Borowik: właściwości użytkowe, przeciwwskazania, aplikacja

Kto kiedykolwiek grzyby, wie, gdzie i jak rosną prawdziwki, właściwości użytkowe nie są tak dobre jak smakują.

Uważa się, że te grzyby na określone algorytmy. Są one związane z okresem sosny i lipy kwiat. Pierwszy raz genialne kapelusze pieczarek pojawiać wraz z gałkami kwitnienia sosny, kiedy chmury z żółtym pyłkiem wiszące nad lasem i spaść z opadem, oszukiwaniu ludzi siarkowym deszczem. Drugi grzyb surf - okres kwitnącej lipy. Trzecie wydanie towarzyskiego odrobiną oleju rodzinnego - późną jesienią, kiedy było ciepło i deszcz.

Borowik: właściwości użytkowe. Jak przydatne prawdziwki?

Aby zrozumieć, jak pożyteczne grzyby masło, trzeba spojrzeć na ich skład i wartość odżywczą.

Skład chemiczny:

Woda - 90%
proteiny - 4%
Celuloza - 2%
reszta - tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały - 2%

olej białko od stopnia asymilacji nie jest gorszy białych grzybów. I skład aminokwasów może konkurować z mięsa. Dlatego potrawy są źródłem białka oleju lekkostrawne dla wegetarian.

Jeśli grzyby ugotować jajka, wstępnie podsmażyć z cebulą i mielone, a następnie zawartość witaminy W przygotowanej produktu może zastąpić masło.

Oleje czepce zidentyfikować zawartość cynku. W związku z tym, że grzyby wytworzono z suszonych philtre. Cynk zwiększa popęd seksualny i możliwość zapłodnienia komórki jajowej z - Wynika to z faktu, że pod wpływem tego pierwiastka śladowego plemników zwiększenia ich mobilności.

Przed gotowaniem grzyby, wiele zdjąć taśmę klejącą z kapeluszy. Jest to uzasadnione tylko wtedy, gdy do marynowania grzybów nie stają się ciemniejsze. Przed drugim przetwórstwa spożywczego zaleca się pozostawić na skórze, ponieważ ujawnił stymulanty immunologiczne i substancji o podobnym działaniu antybiotykami. W grzybów same mają związki żywiczne, które są użyteczne w artretyzmu i bóle głowy. Co więcej, te substancje zawarte w grzybach Butter - rzadkie zjawisko - jest zachowana nawet w postaci marynowanych.

Olej żywiczny związek stosuje się w organach balsamujący.

Często z powodu wysokiej zawartości chityny grzybów dalej ciężkiego żywności. Chityny jest podłączony do włókien grzybów i tworzą silną przędzy - włókno, coś jak szkielet - solidne i ażurowe. Chityny chitozan produkowany - doskonałą sorbentu, który bierze udział w oczyszczaniu organizmu człowieka. On jest w stanie gromadzić i wyświetlać niemal wszystkie szkodliwe substancje.

Chityny grzybów - rodzaj błonnika. Więcej chityny zawarte w trzonie, i dlatego jest często odrzucane. Ale, z dobrym szlifowania, nogi mogą być spożywane. Dietetycy używać dietę grzybową.
Jak jedzenie, grzyby są niskokaloryczne i słaba absorpcja, ale jest to świetny wypełniacz żołądka wyśmienite włókno. Ze względu na fakt, że grzyby są niestrawne jedzenie, potrawy z nich - to znakomity sposób na długi czas, aby zachować poczucie sytości.

Z jakiej pomocy borowikami

1. Masło grzyby pomóc w takich chorobach jak dna moczanowa. Grzyby te są wymagane w diecie pacjentów z dna, co jest spowodowane obecnością pewnych związków żywicznych w ich skład.
2. Proszek pokruszone kapelusze Oil - skuteczny środek do mocnych i trwałych głowy. Istnieje znaczna ulga pacjentów z migreną.
3. Potrawy z oleju regulowania siły i męskości powrót.
4. Chityna jako część grzyba, a gąbka pochłania toksyny i usuwa je z ciała.
5. Uważa się, że grzyby masła, jak immunomodulatory, zwiększyć wytrzymałość i podnosi nastrój.
6. Grzyb - jest potężnym stymulatorem wydzielania żołądkowego wzrostu. Dlatego u pacjentów ze zmniejszoną wydzielanie soku żołądkowego, osłabiony po chorobie lub operacji, sos grzybowy może być przydatna.

Borowikami i przeciwwskazania

Podobnie jak każdy luteus grzyba gromadzą się w ich grzybni szkodliwych związków i toksyny ze środowiska. Dlatego konieczne jest, aby zebrać je z dala od ruchu i obiektów przemysłowych - w ekologicznie czystych lasów. Zapobiegnie to możliwość zatrucia trucizn przemysłowych.

W chorobach żołądka i jelit ze względu na długi okres trawienia, wskazane jest, aby nie jeść grzyby w ogóle - zwłaszcza w nocy. W każdym przypadku powinny być one dobrze szlifować. A co najważniejsze - na sucho i stosowany w postaci proszku do przygotowania sosem grzybowym.

Recepty odpowiedniego oleju jadalnego

Odpowiednie grzyby gotowania:

• zawsze gotować
• drobno posiekanej
• długo gotować
• nie pić w nocy

1. sos grzybów suszonych olej

Jest uważany za najbardziej odpowiednie danie z grzybów. Wysuszone grzyb zmielonych na mączkę. Na patelni z masłem w plasterkach smażyć cebulę, aż przezroczyste. Oddzielnie, przygotowuje się brzeczkę. Jesteśmy łącząc pół szklanki bulionu dwie łyżki grzybów mąki i jedną łyżkę zwykłej mąki. Łatwy, beat z miksera i stopniowo uzupełniane z grilla cebuli. Dokładnie wymieszać przez jakiś czas, aż będzie gładkie. Dodać przyprawy do smaku.

2. Fried borowikami

Obrane i gotowane grzyby są gotowe do ich dalszego wykorzystania. Używamy tylko korek. Drobno posiekać czapki grzyby i smażyć na patelni z masłem i cebulą. Wymieszać. Po pół godzinie, dodać grzyby do średnich posiekanych surowych ziemniaków, trochę wody i gotować, pokryte aż gotowane kolejne trzydzieści minut. Ubrany z kwaśną śmietaną, solą i pieprzem - do smaku. Posypać ziołami.