Kiełki pszenicy. Korzyści i szkody

Wideo: pszenica korzyści rozrodcze i szkodzi, skład i przeciwwskazania

Pszenica nie trzeba przedstawiać, to niezwykła roślina jest najczęściej uprawy zbóż w naszym kraju. „Matka”, „pielęgniarka” - co tylko epitety nie przetargu przyznano jej mieszkańców. mąka pszenna używana do wypieku chleba w produkcji różnych makaronów i słodyczy. Jest on powszechnie stosowany w kosmetyce Olej z kiełków pszenicy. Jednak w ostatnich dziesięcioleciach, kiedy dążenie do zdrowego stylu życia osiągnął bezprecedensowe rozmiary, stało się bardzo popularne z kiełków pszenicy, korzyści i vredkotoroy omówione nawet w kręgach akademickich.

Wideo: Pszenica dla kiełkowania: korzyści i szkody

Tyle siły w tych małych rostochku!

Tak więc, ziarno pszenicy sama ma ogromną wartość odżywczą. I jest to zrozumiałe, jeśli spojrzymy na jego strukturę:

Wideo Dietetyk Ionova z kiełków pszenicy

• węglowodanów (skrobia, włókna dietetyczne sacharydy), - do 70%;
• białka (gluten gliadyna leykozin), - do 14%;
• FAT - 2,5%;
• celuloza - do 3%;
• Składniki mineralne (potas, wapń, magnez, fosfor);
• witaminy;
• enzymy.

Stwierdzono, że ilość różnych substancji witalnych wzrasta w czasach, w kiełkach ziarna pszenicy. To dlatego, że gdy rozpoczyna się proces „ozhivaniya” nasienie zawarte są w pracy enzymów zawartych w nim, i kontynuować rozłupywanie węglowodanów, białek i tłuszczy. W rezultacie staje się maltoza, skrobia białka - aminokwasy w tłuszczach - kwasy tłuszczowe. Procesy te są podobne do trawienia pokarmu w organizmie, więc okazuje się, że zarodki nasion już większość pracy dla naszego przewodu pokarmowego ruchu. Możemy tylko połknąć i przyswajać je.

Jak przydatne kiełków pszenicy? Przede wszystkim fakt, że jest to prawdziwy „na żywo żywności”. Po sadzonki zboża - jest niemal tworzą organizmy, poza tym, że wielką moc: udało im się w pierwszych godzinach jego życia, aby wygrać miliony mikrobów. Są rostochku zawiera kolosalne największy potencjał energii, więc ich stosowanie w żywności stanowi ludzkie ciało niesamowity zastrzyk energii.

Przeciwutleniacze, immunostymulujące, etc.

Wielu ludzi wierzy, że jeśli wpiszesz kiełkujących ziaren pszenicy w stałym diety, jest to znaczący wpływ na zwiększenie odporności, normalizacja równowagi kwasowo-zasadowej, pozbycie beri-beri, oczyszczanie organizmu z toksyn.

Wszystkie te cudowne przemiany są możliwe ze względu na fakt, że kiełki zawierają:

• witamina E o antyutleniacz immunomodulacyjne działanie;
• witaminy B aktywnie udział w procesach utleniania, aby zapewnić pełne układu krążenia;
• potasu i magnezu, które mają duży wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
• żelaza, jako jedna z głównych części składowych hemoglobina;
• włókna, stymulujące ruchliwość jelit.

kiełki pszenicy pod mikroskopem - Lawn na talerzu: Video

Tutaj znajduje się kompleks wpływ na organizm ludzki po kiełkowaniu pszenicę, polzaot który wydaje się oczywiste.

Zaleca się, aby wykorzystać je do żywności do tych, którzy chcą odzyskać utraconą odwołania, ponieważ uważa się, że łączny efekt maleńkim rostochku na ciele stymuluje samoleczenia. Idź żużel poprawia przemianę materii, a tym samym znika nadwaga. Skóra zaczyna się pożywienie, więc poprawia jej wygląd, przywraca elastyczność. Włosy nabyć zdrowy połysk, paznokcie nie są łamliwe. I tu jako przykład, jak zawsze, są gwiazdy Hollywood, którzy codziennie spożywają kiełki pszenicy. Ponadto, istnieje przekonanie, że przywrócenie go też ma korzystny wpływ.

Jednak te cud rostochku przydatne nie dla każdego. I taka jest przeciwwskazań kiełków pszenicy:

1. To nie jest zalecany dla dzieci poniżej 12 lat, tak że będą one najprawdopodobniej bardzo szczęśliwy, ponieważ delikatność i delikatność tego produktu nie można nazwać.
2. W okresie pooperacyjnym jest zabronione jego stosowanie we wszystkich kategoriach wiekowych obywateli.
3. Ci, którzy mają przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, wrzody żołądka, a także pozbawiona możliwości włączenia do swojej diety kiełków pszenicy.
4. A ludzie, którzy mają alergia na gluten, nie jest konieczne, aby użyć go do jedzenia.

Jednym z istotnych „ale”

Odnosi się wrażenie, że ciało ludzkie z kiełków pszenicy - tylko korzyści, ale prawie nie ma uszkodzeń. Ale to, niestety, mylące, ponieważ, mówiąc o swoim składzie, z jakiegoś powodu zapomnij wspomnieć składnik taki jak lektyny.

Termin został ukuty w 1954 roku naukowcy rozpoczęła immunolog W. Boyd (nie mylić z pisarzem), który przyjął jako podstawę dla słowa „leggere”, co w tłumaczeniu z łaciny oznacza „do wyboru”. Sam lektyny pierwszy został otwarty w XIX Shtilmark lekarza, który pracował na Uniwersytecie w Dorpacie.

Więc co to za tajemnicza substancja? W uproszczonej postaci, pektyny, - białka, które selektywnie oddziaływają ze cząsteczek cukrowych znajdujących się na powierzchni komórek, co prowadzi do ostatniego z grubsza „sklejają”. W związku z powyższym, istnieje zakłócenie w ciele, w którym wystąpiło to wiązanie. W roślinach, wiele odmian znaleziono lektyny, w szczególności WGA (kiełków pszenicy agglutinine) - w sadzonek nasion pszenicy. Tak więc, będąc „u siebie”, to lektyny wykonać wiele przydatnych funkcji, takich jak ochrona przed szkodliwymi roślin do bakterii. Ale raz w obcym ciele, może wyrządzić poważne szkody.

Stwierdzono, że pszenica kiełkującego ziarna lektyny zawarte sporo, nawet bardziej niż białej mąki. I może to mieć wpływ:

• przewodu żołądkowo-jelitowego, uszkadzając błonę śluzową;
• Układ wydzielania wewnętrznego, co powoduje jej efekty toksyczne;
• metabolizm w ogóle.

Nawet tam jest zestawienie niektórych badaczy, że ze względu na dużą liczbę lektyny prawie żaden z ludzi nie może w pełni strawić pszenicy. Ale z drugiej strony, wielu badaczy twierdzi, że fakt, że u ludzi z drugiej grupy krwi ma mechanizm obrony przed tymi niebezpiecznymi „gości”.

Tutaj takie ma wiele twarzy, z kiełków pszenicy, korzyści i szkody, które mogą również znajdują się w tej samej kategorii „wagę”. Dlatego, jego stosowanie w żywności powinny być hołdem dla mody, ale świadoma decyzja każdego, a jeśli ciało nagle wydał negatywną reakcję na tę procedurę, należy natychmiast przerwać.