Zasady prawidłowej diety w chorobach trzustki

Dieta dla wszelkich chorób trzustki jest istotnym elementem leczenia.

Po pierwsze, zapalenie trzustki stopniowo odbudowuje swoją funkcję przy pełnej głodu, a następnie staje się operacyjny ponownie z menu po prawej stronie.

Ogólne zasady diety

W ostatnich latach lekarze byli bardziej skłonni do diagnozowania chorób trzustki i wątroby u mężczyzn i kobiet.

Choroby te pojawiają się bardzo trudne i często się przewlekły. ■ choroby trzustki, narządów moczowych i przewodu pokarmowego, wątroby, zawsze prowadzi do pogorszenia jakości życia, w trakcie i po nich wymaga ścisłej diety.

Dieta jest niezbędna w ostrej fazie chorób trzustki. Z powodu choroby przestaje diety rozwija i staje się przewlekły.

Odpowiednio dobrane menu jest w stanie zrekompensować ciała funkcjonować niestrawność.

Ponadto dieta ma funkcję prewencyjną, zapobiegając pojawianiu się nowych ataków w trzustce.

filmy:

Dieta terapeutyczny zwiększa odstępy czasu pomiędzy nawrotów choroby i służy zapobieganiu zaostrzeń.

Menu trzustki i choroby wątroby powinny być ukierunkowane na korektę metabolicznego. W szczególności, - zmniejszenie wydzielania trzustkowego.

Jest to możliwe do osiągnięcia za pomocą specjalnych metod przetwarzania żywności, z wyjątkiem niektórych produktów i wprowadzanie innych do diety.

Menu dla każdego pacjenta może być wytwarzane indywidualnie, biorąc pod uwagę preferencje smakowe, możliwe reakcje alergiczne typu choroby i jej towarzyszące montażowym.

Zasady menu w chorobach trzustki:

• Trzeba jeść w tych samych godzinach;
• To wymaga całkowitej abstynencji od alkoholu;
• Dieta powinna być zróżnicowana;
• rozwiń menu bardzo stopniowo: od głodu do normalnej diety;
• Należy pamiętać, że nie jest konieczne do leczenia choroby i danego pacjenta, a więc może być dieta pacjenta;
• konieczne jest, aby wziąć pod uwagę spożycie kalorii i równowagi na podstawowe pierwiastki chemiczne, białka, tłuszcze i węglowodany.

Zasady te w pełni zgodny dieta numer 5, opracowany przez prof Pevsner nawet w połowie 20 wieku.

Stosowania diety Pevsner nadal z powodzeniem stosowane w leczeniu różnych chorób. Dieta № 5 desygnowanego pacjentów z chorobami wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki.

Trzymanie się tej diety może zwiększyć wydzielanie żółci i normalizacji funkcjonowania przewodu pokarmowego, wątroby i trzustki.

Menu diety tyle białka i węglowodanów, ale ostro ograniczone tłuszcze i są całkowicie wykluczone potrawy zawierające ekstrakcyjnych.

Ekstrakty zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych, takich trzustki. Jeśli zapalenie trzustki jest bardzo niebezpieczne, ponieważ enzymy chorym na raka od jedzenia w tkankach narządów.

Dieta terapeutycznym różnych chorób trzustki i wątroby należy uzupełnić leki: preparaty enzymatyczne terapii litholytic.

W razie potrzeby, dalsze przepisano terapię fizyczną, oczyszczanie wody mineralnej, fizjoterapię.

Menu w chorobach trzustki

Żywienie choroby trzustki zależy od stopnia zaawansowania choroby. W ostrym zapaleniu trzustki nie jest przypisany do diety i głodu.

Pacjent nie może nawet zobaczyć jedzenie i wdychać jej zapach, tak aby nie powodować wytwarzanie enzymów trawiennych.

Po kilku dniach czczo podawano węglowodanów żywność płynną lub półpłynną formie małych dawek do 8 razy dziennie.

filmy:

Stopniowo pacjent jest fizjologicznie odpowiedniej diety - liczbę diety 5. W przewlekłe zapalenie trzustki, dietę wystarczająca liczba 5.

Pokarmy, które można jeść z przewlekłymi chorobami trzustki:

• Chleb: otręby, żyto, krakersy, ciasteczka galetnoe, otręby;
• zbóż: groch, jęczmień, gryka, płatki owsiane, ryż, makaron, proso, nasiona lnu;
• mleko, mleko i produkty mleczne;
• warzywa: dynia, ziemniaki;
• mięsa i ryby, gotowane lub pary wodnej, oprócz ropy naftowej bogate w;
• Napój: słaba herbata z cytryną, biodra rosół, startych duszonych warzyw i suszonych owoców, napojów owocowych, galaretek.

W chorobach trzustki nie może jeść:

• smalec, olej;
• Wszelkie buliony ale warzyw;
• kiełbasy;
• żywność w puszkach;
• języka, wątroby, nerek, mózgu;
• krewetki, jajka, tłuste ryby.

Menu w przewlekłym zapaleniu trzustki z niewydolnością hormonalnego powinno być ukierunkowane na eliminację niedobór insuliny. Na podstawie diety, można wziąć diety w cukrzycy.

Z diety wyklucza receptur z wielu „szybko” węglowodany: cukry i dodatki do żywności z nim, biały chleb, ciasta, ziemniaki.

