Papryka. Korzyści i szkód

Z czym kojarzy się Bułgaria? Nie tylko morze i piła-szlifierka - nawet z soczystym papryką. Jednym z najbardziej popularnych warzyw w całej przestrzeni postsowieckiej, duża papryka stała się integralną częścią naszego menu - zdrowe gulasz, wszystkie rodzaje sałat, kolorowe cięcia świąteczny stół. I jak dobre słodka papryka z wiosenno-letnim grill w kraju i całej tej okazałości - kolejny bonus: papryka korzyści dla zdrowia i urody nastrojów jest po prostu bezcenne.

Bułgarski cud z Ameryki Środkowej

Nie narodzin pieprzu cayenne (oficjalna nazwa gatunku, do którego odnosi się nasz vkusnuypirogek) jest Bułgaria i Ameryki Środkowej i Meksyku - Nie wierz nazwę. Na terenach dużych pieprz Kripen'ka rośnie niemal wszędzie, szerząc krzewy - podobnie jak nasze rozpowszechnionych ogórków i pomidorów.

W Old World warzyw to dlatego, że z legendarnych hiszpańskich zdobywców - Krzysztofa Kolumba, wraz z tak egzotycznych trofeów, jak ananasa i papai. W Europie pierwsze wprowadzenie świeżej papryki słodkiej na stołach nie starać - o wiele więcej ludzi przyszło na myśl świeże i słodkawy paprykę (i przypraw podczas cenione bardziej niż złoto - podjąć takie same cynamon i kardamon).

Ale już w XVI wieku Turcy i Irańczycy przyniósł niezwykłe warzywa w rządzie rosyjskim, aw Europie z pieprzu pochodzi od Hiszpanów zwłaszcza różnica w tym przypadku Bułgarzy (nazwa nie jest po prostu pochodzić z!) - lokalnych hodowców do XX wieku przyniósł najsmaczniejsze, popularny i wielokolorowe odmiany i zaczął dostarczać je do Unii. Tak też się stało

Jak rosną granicą pieprz?

Świadkowie nie są rozpoznawane, jakie rodzaje papryki rosną na krzakach Amerykanina, ale robimy, i do tego, co - mamy dość swoich klasach. Od tej świetności jest po prostu zapiera dech w piersiach - co może się zdarzyć, pieprz! Zdjęcie szczęśliwie wykazują duże błyszczące owoce o różnych kolorach - żółty, pomarańczowy, czerwony, zielony, fioletowy, brązowy,

Wybierając spośród takiej gamy wysokiej jakości, zawsze pamiętać, do jakich celów są rosnące pieprz. Ktoś, kto lubi świeże warzywa, a ktoś - pikle i marynaty. Fani nadziewane papryki wolą grubą skórę, a na stole można umieścić warzywa z delikatnym cienką ścianę. A jeszcze lepiej - posadzić kilka odmian do smaku, aby znaleźć najbardziej ulubione.

Jak wyhodować paprykę w kraju lub w kraju? To bardzo proste - jak zwykłe pomidory. Najpierw przygotowuje się sadzonki i sadzone na słoneczny działki, ukryte przed wiatrem i chwastów. krzewów pieprz osadzone są w odległości 40-50 cm, a następnie prawidłowo karmione. Trochę troska i miłość - a dostaniesz bogatą i barwną „bułgarski” żniwa.

witamina skarb

Tylko w ten sposób - papryka w innej rozmowy jest po prostu niemożliwe. To olbrzymią ilość witaminy C, witaminy A i grupy B, jak i potasu, fosforanów i magnezu. Na szczycie tego wszystkiego kalorycznej czerwonego pieprzu - tylko 29 kcal (w kolorze żółtym i zielonym „tłuszcz”, a nawet mniej). To danie jest nie byle dieta dekoracji i będzie doskonałym przekąska w pracy lub szkole. Kilka plasterków soczyste papryki są nie tylko użyteczne wątpliwe krakersów lub herbatników - ale również dużo smaczniejsze.

Pamiętaj, aby podać w diecie pieprzu - użyteczne właściwości warzyw są zaskakująco zróżnicowane:

• Witaminy z grupy B są świetne walka z sezonowym bluesa i codziennego stresu, w leczeniu bezsenności, łagodzi podrażnienia i stymulują pamięć.
• askorbinka słoneczna w połączeniu z witaminy P (rutyna) Wzmacnia naczynia krwionośne, łagodzi niedokrwistość, osłabienia układu immunologicznego zwiększa.
• pieprz obce leczniczy wpływ na układ pokarmowy: pobudza przemianę materii, poprawia trawienie, pobudza jelita.
• Pomaga nasze oczka do radzenia sobie z codziennym obciążenia pracy, zmęczenia, zaczerwienienie i nawilża na syndrom „suchego oka”.
• Alkaloid papryki kapsaicyny wszechstronne działanie: stymuluje trzustkę, obniża ciśnienie krwi i zapobiega tworzeniu się skrzeplin.

Wszystkie dobre pieprz, korzyści i szkody po prostu niewspółmierne - diagnoza, w której lekarze bezwzględnie zabraniają tego warzywa jest prawie nie istnieje. Jedna wskazówka - z ostrożnością trzeba święto na pieprzu w zaostrzeniach choroby nerek, zapalenie okrężnicy, wrzody i hemoroidy działa, ale rzadkich sałatek warzywnych jest całkiem możliwe, aby pozwolić.

Wszystkie kolory zdrowia

Na półkach rosyjskim łatwo znaleźć trzy główne kolor pieprz - czerwony, żółty i zielony światłach tylko warzywo pewnego rodzaju. To tęczy jest nie tylko świetnie wygląda w cięciu sałatką i warzyw - każdy kolor jego właściwości lecznicze.

