Olej lnianki. Korzyści i szkody

Czy kiedykolwiek słyszał o oleju lniankowego? Ale istnieje! Jednak to nie pomoże: niewielu próbowało ropy lnianki - korzyści i szkód produktu obecnie znany tylko trochę. Podczas gdy nasi przodkowie używali go aktywnie i jako uzupełnienie pożywienia i jako lek. Dziś, gdy moda prawidłowe odżywianie nabiera tempa, produkt ten przyszedł do wiadomości zwolenników zdrowego stylu życia.

Olej ten jest wykonany nie z grzybów, jak myślisz, na podstawie nazwy. Okazuje się, że grzyb ma lnianki imiennik - lnicznik siewny roślin. Oficjalna nazwa tego trawie - lnicznik siewny lub lnianki. Roślina należy do rodziny Cruciferae (kapusta). Nieoficjalny pseudonim „szafran” otrzymał ze względu na czerwono-żółty nasion. Sam olej lniankowy zbyt ciemno żółte. Niewybredny - z zielonkawym odcieniem.

Nowe - dobrze zapomniane stare

Już na początku XX wieku oleju lniankowego w Rosji to było bardzo popularne. Jest on używany do gotowania w codziennym gotowaniu - zabrakło płatki i sałatki. Lnianki uprawiane na polach województw jekatierynosławskiej, Połtawie, Kijów, Czernihów, Kursk i Chersoniu.

Z rozprzestrzenianiem się łagodniejszym smaku olej słonecznikowy, olej lnianki stopniowo wyszedł z użycia. Jedynym regionem, który nie dał się uprawy lnianki - Syberia. W krótkim okresie letnim i uboższych glebach, bezpretensjonalny, szybko dojrzewających lnicznik siewny czuje się świetnie.

Lnianki jest bardzo podobny do losu Europy. Popularne zanim został wyparty przez płodny słonecznika. Dziś lnianki jest uprawiana w Niemczech, Belgii, Francji, Szwecji i Holandii.

W XXI wieku produkcja oleju lniankowego ponownie nabiera tempa. To nie tylko jeść, ale również stosowane w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, przemyśle perfumeryjnym i do produkcji mydła. Olej lniankowy znalazła zastosowanie przy wytwarzaniu żywic alkidowych, farby i lakiery, jak również w budowie maszyn. produkty uboczne produkcji oleju lniankowego stosuje się jako paszę dla żywego inwentarza.

Na skład i właściwości lecznicze

Co jest przydatna jest „dobrze zapomniane stare” dla naszego organizmu? Przyjrzyjmy się, co jest w oleju lniankowego: użyteczne właściwości ze względu na obecność w nim imponującej ilości kwasów wielonienasyconych - więcej niż 60% całkowitej zawartości oleju. Znani Omega-3 i Omega-6 prowadzi do normalnego poziomu cholesterolu oraz metabolizm lipidów, normalizuje równowagę hormonalną, pomaga oczyścić organizm, poprawić jakość krwi i zwiększenia odporności.

Ponadto, olej kameliowy - źródło witaminy A, D i E, i magnezu. Zgodnie z jego bogatej witamin i skład mineralny jest on porównywalny z najcenniejszym olej cedrowy. Tylko jedna łyżka stołowa oleju lnianego fałszywych dziennie jest w stanie uzupełnić wymaganą ilość witaminy młodości (E).

Przez ilość oleju beta-karoten lniankowego jest lepszy od tradycyjnego słonecznika. Każdy wie, że jest on syntetyzowany w organizmie z Witamina A jest ważna dla wzroku i wzrostu kości. Ponadto, jest on zaangażowany w metabolizm tłuszczów i białek, pobudza spermatogenezę i produkcję hormonów steroidowych. Jeść pokarmy bogate w beta-karoten, to dobra profilaktyka raka.

Ozdobny oleju lniankowego i biologicznie aktywnych substancji - chlorofil, fitosterole i fosfolipidów. Tak więc, chlorofil sprzyja gojeniu się ran, i w połączeniu z magnezem, który jest zawarty w oleju lniankowego w nadmiarze i uniemożliwia wzrost kamienie obszaru moczowo-płciowego.

Fitosterole hamują wchłanianie cholesterolu we krwi. Są one również ważne w walce o zdrowie prostaty - poprawa stanu prostaty i gruczolaka. Fosfolipidy, z kolei, są bardzo ważne dla funkcjonowania wątroby. Ponadto, są one - aktywnie uczestniczą w metabolizmie węglowodanów i tłuszczu.

Producenci oleju lnianki do ogólnej poprawy zdrowia i profilaktyki miażdżycy oferują dwa do trzech miesięcy, aby zabrać go rano na czczo 15 g (około jedna łyżeczka). To lekarstwo pomoże:

• przywrócić zaburzony metabolizm lipidów;
• poprawy ogólnego stanu zdrowia u pacjentów cierpiących z powodu chorób serca i naczyń krwionośnych;
• prowadzi do normalnego ciśnienia krwi;
• stymulowanie wątroby do wytwarzania kwasów tłuszczowych;
• namacalnie obniżają poziom złego cholesterolu;
• wzmacniają ściany naczyń i zwiększają ich elastyczność.

