Dieta terapeutyczny w chorobie nerek, - ograniczenie soli, białka i wody

Na jakich zasadach jest głównym dieta na chorobę nerek? Jakie składniki diety pacjentów z niewydolnością nerek powinni zwrócić całą uwagę na jakie pokarmy wpaść na czarnej liście? Zależy od tego, czy zalecenia dotyczące diety, etiologię i charakter choroby, stadium, w obecności pewnych objawów i stopnia kompensacji funkcji miąższu nerki?

Wideo: Żywienie choroby nerek

Zaczynamy się odpowiedzieć na te pytania. Po pierwsze, musimy ustalić, która stała się najważniejsza rola dla pacjentów składniki żywności i codziennej diety w chorobach nerek z patologii nerek ma największą wartość w diecie żywności białka, soli i płynów.

sól

Klasyczny choroby nerek dieta wiąże się znaczne ograniczenie ilości spożywanych soli. Często przedstawia całkowicie wolnego od soli dieta: wszystkie potrawy powinny być przygotowywane bez soli, nie można dodać trochę soli przed podaniem, a nawet chleb powinien być wybrany w specjalnym dziale supermarketu ponieważ tylko sól wolne chleb wolno jeść.

więc restrykcyjne limity są nieuniknione w przypadku wystąpienia patologii nerek z zespołem ciężkiego nadciśnieniem. Nie zapominajmy, że w tym przypadku, naszym celem jest, aby znacznie ograniczyć spożycie jonów sodowych i antagonistą metalu alkalicznego, jest znany potas, których udział w diecie, a wręcz przeciwnie, powinna zostać zwiększona. Gdy choroba nerek doskonałym źródłem potasu zostaje pieczone kartofel- mikrokomórki i wiele orzechy, rodzynki, banany, brzoskwinie i morele, mogą być zawarte w diecie, oraz innych produktów spożywczych bogatych w potas.

Jeśli zespół nadciśnieniowa wyrażone nieco na nie istnieje, to pozwoliło ulgę w odniesieniu do soli. Można jeść zwykłego chleba, pozwoliła na dodanie soli w żywności przygotowanych w oparciu o stawkę 3-4 gramów dziennie, ale takie odchylenia od klasycznej diety musi być autoryzowane przez lekarza prowadzącego.

białko

Dlaczego powinniśmy ograniczyć spożycie cząsteczek białka, a to zawsze potrzebne rzeczy? Zacznijmy od pierwszej części pytania. Jak wiadomo, choroby nerek towarzyszy pogorszenie wydalania produktów przemiany zawierających azot. Takie związki azotu, są toksyczne i zwiększyć ich ilość może spowodować uszkodzenie wielu systemów, w tym na centralny układ nerwowy (tj mocznicy staje się przyczyną śmierci pacjentów).

Wideo: Dieta w niewydolności nerek

Głównym źródłem związków azotowych są aminokwasy, jak wiadomo, są utworzone podczas rozkładu cząsteczek białkowych. Dlatego odżywianie choroby nerek polega na zmniejszeniu ilości białka. Zmniejszenie białka - zmniejsza poziom składników azotowych. Nawet jeśli nie ma awarii - siła zalecenia!

Można argumentować, że nerka patologia ogromna ilość białka w moczu stracił codziennie, rozwijanie hipoproteinemii. Czy warto w warunkach intensywnej utraty białka i ograniczyć jego spożycie? Niestety, odpowiedź jest twierdząca. Nawet w przypadku braku niedoborem białka jest ograniczona do 70 g dziennie (lub 0,9 g na kilogram masy ciała), a po połączeniu dekompensacji funkcji dietę w leczeniu choroby nerek pozwala nie więcej niż 20 gramów białka na dzień.

W takich skrajnych warunkach, staje się większa część jakości białka: 60-70% powinno spaść na białko zwierzęce, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Uważa się, że najlepszym Źródłem białka patologii nerek są produkty mleczne.

płyn

Choroba nerek moc wymaga znaczne ograniczenia wolnego płynu. Nawet w przypadku braku nadciśnienie, obrzęki i dekompensacji funkcji pacjenta dziennie nie powinni otrzymywać więcej niż litr wody (herbata, soki, zupy), trzeba zrezygnować z alkoholu zawsze!

Kiedy wyżej wymienione wyżej objawy spadku filtracji kłębuszkowej z ograniczyć ilość płynu nawet bardziej restrykcyjne. Szybkość zużycia wody jest obliczana na podstawie objętości dziennej diurezy, do którego dodaje się 300 ml płynu (to jest, że organizm przez skórę traci także oddychania). Przekracza objętość była bardzo niepożądane!

zasady ogólne

Mamy dokładnie sprawdzane najważniejsze podstawowe aspekty, które stanowią podstawę żywności dla choroby nerek, a na koniec przypomnijmy kilka ogólnych zaleceń.

1. diety wykluczyć wszystkie produkty zawierające ekstrakcyjnych, kwas szczawiowy, olejki eteryczne. Przeciwwskazane bulion mięsny i grzyby, czosnek, imbir, kawa, napoje gazowane, szczaw, przypraw i przypraw, mięsa. Na potrzebę wprowadzenia zakazu pikle i marynaty, być może, mówić zbyt.

2. W codziennej diecie zmniejszyć zawartość tłuszczu (około 80 g) i węglowodany (350 g), najpierw próbuje się ograniczyć spożycie rafinacji cukru, tłuszcze trans i nasycone tłuszcze. Ze względu na środki ograniczające danych w tym samym czasie zmniejszyć gęstość energetyczną diety do 2000 kcal.

3. żywności do gotowania na parze pożądane, krótkie prażenia pozostawiono krotny wzrost spożycie żywności do 5 razy.

Zasady te muszą być zgodne z każdego pacjenta z przewlekłą chorobą nerek. Jeśli masz już dekompensacji funkcji, wszystkie ograniczenia nabyć ultimatum, a menu pacjenta, na dializy, w pełni panować nad nefrologa.