Squash kawioru

Ta z pozoru prosta i banalna, jak produkt squash kawioru powoduje wiele pozytywnych emocji. Ktoś kocha jej delikatny smak, ktoś sprawia, że ​​na chwilę zanurzyć się w dzieciństwie. Ponadto, jest to doskonała przekąska, która nie wymaga żadnego czasu w ogóle. Otworzył, rozłożone na chleb - można jeść.

Historia squash kawioru. piękna legenda

Miejsce pochodzenia cukinii jest uważany Ameryka Środkowa. Irokezi Indianie używali ich przez dziesięć tysięcy lat. W XVI wieku, cukinia przyszedł do Europy dzięki ekspansji w Ameryce. Początkowo były one używane głównie jako roślina ozdobna, a dopiero później, w XVIII-wiecznej karczmie był szeroko stosowany w kuchniach wielu krajów europejskich. Jest piękny romantyczna legenda, że ​​w czasie, gdy indyjski mężczyzn udał się w długą podróż na ryby, kobiety czekały na nich, siedząc na brzegu i modlił się o bogatych połowów i bezpieczeństwa ludzi. W tym czasie bogowie doszli do brzegu, a kobieta zaczęła się ich zapytać, więc dali im owoce, smaczne i delikatne ryby, ale rosnące na ziemi. Bogowie echa zarzuty kobiet i zesłany do cukinii naziemnych. W XIX wieku, cukinie były importowane do Rosji z Grecji i Turcji. Dziś squash jest uprawiana na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy, chyba tylko. W latach trzydziestych ubiegłego wieku, radziecki przemysł spożywczy zaczął wytwarzać nowy produkt - squash kawioru, ale zostało przerwane ze względu na podejrzenie, że ona była przyczyną zatrucia jadem kiełbasianym w Dniepropietrowsku. Po zaledwie kilku dziesięcioleci zostało przywrócone jego produkcję.

squash Home kawior (pasta squash szpiku): Video

Przepis domowy squash kawioru

Ale można porównać produkty sklep z ulubionymi domowe posiłki. Zwłaszcza co do squasha kawior gotować w domu jest bardzo proste i nie zajmie dużo czasu i pieniędzy. Składniki na kawior squasha:

• Trzy kg cukinii
• cztery pomidory
• Sześć średnie marchewki
• Dwie czerwone papryki słodkiej
• dwie cebule
• Sześć zębów czosnku
• łyżka pieprzu
• sól

Wideo: squash kawioru - to bardzo vkusnota! Kawior z dyni na zimę. Proste!

Gotowanie kawior squash

Wideo: squash kawioru. Trafień i sprawdzone receptury

• Moi cukinia, przeciąć na pół, oczyścić z nasion, jeśli skóra jest twarda następnie odciąć ją. Pokrój w kostkę cukinię.
• Napełnić cukinia połowę wody i gotować do miękkości na małym ogniu. Ostudzić.
• Rub marchew na grubej tarce, cebulę drobno cięte. Smażyć aż oleju roślinnego miękki.
• Szlifować squash i marchew i cebulę w blenderze, dodając sól i posiekany czosnek i paprykę i pomidor.
• Umieścić wszystko w garnku i dręczony na małym ogniu przez około dwie godziny.
• Pojemniki do sterylizacji w temperaturze 120 ° w piecu.
• Wlać jajka na banki zrolować i odstawić do góry nogami przez dwie godziny.