Fasoli. Przydatne właściwości

Fasola - roślina z rodziny motylkowatych z długą historią. Bean jest uważana za miejsce narodzin Ameryki Południowej, ale zgodnie z faktami historycznymi, jest bardzo popularny w Egipcie cieszył strączkowych i starożytnego Rzymu. Wiedząc o przydatnych właściwościach ziaren, był używany nie tylko do gotowania, ale również jako baza dla kosmetyków - w proszku i witlinek. Niektóre źródła twierdzą, że sama królowa Kleopatra praktykowane maski na skórę twarzy, gotowanej fasoli.

Fasoli. zdjęcie

Fasola - świetny produkt medyczny i kosmetyczny

Fasoli, właściwości, które leżą w jej nasiona, liście, jest uważane przez obecny produkt dietetyczny jak i terapeutyczne. Jedzenie to roślin strączkowych może służyć jako profilaktyki wielu chorób. Fasola zalecany dla tych, którzy cierpią z powodu miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, zaburzeń rytmu serca i innych chorób układu sercowo-naczyniowego. To przyczynia się do procesu rehabilitacji poważnie chory i jest niezbędna dla osób cierpiących na zaburzenia nerwowe.

Biorąc pod uwagę korzystny wpływ na organizm fasoli, to jest niemożliwe, aby zwrócić uwagę na korzystny wpływ tej rośliny na układ pokarmowy - to nie tylko produkt dietetyczny, a produkt, który pomaga przywrócić zaburzenia metaboliczne. Zalecane fasola, i tych, którzy cierpią na gruźlicę - służy jako doskonałe narzędzie w jej leczenia, a także w zapobieganiu tej chorobie.

Szczególną uwagę na ten produkt powinien płacić ci, którzy cierpią na cukrzycę. zawarte w nich arginina, syntezie mocznika i uczestniczenia w metabolizmie, a tym samym zmniejsza poziom cukru. Aby wzmocnić efekt ziarna powinny gotować rosół, a następnie zgłosić się przed posiłkami.

Przydatne właściwości fasoli jako produkt leczniczy stosuje się również do układu moczowo-płciowego. To pomaga w usuwaniu kamieni nerkowych w kamicy moczowej. O działaniu moczopędnym, fasola również pomaga zmniejszyć opuchliznę. Dobre fasoli i jako środek przeciwbakteryjny, pomaga w walce z kamienia nazębnego i są stosowane w celu zmniejszenia stanu zapalnego w wątrobie.

Oprócz zastosowania ziaren do celów leczniczych, jest skutecznie stosowane w kosmetologii. Ziarna mogą być gotowane cudowny i maseczki nawilżające anti-aging. Szczególną uwagę na taką maskę należy zwrócić się do kobiet, które przekroczyły czterdziesty kamień milowy. Przygotuj odmładzająca maska ​​jest bardzo prosta, wystarczy wymieszać gotowanej fasoli z odrobiną soku z cytryny. Ziaren należy wcześniej przechodzi przez filtr. Regularne stosowanie tej maski da swój blask skóry, świeżość i elastyczność.

Każda z tych substancji, które tworzą nasiona fasoli, wezwani do wykonywania ich specyficzną funkcję. Na przykład, tworzenie żelaza rolę przypisuje erytrocytów, jak również nasycenie tlenem komórek i wzmocnienie układu odpornościowego. Miedź z kolei przyczynia się do generowania adrenaliny i hemoglobina. Siarka stanowi nieocenione jelita i są skuteczne w leczeniu chorób skóry, chorób reumatycznych i oskrzeli. Funkcja cynku do regulowania metabolizmu węglowodanów.

Zgodnie z radą wielu dietetyków, fasoli powinny być spożywane co najmniej raz lub dwa razy w tygodniu.

Fasoli. Przeciwwskazania do stosowania

Jak w przypadku większości produktów, fasola przynosi korzyści i szkody w tym samym czasie. Chociaż przeciwwskazań do stosowania tego produktu jest znacznie mniej niż zalecenia dotyczące jego stosowania.

Ziarna nie są zalecane do stosowania w żywności dla ludzi w podeszłym wieku, którzy odkryli wrzód trawienny, dna moczanowa, zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego, zapalenie pęcherzyka żółciowego, jak również cierpi z kwasowością. Nie zaniedbuj zalecenia ekspertów, którzy ostrzegają przed używaniem fasoli w surowej postaci, może spowodować poważne zatrucie.

Znany fakt, że korzystanie z fasoli do żywności może prowadzić do zwiększonego gazu (wzdęcia). Ale ten nieprzyjemny efekt może być znacznie zmniejszony poprzez poddanie ziaren moczenia w roztworze sody i wydłużony obróbki cieplnej. W celu zmniejszenia wzdęcia w procesie gotowania ziarna, jest również konieczne stosowanie różnych przypraw, zapobiega wzdęcia, na przykład koper. Znamienne, fasola, biała fasola powodować wzdęcia mniejszy niż czerwona fasola fasola.

Ziarna mogą być różne

Odpowiednie fasola gotowania

Dieta wegetariańska, jak również osoby, które nie mogą pozwolić sobie na co dzień, dania mięsne, fasola powinna zajmować jedno z głównych miejsc. Ponieważ jest najbogatszym źródłem białka. Niestety, o tym, jak gotować fasolę, nie wie każdy. I to jest bardzo ważne, ponieważ od tego, jak dobrze i przez długi czas była przygotowanie, właściwości zależne od produktu, oczyszcza jelita, wzmacnia mięśnie i odżywiają mózg.

