Masala herbata. Recepty. Przydatne właściwości napoju

Jak wiecie, indyjska herbata zawsze była znana ze swej jakości, za który otrzymał miłość swoich fanów - „tej samej herbaty z słonia” myślenia, na przykład, W rzeczywistości, istnieje kilka gatunków i odmian indyjskiej herbaty, wśród nich jeden z najbardziej oryginalnych i niezwykłe - masala. Tłumaczenie „Masala” oznacza „przyprawione herbata”. Oczywiste jest, że dla tej przyprawy herbata jest wybrany w ścisłej zgodności z normą, tak aby nie zepsuć smak napoju, a potem to subtelny, przyjemny, pozostawiając korzenny posmak.

Pewne ścisłe receptura wytwarzania tego rodzaju napoju nie istnieje. W Indiach, każda rodzina ma swój własny, unikalny przepis, czczony przez wiele pokoleń. Tylko trzy składniki masala herbata, której przepisy zostaną podane poniżej są obowiązkowe:

1. Środek słodzący (miód, melasa, syrop cukrowy);
2. mleko;
3. przyprawy;
4. Cóż, sama herbata, tak daleko bez niego?

Najczęściej używany do przypraw kuchennych, takich jak cynamon, koper, imbir, czarny pieprz, kardamon, goździk, gałka muszkatołowa, korzeń lukrecji, szafran, migdały, płatki róży. Wszystkie te przyprawy można kupić w specjalnych odcinkach herbaciarni lub gotować samemu, kupując niezbędne składniki.

Wiele osób uważa, że ​​silne odżywia napój, pomaga zagłuszyć głód, daje energię i gasi pragnienie.

Jak przygotować herbatę masala

Jeśli chcesz nauczyć się parzyć herbatę masala jest poprawna, a następnie informacje zebraliśmy, to na pewno się przyda. Herbata tej odmiany mogą być różne sposoby. opiszemy tylko niektóre z nich.

przepis №1

1. wziąć zwykły czarna herbata i wylać go niewielką ilością zimnej wody. Pozostawić na kilka minut, tak, że jest warzone;
2. Dokładnie zmielić wszystkie przyprawy. Może być używany do tego młynka przeznaczenia lub zwykłym nożem. Niektóre składniki, takie jak, imbir, Można ruszt lub nawet użyć już wysuszonego proszku;
3. Emalia puli muszą być płukane w zimnej wodzie. Procedura ta jest konieczna, aby mleko nie palić w trakcie parzenia herbaty;
4. Garnek powinien wlać litr lub dwa z mlekiem, dodać dowolną substancję słodzącą, która sprosta oczekiwaniom naprawdę, do tego samego zalać już gotowej herbaty;
5. Otrzymaną mieszaninę doprowadza się do wrzenia, napełnić go rozdrobnione przyprawy i pozostawić do gotowania na małym ogniu przez 5-7 minut;
6. Gdy herbata nabiera delikatną kremową barwę, panewka musi być usunięte z ognia, przykryć grubym ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia na ogniu przez około pięć minut.

Następnie herbata jest gotowa do użycia. Wydajność z tym mogą być umieszczone w lodówce (naturalna, wstępnie chłodzi), tym samym zachowując jej przez kilka dni. Drink może być na jeden dzień, zastępując je czystą wodą. Wcześniej można ogrzać lub zimny napój. Mrożona herbata gasi pragnienie lepiej. Jak wspomniano wcześniej, każda rodzina przygotowuje napój różnie, niektórzy ludzie lubią dodawać czarna herbata nie na początku gotowania, a potem, gdy mleko i przyprawy już doprowadzony do wrzenia.

przepis №2

1. Konieczne jest, aby wziąć cztery łyżki mocnej czarnej herbaty zaparzyć ją i gotuje się aż do momentu uzyskuje charakterystyczny delikatny aromat. Ważne jest, aby nie przegapić tej chwili i nie przesadzaj herbatę na piecu dłużej, bo to zabija wszystkie jego smak;
2. imbir i cynamon sproszkowane na proszek, wykonane jednakowo ząbki kardamonu;
3. W oddzielnym naczyniu do nalewania dwie lampki zimną wodą, doprowadzono do wrzenia;
4. Po kilku minutach wlać to jest trochę zimno, herbata z liści herbaty, a także przypraw gotowanych z góry;
5. Patelnia jest usuwany z ogniem szybko, dosłownie w ciągu pół minuty. Jest to ważne, ponieważ w ten sposób można pozbyć się nadmiernej goryczy napoju herbacianego;
6. Herbata jest filtrowane, to jest możliwe do smaku dodać miód, cukier, mleko lub mleko skondensowane.

Ten przepis jest najsmaczniejsze gorącej herbaty. Służyć ono zaakceptowane ogrzano czajniczek, ponieważ jest to najlepszy sposób przeniesiono całą gamę smaku i aromatu. Herbata masala przepis, który może być łatwo dostosowane do indywidualnych preferencji, idealny do zastąpienia filiżankę porannej kawy.

przepis №3

1. Zagotować w rondlu dwie szklanki wody, dodać jakieś przyprawy do smaku;
2. Potem gotuje się w niskiej temperaturze przez pięć minut, po lekko rozchylone pokrywy;
3. Dodanie mleka i cukru, a całą mieszaninę doprowadza się ponownie do wrzenia;
4. Wylewa się uprzednio przygotowane herbaty, po czym mieszaninę ogrzewa się do wrzenia przez 3-4 min;
5. Gotowane herbata jest filtrowana i serwowane do stołu bardzo gorąco.

