Curry: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne, stosowanie

Posiłki, które tylko nie dodajemy curry! Dla ryżu i mięsa, ryb i warzyw, nawet do napojów i deserów. Wszędzie to przyprawa do serwisu! Podstawą tej mieszaniny miele korzenny korzeń kurkumy, to on daje jej nasycony kolor i właściwości zasadowe użyteczne curry.

Sam kurkuma ma przyjemny zapach, ale jest to raczej słaby, aby stała się mieszanka przypraw, takich jak jesteśmy przyzwyczajeni do wykorzystania go do niej, bez wątpienia, dodać kolendrę i pieprz czerwony. Pozostałe składniki różnią się od producenta do producenta. Najczęściej są imbir, czarny pieprz, kardamon, kozieradka, goździki i cynamon. Czasami część curry jest czosnek, koper, gałka muszkatołowa, liść laurowy i tymianek.

Curry: właściwości użytkowe

Lecznicze działanie kurkumy tradycyjnych uzdrowicieli Hindustan ojczyzny przypraw, znany od czasów starożytnych. Wierzyli, że kurkuma łagodzi czakry siły sprawia łatwy lot myśli i posłusznego ciała. Realność tych założeń została potwierdzona po głównym składnikiem kurkumy został otwarty - kurkuminoidy. Po jego kompleksowe badania, stało się jasne, niż pomocny curry.

Kurkuminoidy działa w następujący sposób:

1) stymuluje układ odpornościowy osoby
2) eliminuje wynikają ze struktury wiekowej działanie blokujące mozga-
3) aktywuje się i normalizuje metabolizm.

Uzbrojony w nową wiedzę, lekarze i dietetycy są coraz doradza przyprawy do leczenia i zapobiegania chorobom, w celu utrzymania zdrowego i aktywnego ludzi w każdym wieku. Wśród tych, którzy muszą jeść curry, obserwowano głównie osoby starsze. Rzeczywiście, kurkuma jak specjalnie zaprojektowana w celu rozwiązania problemów związanych z wiekiem, w celu wspierania ugięcia z wiekiem, odporności, normalizacji metabolizmu.

Curry pomogą zachować pamięć o starszych i psychicznego jasności, a nawet zapobiec rozwojowi choroby Alzheimera. Statystyki pokazują, że w domu curry w Indiach, liczba osób cierpiących na tę chorobę jest znacznie niższa niż w całym świecie.

Film: The Good Curry

Kurkuma jest ujęte jako jeden z pięciu produktów (wraz z brokuły, zielona herbata, soja i orientalnymi grzybami), ubezpieczenia organizm przed niekontrolowanym namnażania komórek nowotworowych. I tu nie jest, aby pamiętać japońskich stulatków, którzy mają te produkty na stole prawie codziennie!

Więcej na ten temat będzie curry, posiadające zdolność do normalizacji metabolizmu, więc jest z drugim typem cukrzycy i otyłości (przed oczami obraz wyróżnia się smukłą indyjskiej jogi). Działanie to jest wynikiem z jednej strony, z możliwością wyeliminowania kurkumę wynikające ze starzenia się komórek niewrażliwość na insulinę wydzielana przez trzustkę. Po drugie, zwiększa aktywność komórek, które niszczą tłuszcz.

Wideo: curry Składniki

Przydatne recepty z curry

• Ryż z curry 

Najbardziej tradycyjne danie. Ale odmian jego sporządzenia są nieskończenie wiele. Na przykład, słodkiej papryki, cebuli i pomidorów. Podczas ugotowanego ryżu (100g) w oleju roślinnym smażenia pieprz i cebula, po dodaniu soli i pomidory. Wszystko mieszamy z ryżem, dodać kilka łyżeczek curry i trochę smażone.

• krewetki curry

Bardzo satysfakcjonujące, zrównoważony, zmniejszona posiłek kalorii. Funt smażone krewetek z grupą zielonych cebuli do pięciu minut, po zakończeniu gotowania, to konieczne jest dodanie curry i mało ciepła. Gotowa potrawa jest posypane koperkiem i posypane soku z cytryny.

• Bułki z sezamem i curry  

Idealne na deser. Filiżanka mąki miesza się z pół szklanki jogurtu i żółtka. To także wlać kilka łyżek curry, dwie łyżki nasion sezamu, szczyptę soli i sody. Ciasto można wyrzeźbić natychmiast. Jest to konieczne, aby rozciągnąć, posypać cynamonu i cukru rolka do rolki, rozłożone z białkiem i piec. Można również góry przed pieczeniem posypać sezamem.