Dieta w chorobach trzustki: niezwykle delikatny dieta!

Podstawową zasadą leczenia patologii przewodu pokarmowego, jak sądzę, jest znany wszystkim - nikt lek nie pomoże, jeśli pacjent ignoruje zalecenia dotyczące diety. Dieta w chorobach trzustki zawsze wychodzi na pozycję lidera i ma ogromne znaczenie w określaniu rokowania. Jak jeść w zapaleniu trzustki?

Ogólne zasady diety

Ostre lub przewlekłe zapalenie trzustki postać choroby - zalecenia są podobne, jedyną różnicą jest to, stopień nasilenia ograniczeń. Moc choroby trzustki polega na tworzeniu bardzo starannie i łagodnych warunkach układu pokarmowego. Aby to zrobić, musimy przestrzegać kilku podstawowych zasad.

1. Kiedy choroby trzustki Można jeść produkty tylko mechanicznie łagodne. Wykluczyć produkty, które wywierają na śluzówkę jelit drażniący (ponieważ jest to odruch i stymuluje funkcje wydzielniczej trzustki), w żywności spożywane zmielone produkty, zupy śluzowe, kasza, ziemniaki.

2. Dieta choroby trzustki obejmuje jedynie chemicznie neutralny przy żywność - wyeliminować wszystkie ostry, pikantny, słony i stymulujące wydzielanie.

3. Jedzenie serwowane jest na stole ciepły - naczynia ani zimny, ani gorący w patologii trzustki nie może jeść! Optymalną temperaturę naczynia w zakresie 35 - 50 ° C.

4. Liczbę posiłków trzeba zwiększyć, najlepszym rozwiązaniem - posiłek pięciokrotny.

Funkcje Menu choroby trzustki

Ta podsekcja będą przeznaczone głównie do przewlekłego zapalenie trzustki i dieta w tej chorobie. Od ogólnych zaleceń przejść do konkretów - co do zasady, co kładziemy na stole na bieżąco?

Czarna lista otwierać żadnych smażonych potraw - patologia trzustki patelni może natychmiast wyrzucić! Fry nie można przygotować jedzenie lub kilka, lub gotować. Nawet gulasz jest zdecydowanie odradzane.

Obserwowani przez grillowanych potraw możemy pozbyć się nawyku jedzenia tłuszczu. Tylko chude mięso, tylko drób, ryby, mleko niskotłuszczowe! Ser może być, ale korzystnie w postaci zapiekanek mogą być produkty mleczne, ale krem ​​i śmietana muszą być wyeliminowane z diety na zawsze!

Chleb spada również do kategorii zakazanych produktów, choć z zastrzeżeniem, że ma ona zastosowanie do świeżego wypieku chleba. Wczorajsze chleb, dieta, bułka tarta - jest to możliwe, choć w rozsądnych ilościach.

Zapraszamy wszystkich rodzajów zbóż, ale w tym przypadku najlepiej wziąć gotowania płatków zbożowych lub mleko do stanów śluzówki, że zboża włókien roślinnych nie podrażnia błonę śluzową żołądka. Zalecenie to odnosi się do warzyw - korzystne są gotowane lub gotowane na parze warzywa, w celu zminimalizowania efektu podrażnienie włókien na śluzu.

Przejdź do produktów agresywnych chemicznie, które zawierają ekstrakcyjnych. W menu nie ma miejsca bulion w chorobie trzustki - mięsa, grzybów, a nawet bulion warzywny z zapaleniem trzustki wyłączone z diety. W tej samej kategorii są gorące i pikantne żywności, żywność w puszkach, marynowane potrawy i przysmaki, które przyrządzane są z wykorzystaniem dużo przypraw.

Stanowczo zakazane produkty z choroby trzustki - majonez, chipsy, czekolada, kawa, musztarda i bekon, ciastka i napoje gazowane. Warto też usunąć z diety cebuli i rzodkiewki, czosnek, rzodkiewki, fasoli, imbir, ponieważ zawierają olejki eteryczne, które drażnią przewód pokarmowy. Grzyby są przeciwwskazane w jakiejkolwiek formie.

I, oczywiście, wyeliminować z diety alkoholu. Zawsze ściśle, nie ma opcji i przerw nawet na święta! Jak pisaliśmy wcześniej, współczynnik odżywcze w połączeniu z nadużywaniem alkoholu jest przyczyną zapalenia trzustki w 90% przypadków, a bez eliminacji czynnika etiologicznego wszystkie nasze wysiłki będą daremne!

Nie powinniśmy zapominać o tradycyjnej medycynie. Czy mogę używać ziół w chorobie trzustki? Tak, ale pytanie brzmi jak odpowiedzialnie. Po pierwsze, należy upewnić się, że napar lub wywar nie narusza podstawowych zasad żywności i niedrażniący, nie zwiększa wydzielanie enzymów trzustkowych. Po drugie, ekstrakty z ziół mają działanie przeciwzapalne, a połączenie tych dwóch zasad jest niezwykle problematyczne.

Dlatego nie zaleca się niektóre przepisy „herbatki” przez zapalenie trzustki, które są przeznaczone do podawania doustnego, a od czynników zewnętrznych pamiętać o maść z nagietka, okłady z ziół szwedzkich. Ale zauważmy, że nie są tak skuteczne narzędzia, ale raczej jako potencjalnie niebezpieczne, w celu ostrzeżenia o błędzie. Do leczenia lekarzy trzustki tam mój rodzaj rządów, które można opisać w trzech słowach - „zimna, głodu i pokoju” Jest to niemożliwe, aby ogrzewać obszar trzustki kompresuje, nie można użyć substancji drażniących.

Jednym słowem - w ostrej lub przewlekłej postaci ostrego zapalenia trzustki nie samoleczenia! Odnoszą się do jednostki specjalistycznej gdzie wykwalifikowany personel zapewni Państwu niezbędną pomoc i przepisać leczenia, jak w przypadku tradycyjnej medycyny, zawsze skonsultować się z lekarzem lub skontaktować się z autoryzowaną ścieżka zdrowia.