Masala koneserzy herbaty tego napoju zaleca się pić, gdy nie jest w pośpiechu, aby poczuć pełny bukiet smaku i gamie zapachów. On pobudza rano i wieczorem pomaga się zrelaksować po długim dniu.

Funkcje gotowania

Oczywiście, nie trzeba specjalnych umiejętności, aby herbata masala szczególnie smaczne. Ale ważne jest w tym przypadku, aby poznać odpowiedzi na podstawowe pytania, które uczynią napój jest tak wyjątkowy, że będzie kochać wszystkich swoich bliskich. Tak więc, gdy parzenia herbaty, muszą być spełnione następujące kryteria:

• Cała pełnia smaku objawia się tylko w przypadku, gdy napój będzie silna. Słabo parzona herbata nie przyniesie żadnej przyjemności, bo to będzie wyglądać jak zwykła herbata z mlekiem;
• tłuszczu mlecznego odgrywa bardzo ważną rolę. Najbardziej Delicious to herbata, która dodaje się do wysokiego procentu tłuszczu mleka;
• Nie jest konieczne, aby umieścić w przygotowaniu pić wszystkie przyprawy, które są dostępne w domu. Nic dziwnego, że eksperci herbat powiedzieć, że dla każdej przyprawy trzeba podnieść kilka jakby szukali partnera życiowego. Niektóre przyprawy są połączone tak źle, że nie tylko smak wyruszył do siebie, ale także zabić urok napoju;
• Na porannym lub wieczornym posiłku przygotowuje herbatę masala bardzo dużo zależy też. Doradzić ożywczy przyprawy umieścić w napoju tylko w godzinach porannych, w celu wzmocnienia organizmu w długotrwałej pracy. Wieczór herbata ma również mieć relaksujący i kojące właściwości, co oznacza, że ​​wybór i kombinacja przypraw, aby była ona wyjątkowa.

Przydatne właściwości herbaty masala

Tak wielu fanów kupiło ten napój, ponieważ ma cały szereg zalet. Masala herbata - jest dobra, smak i niepowtarzalny aromat. Wszystko to pozwala w pełni cieszyć się pięknem tej chwili pamiętam i zakochać się w tej herbaty.

Napojów i ma następujące właściwości użytkowe:

• Orzeźwia. Jest to szczególnie ważne w zimie, wiosną i jesienią, kiedy metabolizm jest spowolniony i musi być uruchomiony;
• Poprawia trawienie;
• Łagodzi uczucie senności;
• Zapobiega powstawaniu blaszek cholesterolu i oczyszcza się krew;
• Nasycone witaminy ciała, takiego jak PP, A, B, C;
• Poprawia naczyń zapobiegając ich kruchość. Efekt ten osiąga się dzięki wysokiej zawartości tanin;
• Normalizuje krążenie krwi i ciśnienie wewnętrzne.

Starożytny indyjski system uzdrawiania ciała zaleca się stosowanie tej herbaty jest prawie wszystko, nazywając go „żywym ogniem”. Jest to szczególnie przydatne w awitaminozy, osłabiony system odpornościowy, jak również tych, którzy są na diecie. Pozwoli to, aby rozpocząć przemianę materii i pomagają organizmowi w celu wsparcia prac na wysokim poziomie.

Wpływ przypraw w napoju

Każda przyprawa, która dodaje chai herbaty, daje wyraźny wpływ na organizm i jego efektywności.

• Kardamon poprawia pracę mózgu, pobudza apetyt, korzystny wpływ na aktywność serca. Istnieje dużo wapnia, magnezu i cynku, dzięki czemu jest bardzo przydatny do przeziębienia. Dodano do wydoić kardamon stanie zneutralizować jego właściwości śluzu. To idzie dobrze z cynamonem;
• cynamon. Ze względu na wyraźne właściwości antyoksydacyjne, neutralizuje szkodliwych skutków cholesterolu. Właściwości antyseptyczne pomaga zapobiegać przeziębieniom. Cynamon pobudza mięsień sercowy, zaspokaja głód, doskonale orzeźwia. To idzie dobrze z Indian i czarnych pertsem-
• Goździk. Posiada również właściwości przeciwutleniające i przeciwgrzybicze. Poprawia nastrój, łagodzi depresję, uspokaja i relaksuje. lepiej imbir-
• Czarny pieprz. Podczas przygotowywania herbaty masala jest lepiej nie podejmować zwykłe pieprz i paprykę, a następnie zmielić powinno być ich własne. To ma tę właściwość, aby wzmocnić mięśnie, poprawia funkcję aktywności nerwowej. Ponadto, pieprz jest w stanie podnieść nastrój, dają bodrost-
• imbir Wzmacnia system immunologiczny i zwiększa zdolność organizmu do przeciwstawiania chorób i przeziębień. On jest w stanie przyspieszyć metabolizm, tak wiele kobiet jest ona dodawana do żywności i napojów, znając jego właściwości spalanie tłuszczu. Dźwięki imbir, łagodzi zmęczenie i pomaga pozbyć się uczucia mdłości. Dobrze, będzie on połączony w herbatę masala z miodem i mlekiem.

Znając korzyści z podstawowych przypraw, często dodaje się do tego napoju, to będzie możliwe niezależnie określić składniki i ich proporcje. To nie tylko zapewnić efekt zdrowotny i tonik, które jest tak niezbędne dla człowieka podczas wiosennych przeziębień, ale również stworzy swój własny, niepowtarzalny i nic porównywalnego z masala herbatę.