Bazylia. Korzyści i szkody

Bazylia, korzyści i szkód, które jest celem naszych badań - rodzina zioła yasnotkovyh. Początkowo znana tylko w torrid regionach Azji, ten niezwykły trawa rozprzestrzenił się wszędzie, i nie bez powodu.

ciekawa historia

Przetłumaczone z greckiego „bazylia” - królewski herb. Balsamiści starożytnego Egiptu użył go w swoim rzemiośle.

Starożytni Rzymianie i Grecy, zaangażowanych w siewie bazylię, krzycząc i przeklinając, bo myśleli tej przyprawy przykład zła i szaleństwa.

Indianie nadal uważają go za święty, poświęcić Najwyższego bóstwa, a nawet przysięgać przed nim, uprzedzając zeznania w sądzie - Indianie lubią myśleć o jakiejś faktycznie ma stosunek minimalnej.

Romantyczne Włosi wykonane bazylia symbol miłości. Wazon z pachnącej trawie, stojąc w oknie oznaczało, że spodziewa się jej kochanka.

Rumuński młody człowiek, który wziął dziewczynie pachnące gałązki bazylii, uzyskanie statusu męża.

Bazylia, których uprawa jest produkowany na skalę przemysłową na całym świecie, podjęła godne miejsce w łóżkach zimnych regionach Rosji. Wysokość dojrzałych roślin do jednego metra. Rozwijać się do zieleni i nasiona, posiadające masę użytecznych - leczniczych i odżywczych - właściwości.

rodzaje bazylii

• śródziemnomorski. Liście ma blady kolor zielony.
• azjatyckie. Silne pędy tego gatunku są pokryte włoskami światła i pozostawia głęboki fioletowy (lub czerwone wino) gustowne kolory goździki.
• tajski. Młode rośliny mają liście i łodygi kolorze fioletowym (który zmienia kolor na zielony z wiekiem) i mają smak lukrecja.
• cytryna. Rośliny czystych zielonych liści z małych owłosione, o silnym zapachu cytrusowym.

Każdy typ ma kilka odmian bazylii, które różnią się od siebie nie tylko w wyglądzie, ale również szeroką gamę smaków z gorzkiego pieprzny notatek do słodkawy odcieniach wanilii karmelowych. To właśnie ta różnorodność sprawia, bazylia mile widziane wszelkie kuchni narodowej.

Wideo: Szpinak - przydatne właściwości

Wyjątkowość składu chemicznego

liście bazylii zawierają bogactwo składników odżywczych:

• Garbniki.
• Olejki eteryczne.
• Minerały (miedź, mangan, potas, magnez).
• Glikozydy.
• Flawonoidy.
• Witaminy (K, B2, A, P, C).
• Lotny.
• Ruthin.
• Karoten.
• oleje roślinne.
• Cukry proste.

Użycie „królewskiej herb”

Bazylia, użyteczne svoystvakotorogo określone cechy składu chemicznego, ma bardzo korzystny wpływ na ciało człowieka. Bogata w kompozycji z bazylii roślin szerokie spektrum: jest on używany do gotowania oraz w medycynie i kosmetyce.

