Dietetyczne w chorobach żołądkowo jelitowych: recepty

Na wszelkich chorób odżywiania potrzebuje więcej uwagi. Stosując dietę mającą na celu utrzymanie ciała i jej odzyskanie. Dieta dla chorób żołądkowo wykonuje następujące zadania: normalizuje ruchliwości jelit, uzupełnia niedobór składników odżywczych, normalizacja mikroflory. Tworząc menu należy wybrać dietę posiłki recepty dla chorób żołądkowo-jelitowych.

Co mogę jeść na brzuchu

Wszystko gotowane, pieczone, jedzenie bez przypraw, pikantne i kwaśne sosy - jest to, że można zjeść w chorobach żołądka. Podstawowe zasady diety: należy zapobiec pogorszeniu, jedzenie ułamkową regularnie, dania dobierane są indywidualnie, biorąc pod uwagę choroby współistniejące, dieta powinna być zbilansowana i zróżnicowana. Produkty są dobierane w zależności od zaburzeń żołądka i jelit.

• biegunka

W zespole biegunki polecam dietę №4, nr 4a, №4v. Jeśli chodzi o napoje: mocnej herbaty, ściągające ziołowych herbat.

• niestrawność fermentacyjna

Podczas fermentacji niestrawność wyraźnie wykluczają wszystkich produktów, z którego powstawanie gazu stymulowane. Są to:

• ogórki,
• Kiełki wszelkiego rodzaju,
• słodkie owoce,
• winogrona,
• mleko pełne,
• banany.
• Nie zaleca warzywa, owoce, że wiele olejki eteryczne (cebula, rzodkiewki, czosnek, szczaw).
• zgniły niestrawność
  

  

W przypadku zepsutego niestrawność zmniejszenia zużycia protein:

• mięso
• twaróg,
• ser
• rośliny strączkowe,
• jaja,
• ryba.
• zaparcie

Jeśli zaparcia jest pożądane, aby jeść bogate w błonnik.

• owoce,
• warzywa,
• zbóż w szczególności, jak również potrawy z nich.
• Konieczne jest, aby pić co najmniej 1,7 litra wody dziennie.
• bębnica

Wzdęcia ograniczone zastosowanie:

• słodkie ciasta i dania,
• makaron,
• ziemniaki,
• kapusta,
• rośliny strączkowe,
• cukier.

Stymulują one powstawanie gazów.

We wszelkich chorób żołądkowo-jelitowych są wyłączone: Napoje gazem cieczy z dodatkami i sztucznych barwników, gorących sosów i przypraw. Zwykły diety przyczynia się do zapobiegania rozwojowi i zaostrzeniu chorobach przewodu pokarmowego, a także ułatwia się stan, w etapie traktowania.

Dietetyczne w chorobach żołądkowo jelitowych: recepty

Płynny pokarm dla żołądka

zupa jarzynowa 1

• kurczak - 300 g
• cebuli - 150 g,
• Czosnek - 1 ząbek,
• semoliny - 20 g
• jajko - 1 szt.

Mięso, cebula, czosnek mielone. Dodaj semoliny, sól i jajka i wymieszać. paszteciki formie. Parzona 25min.

2. Ryby kotlety parowe

Wideo: Lunch. Przepisy na nieżyt żołądka

Zestaw produktów:

• ryby bez kości - 500 g,
• cebuli - 170 g,
• Mąka - 50 g
• 1-2pcs jaj.

Ryby mielone w maszynce do mięsa lub mieszarki, cebula - małe kostki. Dodać sól, jajka i mąkę. Mokre ręce tworząc kulki z mięsa mielonego. Gotowane na parze 20-30 min.

3. Klopsiki wołowe

Zestaw produktów:

• wołowina lub cielęcina 500 - 700,
• cebuli - 150 g,
• Czosnek - 2 zubochka,
• jajko - 1 szt.
• Ryż gotowany - 200 g

Mielone mięso i cebula z rozdrabniacza, czosnek przez chesnokodavku. Farszu wymieszać z jajkiem i ryżem, dodać sól. paszteciki formie. Gotowane na parze gotować przez 30-40 minut.

4. Piec Ryby

Wideo: Pyszne zupa z klopsikami

Zestaw produktów:

• ryby (karpie, pstrągi, łososie, szklisty) - 500 g
• cytryna - 1 szt.
• cebula - 50 g,
• olej roślinny - '15

Cebuli pocięte na paski o średniej wielkości ryb rozciera się z soli i sok z pół cytryny. Drugą połowę pokroić na cienkie kubek. Pozostawić do marynować przez 12-17 minut. Podziel się na folii ryby i cebuli. Posypać top olejem. Piecz przez 20-30 minut. w temperaturze 170 ° C

5. Pieczone ziemniaki z warzywami

Zestaw produktów:

• Ziemniaków - 1 kg.
• Papryka - 0,45 kg.
• pomidory - 0,45 kg.
• Bakłażany - 0,5 kg.
• Pietruszka - '30,
• Czosnek - 2 zubochka,
• Olej roślinny - 2 łyżki.

Wideo: dania rybne z zapaleniem trzustki

Warzywa przemyć pod bieżącą wodą. Obrać ziemniaki. Ułożyć na blasze do pieczenia, wlać olej, dodać sól. Piec w temperaturze 185 ° C 30-40min. Ciepłe gotowe warzywa posypane posiekaną czosnku i pietruszki.
Dla dań gotowanych ziaren stosowany (ryż, grykę, proso).

Desery chorób żołądka

1. Kissel

Zestaw produktów:

• owoce, owoce - 300 g,
• skrobia 50 -70 g
• woda - 1 litr
• cukru, w zależności od żądanej słodkości.

Wideo: / Pilaf / gryczana / wegetariańskie przepisy kulinarne / dania w AMC /

Pocięte na kawałki owoców i jagód gotować przez 15 minut. Skrobia rozpuszcza się w zimnej wodzie, a następnie wlać do wrzącej sączyć ciekłej. Mieszać energicznie w celu uniknięcia powstawania grudek

2. Pieczony ser

Zestaw produktów:

• Ser 530 - 550,
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 50 g
• sól - 5 g;
• kasza manna - '40,
• rodzynki - 70 g,
• wanilina.

Parze rodzynki z wrzącą wodą. Rub żółtka sól, cukier, jajko. Wymieszać z twarogiem, dodać rodzynki, kaszę mannę, wanilię. Białka ubij miksera lub trzepaczki. Ostrożnie dodać do twarogu. Formy tłuszcz (masło lub roślinne), piec przez 20-30 minut w temperaturze 175 ° C