Pot pieczeń - tradycyjna potrawa słowiańska

Gotowanie w garnkach glinianych rodzimy tradycja słowiańska. Clay może ujawnić cały smak żywności i zachowuje wszystkie smak. Ale to jest szczególnie popularne w gorące gotowane w doniczkach. W tej potrawy doskonale łączy soczyste mięsa i aromatyczne warzywa, tworząc niezapomniany smak. Pot pieczeń przygotować oddzielnie. Służy w naczyniu, w którym jest przygotowane poprzez umieszczenie go na płytce, pokryte tkaniną. Zjeść gorący części układanie płytę zamykającą.

Video: kadzie / mężczyzna w kuchni

Jak gotować pieczeń w domu

Klasyczny gorący gotowane mięso wieprzowe. Nadal musimy ziemniaki, marchew, pomidory, można korzystać z pomidorami z puszki w sosie własnym, cebulą i śmietaną.

Wideo: Ziemniaki z grzybami w garnku ze śmietany.

• Wieprzowe pokroić w kostkę, solą i pieprzem. Pozostawić na dziesięć minut. Sól, tworząc film, który nie będzie przeciekać podczas smażenia sok z mięsa. Podziel się na gorącej patelni z olejem i smażyć aż lekko rumiane. Mięso należy smażyć porcje, nie pozwolę olej ostygnie. Zimny ​​olej nie tworzy skorupę, lecz powoduje, że sok wypływać z kawałków.
• Cięte na rozmiar mięsa wstępnie obranych ziemniaków. Trzeba będzie również smażyć na dużym ogniu na oleju słonecznikowym.
• Przystępujemy do przygotowania sosu. Pokroić cebulę w drobną kostkę, ruszt marchewki. Ze świeżymi pomidorami, zdjąć skórkę. Aby to zrobić, należy wykonać nacięcie na krzyż pomidora na dole. I dolna na kilka sekund we wrzącej wodzie. Będziesz zaskoczony, jak łatwo będzie usunąć skórę z pomidorów.
• Ster na patelni w tym samym, w którym pieczony mięsa, dodawanie oleju. Gdy cebula staje się przezroczyste, dodać marchew i pomidory w ciągu kilku minut. Niech wszyscy się ogrzać i mieszać. Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Dajmy nasz mały sos zagotować.
• Krotnie mięsa i ziemniaki w doniczkach. Wlać sos. Pokryć niezbędne doniczki z pokrywką lub folii. Umieścić w rozgrzanym piekarniku.
• Pieczeń wytworzenia średnio 40 minut. Ale czas gotowania jest nadal uzależniony od ziemniaka. Może trzeba trochę czasu, aby wyciągnąć garnki na rozprawie.

Jak gotować pieczeń - wariacje na temat

Wideo: pieczeń

Oparta na klasycznej receptury mogą być przygotowane w różnych odmianach. Najczęściej dodaje się do pieczonych grzybów. Możesz dodać zielony groszek. Jeśli słoniny, to będzie wielkie, aby być w zgodzie z jej marynat. Plasterki sera, pokrojone w kostkę, dać gorącego francuskiego wyrafinowania.

Jak gotować pieczeń multivarka

Multivarka celu przyspieszenia i ułatwienia przygotowania gorącego procesu. Wystarczy wyciąć mięso i warzywa w kostkę, ułożone warstwami w Multivarki miski, przechodząc od Kisochka pomidora. Wlać śmietanę na górze. Pamiętaj, aby dodać sól i pieprz każdą warstwę. Zestaw do „hartowanie” przez 40 minut. Wieczorem trzeba będzie satysfakcjonujące i aromatyczne pieczeń.