Zastosowanie w medycynie

• Niskokaloryczne zielona bazylia sprawia że jest to niezastąpiony produkt w diecie osób z nadwagą. Bogaty kompleks minerałów i witamin naprawia szkody wyrządzone przez organizm do niesymetrycznych diecie. Bazylia przyspiesza przemianę materii i pomaga spalić tłuszcz.
• Regularne spożywanie bazylia pomaga poprawić stan naczyń krwionośnych, skóry, paznokci i włosów.
• Bazylia aktywny stosowany w leczeniu szerokiego zakresu zakażeń wirusowych dróg oddechowych, do astmy i gruźlica.
• Pikantne zielenie uspokajająco na układ nerwowy, eliminuje dyskomfort w żołądku, normalizuje wymianę gazów w jelitach. Dlatego przyprawy stosowane są wzdęcia i wzdęcia.
• Zioło to jest bardzo przydatne dla pacjentów z kamicą moczową, a jego stosowanie wspomaga wydalanie kwasu moczowego kamienie miękną i zmniejszyć ból.
• Najcenniejszym jakość bazylii - jego niezwykły aromat ze względu na obecność dużej ilości olejków eterycznych i olejki lotne substancje, z których jedna inhalacja ma stymulujący wpływ na serce.
• Basil jest w stanie wywierać wpływ przeciwskurczowe, eliminując redukcję mięśni narządów wewnętrznych.
• Ze względu na wysoką zawartość witaminy K bazylii promuje szybkie gojenie ran pooperacyjnych i szwów.
• Obecność przeciwutleniaczy w wodnym trawie spowalnia proces starzenia się w organizmie człowieka i ma regenerujący wpływ na niego.
• Korzystanie z bazylii jest w stanie zapobiec rozwojowi związanych z wiekiem schorzeń siatkówki.
• bazylia jest w stanie przywrócić system immunologiczny, więc lekarze z zadowoleniem włączenie jej w diecie pacjentów po ciężkiej chorobie lub operacji.
• Wysokie stężenie minerałów zapewnić rytmiczne mięśnia serca i tym samym przyczynia się do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi.
• Bazylia pozostawia dużo żelaza, który jest pośrednio zaangażowane w saturacji krwi tlenem, ponieważ żelazo jest częścią hemoglobiny.
• Lecznicze właściwości ziół są stosowane w leczeniu bólów głowy i bólu o różnej etiologii, w sercu spowodowane względami neurotycznych.
• właściwości anty-rakotwórcze bazylii pomóc powodzeniem stosować go w uzdrowienie chorych na raka.
• Witamina A, również obecny na liście składników odżywczych bazylii, służy jako gwarant dobrej i doskonałej kondycji skóry i jej błon śluzowych.
• Olejki eteryczne, które przyczyniają się do doskonałych walorów smakowych królewskich przypraw, wyposażyć ją również działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Dlatego bazylia jest stosowany w leczeniu chorób grzybiczych. Buliony bazylia doskonale dezynfekcji jamy ustnej, aby zapobiec próchnicy i odświeżyć oddech.
• Dobroczynne działanie Bazylia na ludzki układ nerwowy: łagodzi skutki załamania nerwowego, łagodzi niepokój i nerwowość.

Wideo: seler korzyści i szkód

Stosowane w kosmetykach

Opiera się ona na obecności przeciwutleniaczy w składzie królewskiej zioła. Olej pochodzący z bazylii, włączone w skład produktów kosmetycznych (kremy i balsamy) w celu opieki starzenia się skóry twarzy i wyeliminowania zmarszczek.

Są zawarte w szamponie, olej bazylia wzmacnia korzenie i pomaga normalizować kruchą strukturę włosa.

Regularne stosowanie płyny i mikstury zielonej bazylii w stanie pozbyć się zaskórników i wyprysków.

Stosowany w kuchni

Bazylia, primeneniekotorogo stać się normą dla wielu kuchni narodowych, jest bardzo popularne. Spektrum jego zastosowania w kuchni jest niezwykle szeroki: bazylia dodawane do zup, sałatek, dań głównych, a także deserów.

• Najczęściej stosowane w żywności pozostawia zioła. W kuchni azerskiej do zup smakowych, napojów, przekąsek i past stosować nasiona.
• W kuchni włoskiej, wiele potrawy są nie do pomyślenia bez tej przyprawy (pizza „Margarita” czy słynny sos pesto).
• Suszone przyprawy dodawane są do wędlin, warzyw w puszkach, typu sandwich z oliwek.
• W postaci suszonej bazylii jest członkiem wielu mieszanek przyprawowych, jak dobrze współgra z innymi przyprawami.

Zaszkodzić korzystne przyprawy

Bazylia i korzyści vredkotorogo powodu obecności jego składników, może powodować szereg niechcianych skutków ubocznych, więc trzeba powiedzieć o tym.

• związki rtęci obecne w roślinie, nakłada ograniczenie stosowania przypraw dla pacjentów z cukrzycą, nadciśnieniem, zakrzepowe zapalenie żył, zakrzepicy. Przyszłe matki, jak i pacjenci cierpiący na epilepsję, dusznica bolesna, choroba wieńcowa serca jest lepiej, aby całkowicie zrezygnować z korzystania z tego zioła. Pozwoli to uniknąć niepożądanych efektów ubocznych.
• Niektórzy ludzie z narażeniem na działanie olejków eterycznych, które tworzą królewski herb, mogą mieć problemy z przewodu pokarmowego (do ciężkiego zatrucia).
• Aby wykluczyć indywidualnej nietolerancji niektórych substancji należących do bazylii, nie wolno używać jego fragmenty do leczenia pre-dzieci w wieku szkolnym.

W ogóle, bazylia roślin jest niezwykle przydatna. Jej wpływ na organizm człowieka jest ściśle indywidualnie w zależności od obecności określonych chorób i liczbę zielonych spożywane. Jeśli masz przewlekłą chorobę, to lepiej skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem bazylię w codziennej diecie.