Przydatne diety: sojowy

Soja - jest rodzaj roślin należących do rodziny motylkowatych. soja kulturowe, lub tak zwane soja, stosowane jako żywność dla ponad pięciu tysięcy lat. Ze względu na wysoką wydajność i unikalnej kompozycji białka sojowego jest uważany za uniwersalny jedzenie, nie tracąc na przydatność zwierząt mięsnych.

Video: sos sojowy korzyści i szkód

nieruchomość. Soi jest uważany za jeden z produktów najwyższy białek, ponieważ białka stanowią połowę ciężaru ziarna. Wlać kompozycja białka sojowego charakteryzuje różnorodność struktury i istotności funkcjonalnej. Od pięciu do dziesięciu procent wszystkich białek sojowych przedstawiono inhibitory proteazy, posiadających zdolność do blokowania trypsyny i chymotrypsyny trzustki. Takie działania enzymów proteolitycznych, inhibitory białka prowadzi do stymulacji i ewentualnie przerost trzustki. Obróbka cieplna podczas gotowania obniża aktywność proteazową.

Większość białek sojowych globuliny stanowią tak zwane białko zamienne raczej łatwo wchłania się do ssaczych narządów trawiennych.

Film: Jak szybko i łatwo schudnąć. obiad przepis na utratę wagi. Elena Chudinov

tłuszcze sojowe do ćwierć całego ciężaru produktu i przedstawiono triglicerydów i substancji lipidowej. trójglicerydy sojowe składają się z bardzo cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych o wysokiej aktywności biologicznej. W szczególności kwas linolenowy, który jest zawarty w soi jest prekursorem prostaglandyn aktywnego zapobiegania rozwojowi miażdżycy.

tokoferole, Jest także wartościowym składnikiem oleju sojowego posiadają aktywność przeciwutleniającą, powolne starszych, wzmocnienie układu odpornościowego, zwiększyć moc. Inną użyteczną cechą jest wysoka zawartość fosfolipidów sojowych, zasadniczych elementów konstrukcyjnych błon biologicznych. Fosfolipidy są niezbędne do normalnego funkcjonowania układu nerwowego, mięśni, wątroby i naczyń włosowatych.

Wideo: Soy Diet

Zupełnie wyjątkowa kompozycja węglowodanów i soi. Ponadto węglowodany powszechnej, glukozę, fruktozę, sacharozę, skrobię, soi zawierają trisacharyd rafinoza składający się z galaktozy, glukozy i fruktozy, i stachiozy tetrasacharydu składającej się z fruktozy, glukozy i dwóch reszt galaktozy. Pomimo faktu, że rafinoza i stachioza nie są trawione i nie są wchłaniane w świetle ludzkiego przewodu pokarmowego, ich znaczenie nie do przecenienia. Okazuje się, że te rzadkie węglowodanów. Które oprócz soi zawarte w surowego cukru buraczanego, są doskonałą pożywką dla normalnej mikroflory zamieszkujących narządów trawiennych zdrowej osoby. produkty sojowe regularne posiłki nie tylko przywraca funkcję jelit, ale również wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać rakowi.

Ponadto soja jest bogatym naturalnym magazynem różnych mikroelementów. Stąd istnieje potas, fosfor, magnez, wapń, krzem i siarkę, żelazo, mangan, miedź, nikiel, glin, molibden, kobalt, jod. I wszystkie z tych pierwiastków w dogodnej postaci do ciała, wzmocniony charakter, w przeciwieństwie do nich. Które są sprzedawane w aptece.

Wideo: Soy dieta czwartek

Bogata w soję i witamin, w tym naturalne i beta-karoten, tokoferol, kwas pantotenowy, niacyna, tiamina i ryboflawina, pirydoksyna, i choliny, kwas foliowy i biotyna. Każdy z tych biologicznie czynnych materiałów ma swoje własne, unikalne właściwości i zasługuje na oddzielny dyskusji.

Należy zwrócić uwagę przy zakupie: Produkt o nazwie „kiełki soi” nie jest soja. Jest przedstawicielem innej rodziny motylkowatych - złote ziarna. Ikona „??” jest cechą naturalną sojowym chińskiego pochodzenia na opakowaniu.