Korzystanie z bułgarskim pieprz czerwony nie może być kwestionowana - mówi jego jasny odcień. Czerwonego warzywa najbardziej karoten dla naszego punktu widzenia, ale także luteina - to nie tylko pomaga zachować widzenie, ale również zwiększa odporność naszego oka w trudnych warunkach bieżących. Więc nie zapomnij - czerwona papryka - najbardziej witaminę produkt dla zdrowych oczu, wraz z marchew, borówka i czarny Smorodinka.

Wygląd żółte papryki też mówi sama za siebie - jego wyśmienite miąższ zawiera prawie 5 dawek dziennych askorbinki - znacznie więcej niż w innych odmianach. W połączeniu z witaminą B robi słoneczny warzyw prawdziwy naturalny antydepresyjne!

Zielony pieprz - bardzo szczególnego rodzaju. W rzeczywistości to nie jest zielony w ogóle, ale biały! Wystarczy zebrać go z krzaków niedojrzały do ​​przenoszenia i łatwiejsze i bardziej wygodne, aby zachować. W zależności od liczby elementów jest nieznacznie gorszy od jego jasny kolegów, ale nie jest to warzywo jest jeden sekret - zdumiewający witaminy C. Poprawia krew, zwiększa jej krzepliwość, a co najważniejsze - pomaga naszą wątrobę do radzenia sobie z codziennym zestaw trucizn i toksyn, które dostają się do organizmu. Tak dla mieszkańców wielkich miastach zielona papryka jest po prostu niezastąpiony!

Pepper w kosmetologii

Witamina bogactwo pieprz prostu nie mógł pozostawić bez nadzoru kosmetologów. Okazuje się, że wszystkie te składniki odżywcze wpływają na nasze ciało, nie tylko wewnątrz, ale również na zewnątrz, dbanie o piękno naszej skóry i włosów.

Jeśli nie próbowałem domowej witaminę masochki twarz z pieprzem, pilnie skorygować: NIE - ich to czysta przyjemność, a efekt jest widoczny od razu.

Oto maska ​​zimowy Sprężyna suchą skórę 2 łyżek drobno posiekanej papryka 1 bity żółtko + pokoju jadalnym tłuszczu łyżką kwaśnej śmietany. Rozmaz na powierzchni po 15 minutach przemywa się ciepłą wodą. Maska może być różny, gdy skóra jest tłusta, i rozszerzonymi porów zastąpienia białka jaja, a śmietana - do jogurtu. I spłukać w tym przypadku - chłodne wody.

Wideo: bułgarski pieprz. Korzyści i szkody.

Dokręcić i odświeżyć starzenia się skóry może pomóc następujące zabiegi spa. Zmielić w blenderze jasnego pieprzu i młynek do kawy - trochę płatków owsianych. Weź łyżkę mieszanki warzyw i zbóż zmieszano z łyżeczką miodu. Jeśli okazało grubawy - rozcieńczone mleko. Nałożyć na twarz, trzymać 15 minut.

Dla fanów niezwykłe receptury odpowiedniej maski witaminy koktajl dla włosów z czerwonym pieprzem. Ta wspaniała mieszanka światła i zwiększenia Przywraca matowe włosy. Zmielić w blenderze jednej pieprzem, dodać pół do dwóch filiżanek jogurtu, łyżkę stołową łyżkę soku z cytryny i dwóch dużych łyżką ze wzgórza niebieskiej gliny. Nanosić grzebieniem po włosach, zawinąć w folię i czekać 20-30 minut. Zmyj - zwykłego szamponu.

Papryka w kuchni

W Bułgarii, native pieprz czczony szczególnie - w Wigilię gospodyni jest zawsze położyć na stole jasne warzywa nadziewane z gotowanymi fasola lub ryż. W naszym kraju, papryka słodka miłość jej słodki smak, soczysty miąższ i wszechstronność.

Nie ma znaczenia, co kupiłeś pieprz - żółty, zielony lub czerwony, jest równie wspaniałym połączeniu z innymi produktami: warzywa, mięso, ser, ryż. Bułgarski pyszne duszone, pieczone, faszerowane, marynowane, z grilla, dodaje się do zup, gulaszu i pieczeni, ale najlepiej smakuje świeży pieprz: kalorii nie przekracza 30 kcal, więc najbardziej użyteczne i soczysty produktów - Assorted warzyw i lekkie sałatki.

Przepisy z słodkich kolorowych warzyw - tylko Nemer, ale dzisiaj możemy polecić na wiosnę i lato sałatka z papryką i kałamarnica.

Potrzeba: 250g gotowane i obrane krewetka, 2-3 kolorowy pieprz, pół cebuli, 2 tabela. mielony seler (Lub jakiejkolwiek zieleni do smaku), majonez.

Cebuli pocięte pierścienie i oparzenia wrzącej wody do usunięcia goryczy. Krewetki, połowę, ciąć na paski pieprzu. Wypełnić i podawać na liściach sałaty.

Jak wybrać i zapisać pieprz?

Aby słodka papryka przyniosła realne korzyści, ważne jest, aby go wybrać. Soczysty i smaczny produkt powinien być błyszcząca skóra bez pęknięć, plam i zmarszczek. Przechowywać go w lodówce może być 5-7 dni, najważniejsze - nie umieścić w plastikowej torbie - pieprz ssanie.

Wideo: papryka słodka - korzyści i szkód | korzystanie z papryki, papryka słodka niż była pomocna? bułgarski

To świetny sposób, aby utrzymać uprawy papryki w zimie - mróz. Warzywa powinny być czyszczone z łodygi, nasiona usunąć i umieścić kubki (na nadzienie) lub cięcie na pasy (do gulaszu i pieczenie). Następnie - w dużym pojemniku w zamrażarce.