Przydatne właściwości boćwina

Przydatne właściwości boćwina był używany w Europie od tamtego czasu. Pierwsze wzmianki o tym znalezione w kronikach przed narodzeniem Chrystusa roślinnych upraw. A dziś, w europejskim liści buraków kraje (zwany również jako Swiss chard), całoroczne nie odejść od stołu. To wspaniałe warzywo jest, niestety, nie jest jeszcze wystarczająco rozpowszechniona wśród nas. Ale to jest nie tylko niezwykle przydatny, to światło na rosnący i wreszcie, po prostu piękne!

Istnieją dwie główne odmiany boćwina: tamowałem i liści. Każdy z nich ma wiele odmian, różniących się dojrzewaniu, wegetatywne rozmiar masa, treści i koloru. Biały, żółty, różowy, pomarańczowy, szkarłat i karmazynowy łodygi, jasne zielone błyszczące liście z czerwonymi żyłkami - nie jest to piękno w ogrodzie i na stole!

Przydatne właściwości boćwina. Jak przydatne boćwina?

Odnosząc się do danych o zawartości składników użytecznych w liściach i ogonkach liści buraka. W pewnym sensie, boćwina jest podobny w składzie do buraków korzeni, ale to jest w dużej mierze lepsze. Przede wszystkim dotyczy to ilość witamin.

Zgodnie z zawartością witaminy C boćwina blisko zielonej cebuli. Wiele witamin w liściach buraka, takich jak A, E, K, PP. Przedstawiła szereg witamin z grupy B Są to witaminy, które pomagają odporność, dobre widzenie, zdrową skórę i naczynia krwionośne.

Spośród składników mineralnych potasu zajmuje pozycję lidera, więc dla tych, którzy chcą utrzymać zdrowe serce, boćwina jest wysoce pożądane. Sporo z liści i łodygi zawierają wapń i fosfor - przyjaciół naszych kości i stawów. Magnez - jeszcze jeden pomocnik serce, naczynia krwionośne, metabolizm. Duże ilości żelaza sprawia chard przydatnych dla dzieci i dla tych, którzy cierpią z powodu anemii. Ponadto, boćwina zawiera rzadką elementów cynk, selen, mangan i nawet stymuluje układ odpornościowy i jest skutecznym czynnikiem przeciwnowotworowym.

Wideo: Użyteczne rośliny

Jak jeść szpinak?

• Sałatki i ozdoby do potraw

Użyj go lepiej, oczywiście, świeże: w postaci sałatek, do dekoracji potraw. burak liści jest delikatny w smaku i dobrze komponuje się z prawie wszystkich produktów. To jest dobre i czyste sałatki i sałatki zawierające mięso, ryby lub owoce morza roślinne.

• maski

Świeże boćwina można zrobić piękne maski. Aby to zrobić, dopasowanie i liście i ogonki. Takie maski są młode pomoże oczyścić skórę z trądzikiem, czyniąc ją bardziej aksamitna. A dla tych, którzy są starsi, maska ​​pozwala wygładzić zmarszczki i przywrócić elastyczność skóry.

• okłady

Wideo: Chard - co to jest i co zjada.

Jest przygotowany na podstawie boćwina i kompresuje do poprawy wzrostu włosów. Mogą one być wykonane zarówno z świeże iz gotowanymi warzywami. Z wypadaniem włosów pomogą walczyć z soku wyciśniętego z łodyg.

Co jeszcze jest dobre boćwina, to fakt, że może być uprawiana przez cały rok. Umieścić go w garnku i umieścić w kuchni - piękny wystrój! I świeżych liści na sałatkę jest zawsze pod ręką.

Kto jest przeciwwskazany w Chard?

Ze względu na wysoką zawartość witaminy K boćwina, a tu zawiera więcej niż dziennego zapotrzebowania, nie powinny być nadużywane ludzi boćwina o zwiększonej lepkości krwi, mających skłonność do tworzenia zakrzepów krwi, wysoki poziom cholesterolu, cierpiących na żylaki.

Stare pozostawia boćwina zawierają dużo kwasu szczawiowego. Dla zdrowych osób nie jest straszne, jemy szczaw. Ale dla tych, którzy mają problemy z nerkami lub pęcherzyka żółciowego, nie należy nadużywać chard i należy starać się wybrać młodszych wyjeżdża do jedzenia.

Przepisy z boćwina

1. boćwina sałatka z jajkiem

Ta sałatka jest dobre, ponieważ dostarcza organizmowi prawie wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Aby to lepiej użyć arkuszowego chard. Przez posiekanych liści dodać trochę zielona cebula, ogórek, posiekaną jajko i śmietanę.

2. Gołąbki z boćwina

Wytwarza się je w ten sam sposób jak z kapustą, ale pozostawia zastępuje liści boćwina. Biorąc pod uwagę, że boćwina pozostawia więcej ofert, czas gotowania zostanie odpowiednio zmniejszona.

3. Botwin

We wrzącej wodzie pominąć jednocześnie posiekane liście i ogonki chard, marchew i cebulę. Sól do smaku. Można jeść na ciepło i zimno. Kiedy służąc, dodać śmietanę i koperek.