Chleb można jeść tylko szare, pszenica, i w ograniczonych ilościach.

Receptury kotlety i podobne dania twaróg wprowadza zamiast chleba, jest używany zamiast zamienniki cukru są sacharyna, ksylitol.

Odbiór receptury deserów i słodkich napojów na bazie zamienników cukru: kompot, sok. Pokarmy bogate w węglowodany, jeść w tym samym czasie, biorąc leki przeciwcukrzycowe.

Trzustki remisji choroby diecie powinno być ukierunkowane na zapobieganie nawrotom nowe.

W tym celu należy ustawić następującą maksymalną dzienna porcja do spożycia:

• Tłuszcze - 60 g;
• węglowodanów - 400 g;
• Białko - 120 g

Gdy remisja można nadal stosować do wielu diet 5, zwiększenie zawartości tłuszczu. Przynajmniej jedna trzecia tłuszczów powinno być pochodzenia roślinnego.

Całkowita wartość energetyczna diety powinna wynosić maksymalnie 3000 kcal. Na tle takiej diety przeprowadzenia odpowiedniej terapii enzymatycznej pacjenta.

Umorzenie może rozszerzyć listę produktów i sposobów gotowania. można jeść surowe warzywa i owoce, sałatki, vinaigrette.

Drugie dania wolno gotowane mięso, ryż, dania z makaronu. Zupy nie może ocierać.

zupy lista powiększyła się o wegetariańskiej buraki, barszcz i zupę z kapusty (mięsa i bulionu rybnego wciąż jest niemożliwe). Dopuszczalne przypraw i sosów.

Można pić słabą herbatę i kawę, rozcieńczyć je z mlekiem. Ważne jest, aby powstrzymać się od alkoholu i tytoniu, które są w stanie wywołać nowy atak choroby trzustki.

Przepisy na zapalenie trzustki, wątroby i dolegliwości

Dieta nie znaczy, że trzeba jeść bez smaku. Istnieją ciekawe przepisy kulinarne, które pozwalają gotować smaczne, pożywne i zdrowe jedzenie, nawet w chorobach wątroby, trzustki i przewodu pokarmowego.

Cukinia zupa:

1. Obrać i gotować do gotowanych cukinii 1 kg i 0,5 kg ziemniaków;
2. Warzywa przesunięcie w mieszalniku i mieszania, dodając małą brzeczki, w którym są one poddane obróbce cieplnej
3. Dodaj pokruszony kolendry i pietruszki, sól, trochę suchego imbiru;
4. Przenieść do garnka i zagotować.

Istnieją przepisy, które pozwalają gotować dietetyczne dania rybne i mięsne dla osób z chorobami trzustki, nawet jeśli w domu nie ma podwójnej kotła.

Gotowane pierogi ryb:

1. Niskotłuszczowy morza lub rzeki ryby oczyścić skórę i kości, zdjąć głowicę;
2. Filety rybne przewijać w maszynce do mięsa;
3. Na kawałku białego chleba, pocięte skórki, miąższu namoczoną w mleku;
4. Chleb, nie naciskając, przewinąć do mielenia mięsa wraz z małą cebulę, dodać mielone ryby;
5. W wołowiny dodać jajko, sól;
6. Na patelnię wlać wodę, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Jest to niemożliwe, aby gotować był silny;
7. Dial część łyżkę mielonego i opuszczone do wody. Powtarzaj, aż farsz nie kończy;
8. Gotować przez 20 minut, aby dostać się skimmer.

Przybranie na quenelle mogą być warzywa, makaron lub płatki.

Szczególnie trudno podane diety słodycze, ponieważ w chorobach trzustki, nie jedzą cukierniczych, w których cukier jest dodawany.

Jednak dom może przygotować pyszne desery na specjalne receptury, która bierze pod uwagę potrzeby chorego.

Przepisy desery zaprojektowane tak aby zmniejszyć obciążenie trzustki, funkcja podstawowy, który jest do produkcji insuliny - hormonu, który pomaga trawić cukier.

Dlatego we wszystkich receptur z wykorzystaniem substytutów cukru zamiast cukru.

„Prawie sernik”:

1. W batem blendera 5 łyżek odtłuszczone skrzepu dwie tabletki słodzący, dwa żółtka, skrobię łyżką i dwie łyżki soku z cytryny;
2. Rozdzielone białka do pokonania piany;
3. Dodać białko w celu twaróg i delikatnie wymieszać łyżką masy;
4. Piecz w piekarniku aż gotowane.

Suflet „Ptasie mleko”:

1. Zmieszać 200 g śmietany z 2 łyżek żelatyna rozpuszcza się w wodzie;
2. Rozpuścić we wrzącej wodzie 2 tabletki słodzący, wlać do masy;
3. Śmietanę umieścić w formie i umieścić 2 godziny w lodówce.

Ciasto "Rafaello":

1. Zmieszać równe części serem i kokosowe, dodać do smaku substytut cukru oraz pokruszony migdały;
2. Tworząc kulki i umieścić w lodówce przez jedną godzinę.

Znając lecznicze receptur potraw, można nawet na diecie jeść pyszne jedzenie w tym samym czasie pozbycie chorobach wątroby, trzustki i innych pokarmowego.