I smaczne i przydatne!

smak oleju lnianki przypomina smak rzodkiewka - ostry i dość ostre. Fani tego oleju są pewni - to przydatna może być smaczne! Co ciekawe, że nazywana jest także szafran i niemieckim nasiona sezamu (Sezamowy), ze względu na podobieństwo do smaku i właściwości obecnego olej sezamowy.

Różne smaki i olejek zapachowy wytwarzane na zimno i na gorąco. Ostatni łagodniejszy w smaku, o przyjemnym orzechowym posmakiem. Ale olej lnianki, wykonany „zimny proces” jest uważane za bardziej użyteczne.

Dietetyków zaleca, aby nie używać oleju do smażenia i Kamelia w naczyniach, które są poddawane obróbce cieplnej. Wielonienasycone kwasy, a zwłaszcza linolowy rozpadają się podczas ogrzewania, tworząc rakotwórczych. Dlatego też, zgodnie z doświadczeniem narodowej, lepiej dodać olej do swoich ulubionych sałatek i zbóż.

Mogą wlać gotowane warzywa lub makaronu. Jeśli lubisz smak, po prostu zanurzyć kawałek chleba z oliwą, posypać solą i cieszyć się korzyści. Jeśli czujesz zapach oleju lniankowego jest zbyt jasny i ostry, wymieszać z słonecznika jeden do jednego, na przykład, sosy sałatkowe.

Eliksir młodości skóry i nie tylko

Kobiety, które skrupulatnie monitorują ich wygląd i są aktywnie wykorzystujące olej lnianki: używaj go do pielęgnacji skóry zdobył wiele pozytywnych recenzji. Jest dobrze się wchłania, nie pozostawiając tłustego filmu na skórze i aktywnie odżywia skórę.

Wielki olej lnianki do pielęgnacji spierzchnięte ręce i twarz. Normalizuje metabolizm lipidów wody komórek skóry, nadając jej gładka i miękka. A dzięki zawartości antyoksydantów, spowalnia proces starzenia i powstawanie zmarszczek.

olej lnianki walczy nie tylko z urody, ale również dla zdrowia skóry. Jest aktywnie wykorzystywane w leczeniu łuszczyca, egzema i nerwowa. To nawet dba o skórę dziecka. Zaleca się użyć, aby wyeliminować otarcia na ciele dziecka.

Zastosuj olej lnianki, i jako baza do masażu, mieszanie go z olejkami eterycznymi. Pasuje to do pielęgnacji włosów. olej lnianki poprawia kondycję skóry głowy, wielkie walki rozdwajaniu i sprowokować wzrost włosów. Oto kilka receptur.

• Aby wzmocnić włosy, Przygotowanie szamponu: na 50 ml obojętnego bazowego szamponu łyżeczki dodanie oleju lniankowego i ten sam kory dębowej bulion (bulion może zastąpić korzeni łopianu).
• Aby przyspieszyć wzrost włosów, równie mieszać szafran, łopian i oliwa z oliwek. Maskę należy wcierać w korzenie włosów ostrożnych ruchów do masażu, a potem pokręcił głową z folią 20 minut pozostałości oleju zmyć.
• Do końców włosów nie wychłostać, wystarczy posmarować je w nocy z oleju lniankowego i owinąć, tak aby nie ubrudzić. Dzień dobry szampon do mycia. Powtórz tę procedurę okresowo w profilaktyce.

Olej ma olej

Pomimo faktu, że jedynym przeciwwskazaniem do stosowania oleju lniankowego stanowi idiosynkrazji, nie należy zapominać, że, jak każdy inny olej roślinny, olej z lnianki jest bogata w kalorie - około 900 kalorii na 100 gramów.

Ponadto, lekarze nie polecam olej lnianki jako jedynego źródła tłuszczu w organizmie. Do zapobiegania miażdżycy istotny współczynnik zużyciu wielonienasyconych kwasów: kwas linolowy musi być spożywana 8-10 razy mniej niż linolowego. Nadmiar sam kwas linolenowy, który w oleju lniankowego tylko luzem, szkodliwe. Aby zrównoważyć dietę, jeść i inne oleje roślinne - słonecznikowy lub oliwka.

Ile można przechowywać?

Przechowywać rafinowany olej lnianki może być rok lub więcej. Rafinowany dezodorowany - połowę tego, co w sumie 6 miesięcy. W procesie rafinacji i dezodoryzacji podejmuje szereg substancji (fosfolipidów i karotenoidy), które wspierają działanie witaminy E. Olej ten ma łagodny smak i piękny kolor i zapach, ale również znacznie szybciej utlenione.

W Internecie istnieją opinie z olejem, którego producent zaleca stosowanie otwartej butelki z nie więcej niż 15 dni. Gospodyni stwierdziła, że ​​ten olej jest przechowywany w lodówce przez dłuższy czas.

Aby być całkowicie pewni jakości oleju, należy zwrócić uwagę na integralność daty produkcji, trwałość i opakowania. Wolą mniejsze objętości butelki z ciemnego szkła. Korzyść z producentów oferują wiele opcji - od 300 ml do półtora litra.

To powinno być całkiem do przyjęcia oleju lnianki - 100-170 rubli za litr. Pamiętaj, aby spróbować. Przynajmniej w celu ustalenia, który skosztował owsiankę, zjedzone przez nasze prababki.

Nawiasem mówiąc, Amerykanie starają się używać oleju lnianki jako biopaliwo, o czym świadczy ten film: