Harm i korzyści z solą

Sol - jest Jednym z najważniejszych produktów dla ludzkiego życia. To zostało udowodnione przez naukowców znanych biochemików, którzy odkryli, że spożycie soli bez żywego organizmu przetrwać nie dłużej niż 2 tygodnie.

Wideo: Salt and Health. Korzyści i szkodliwości soli. Porady izraelscy eksperci.

Dom i przydatna funkcja sól Polega ona na tym, że dostarcza do komórek organizmu składników odżywczych. Sól pomaga uspokojenia układu nerwowego, przynosi ulgę w bólu spazmovyh mięśni gładkich, działanie antyseptyczne w przewodzie żołądkowo-jelitowym, sprzyja tworzeniu się kwasu solnego w żołądku niezbędne do trawienia. Ponieważ organizm nie może produkować we własnym sodu jest niezbędne do wypełnienia utratę soli jego spożycia. Ponadto, bez dodatku soli do żywności, żywność jest świeże i staje się smaku. Tak więc, dla większości z nas w rozsądnych ilościach soli nie tylko nieszkodliwe, ale także użyteczne.

Ale nie dać się ponieść zbyt dużo soli, ponieważ nadmiernych ilościach może poważnie zatruć organizm. Badania przeprowadzone przez Światową Organizację Zdrowia wykazały, że nadużywanie soli może powodować choroby układu sercowo-naczyniowego i prowadzić do problemów ze stawami i zaćmy.

dawkowanie. Dorosły dosyć średniego spożycia soli 5-10 g dziennie. Jednakże istnieją kraje, w których sól jest wykorzystywane 10 razy. Teraz, w wielu miastach w różnych krajach jest szeroka praca wyjaśniająca o niebezpieczeństwach „peresalivaniya”. Istnieją przykłady (Finlandia), gdzie wskutek zmniejszenia spożycia soli znacząco zmniejszyła się liczba zgonów z powodu zawału serca i udaru mózgu.

sól jodowana. Istnieje kilka rodzajów soli. To - extra jodowana, kamień i gotowanie, morze, czarny, dieta. Dodatkowo - czysty chlorek sodu. Przydatne mineralne są niszczone po odparowaniu wody i sody oczyszczania. Jodowana sól jest przydatna dla osób cierpiących na choroby tarczycy.

Video: Sol - korzyści i szkód

Murarski i gotowanie - jest odpowiednio, nieoczyszczony i oczyszczonej soli kamiennej. Przydatne mikroskładników zniszczył także po provarivaniya. Sól morska została przygotowana przez odparowanie czystej wody morskiej. Nie zawiera żadnych dodatków chemicznych, a żywność jest źródłem potasu, magnezu, manganu, miedzi, wapń, cynk, żelazo i inne.

Black - to Surową sól, to jest bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak jod, żelazo, potas, siarkę i inne. To poprawia trawienie, działa jako środek przeczyszczający, nie zachowuje się płynu w ciele. sól dietetyczny zawiera minimalną ilość sodu, ale dodaje się magnez i wapń, w ten sposób spełniając serca i naczyń krwionośnych.

Do spożycia przez ludzi najlepiej jest używać soli naturalnej, która miała minimalną liczbę zabiegów. Lepsze - Nierafinowana soli morskiej, który zawiera około 60 naturalnych mikroskładniki mineralnych. Naturalna sól morska ma przewagę nad tym, co ludzie zazwyczaj jedzą, sól kuchenna - nie odkłada się w tkankach i narządach wewnętrznych, jak całkowicie rozpuszcza się w organizmie.

gruba sól. Sól jest również inny rozmiar Grind, który nie wpływa na zdrowie ludzi i na charakterystyce smaku gotowych dań. Grzywny sól rozpuszcza się szybko, więc jest on dodawany do gotowych potraw (sałatki, przekąski). Średnia sól przydatna podczas pocierania mięsa sól i produkty mięsne, ryby wędzone, marynowanie, sterylizacja. Główne sól dodaje się do zup do wytrawiania ryb.

Film: Tajemnice świata z Anną Chapman piąty element Sol | Tajemnica soli, stosowanie soli, uszkodzenie sól