Oczywiście, gotowe w puszkach fasola fasola - jest to bardzo wygodne i praktyczne. Ale w naszym głębokim żalem, że w większości przypadków są nadmiernie nasycone konserwantów i sodu, co sugeruje, że taka dieta nie może być zdrowe. Ponadto w puszkach fasola mieć zupełnie inny smak niż ziarna świeżo gotowane, a smak jest daleki od doskonałości. Więc ziarna lepiej przygotować się, to będzie dużo bardziej użyteczne i tańsze.

Przydatnym przepis z fasolą

Ziarna, które kalorii wynosi około 120 kalorii - wszechstronny produkt. To może być głównym składnikiem zup, sałatek, składnik nadzienia do wyrobów piekarniczych i tak dalej.

Podstawowy przepis na poprawnych fasola gotowanie dla maksymalnie ośmiu porcji, zawiera następujące składniki:

- 2 - 3 litrów wody;

- 1,5 - 2 kubki przeniesiony, sortowane i przemyto ziaren;

- kilka ząbków czosnku;

- chili (Zalecane 2 - 3);

- 2 - 3 goździki;

- drobno posiekanej 1 średnia cebuli;

- drobno posiekanej 2 średniej marchew;

- mała ilość oleju z oliwek;

- soli.

Jako dodatkowych składników jest zalecany do smaku liść laurowy, zioła oregano, tymianek i pietruszka, pieprzu i suszone chili.

W celu złagodzenia ziaren, są moczone przez noc w zimnej wodzie. Rano woda jest odprowadzana i dodaje świeży. Następnie umieszcza się na patelni ziaren za pomocą ciepła i doprowadza się do wrzenia, a następnie dodano do rozdrobnionej czosnku, posiekane chili, a brzeczkę nadal do wrzenia, aż ziarna nie będzie bardzo łagodne (około 2 godzin). Po potwierdzeniu dostępności fasoli, na przemian w każdej sekwencji są dodawane do pozostałych składników i wszystko jest gotowane przez około godzinę. Prawie gotowy danie powinno dodać sól i pieprz. Czy zanim nie dodawać soli, jako zewnętrzna powłoka z ziaren może być dość trudne. Wykończone fasola stosowany jako składnik do przygotowywania różnych potraw.

Aby przyspieszyć proces gotowania fasoli, można używać szybkowaru. W tym przypadku oznacza również namoczyć fasolę na noc, ale proces gotowania trwa około godzinę.

Sałatka z fasoli i selera

Każdy ze składników sałaty i fasoli seler to prawdziwa skarbnica składników odżywczych, oprócz gotować to bardzo, bardzo proste.

Aby przygotować sałatkę będą musiały:

- gotowane ziarna: 200 - 300 g;

- łodygi selera 6 - 8;

- tarty ser, niskotłuszczowe klas 4 - 5, art. łyżki;

- płatki migdałów: 0,5 filiżanki;

- światło rodzynki2 - 3 łyżki. łyżki;

- oliwa z oliwek: 2 - 3 łyżki. łyżki;

- świeży sok z cytryny: 2 łyżki. łyżka.

Rodzynki zalać wrzącą wodę i wlewów w ciągu pół godziny. Choć był moczony, prażone płatki migdałowe do złotego koloru. Ponadto przygotowuje nadzienie, bo to jest zmieszany z sokiem z cytryny oliwa z oliwek, i to wszystko nieco wstrząśnięty. Następnie cienko shred łodygi selera, są one odcięte od światła-zielone liście, które również się przydać później. Liście te, które mają ostry smak, znajdują się głównie w górnej części łodygi lub więzadła są ukryte między gałęziami, w środku.

Końcowym etapem przygotowania sałatki - wymieszać wszystkie składniki, a następnie przygotowane przez sos przyprawowy sałatę. To danie nie potrzebuje dodatkowej soli, tak jak seler i ser mają słony smak. Ale nadal, to warto spróbować, a jeśli to konieczne podsolit. Sałatka może być urządzone oszczędził na ten cel płatkami migdałowymi. Służyć to kulinarne arcydzieło stoi na dużym półmisku, który wcześniej służył sałata.

zupa szparagowa z dyni

Fasola jest bardzo popularny produkt i za przygotowanie pierwszych potraw. Jest on używany do unikalnych zup, jak również bardziej znaczących potraw. Incredible smaku zupa fasolowa z dyni.

Aby przygotować to danie będzie potrzebne:

- gotowane czerwona fasola: 300 g;

- seler1 łodygi;

- czosnek2 ząbki;

- obrane dynia: 300 g;

- jedna duża cebuli;

- jeden duży pomidor;

- jeden Bułgarski Red Pepper;

- kapusta: 100 g;

- olej roślinny;

- woda: 1,2 litry;

- soli.

Drobno posiekanej cebuli i smażone w odpowiedniej ilości oleju roślinnego w celu utworzenia na nim złoty kolor. Następnie dodać pokrojone w kostkę paprykę. I to wszystko jest smażone na średnim ogniu przez 5 minut. Później w tej samej patelni dodać posiekany seler do cienkich płyt, wszystko doprawione solą i gotować jeszcze przez kilka minut.

W następnym etapie przygotowania - dodanie do już palonych składników ciętych na dużą kostkę dyni, które powinny być również trochę krystaliczną sól. Wszystko to przygotowuje się przez kolejne pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie przecinają i kraty pomidora (reszta skórą powinny być pomijane), a otrzymany z pomidorów dodaje się do naczynia także. Wszystko to jest smażone aż aż płyn zniknął, a warzywa nie wykona olej. Następnie, mieszaninę miesza się i warzywa przyprawione czosnek.

Podsumowując, proces gotowania warzyw smażonych wlewa się we wrzącej wodzie, dodanie ziaren i kapusta rozdrobnione. I to wszystko jest gotowane na małym ogniu do momentu, aż kapusta nabiera miękkości.