Dereń. Jego właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Film: Jak przydatne suszone Dereń

Rosja - kraj ogromny, a w każdym zakątku tego istnieją niezwykłe owoce i jagody, z unikalną korzyść. I nawet w taki sposób, dereń - nie najpopularniejszego jagód dzisiaj: bogate dereń drzewa nie śpiewałem klasykę, a średni Rosyjski domu ledwie ukryte, kolejny słoik z dżemem tart (mimo moich sąsiadów Azerów: Powidła z jakiegoś powodu to jest). Ale nie takie proste dereń - właściwości użytkowe i przeciwwskazania tej rośliny znane od starożytności. A może każdy inny owoc przechwałki, że galaretki go zabrać ze sobą w niebezpieczną podróż i żeglarzy astronautów? Nie zawsze. Ale dereń - CAN.

Dereń: zagadki z przeszłości

Trudno jest znaleźć roślinę, która obejmowałaby tak wielu tradycji religijnych, często - kluczową dla ludzkości.

Historia Bush rozpoczął się starożytnym Rzymie: wieczne miasto założyciel Romulus dereń włócznia przedstawione miejsce dla stolicy imperium. Przez wieki, drewniane broni drastycznie zmieniło, ale stał się prawdziwie zabójcze.

Dokładność jej nieznane, ale według legendy, z powodu silnego derenia drewna zbudowano krzyża, na którym, według chrześcijan, ukrzyżowany Chrystus. W tym czasie zakład miał inny wygląd - drzewa owocowe były największe i silny pobliżu Jerozolimy, ale wygląd się zmienił dereń. Od ukrzyżowania przypomnieć tylko kilka szczegółów - w kształcie krzyża krzewy kwiatowe, ostre kolce jak paznokcie i jaskrawoczerwone owoce - krew Jezusa.

Na Wschodzie, dereń jagody nazwa Shaitanova, chociaż niektóre związane szatan może mieć to jagody?

Jak wybrać najlepsze odmiany derenia?

Patrząc w przyszłość, możemy powiedzieć - nie ma mowy. Wszystkie odmiany derenia są dobre na swój własny sposób, najważniejsze - aby zdecydować, co trzeba jagody i wiem, gdzie rośnie krzew leczniczy.

Dereń można znaleźć na słonecznym Kaukazie, w najcieplejszych częściach Europy, Japonii i Chinach, a także na żyznej ziemi na Krymie. Ostatni zachęcać - teraz Rosjanie dostęp do świeżych dereni i wszelkiego rodzaju półfabrykatów stało się jeszcze łatwiejsze. W naturze, że spełnia 4 podrodzaj (Kizil, Svidina, Doren i Bentamidiya) i około 30 gatunków dereń jagody - Wikipedia nazywa je wszystkie szczegółowo.

Znany ze swych właściwości leczniczych Cornus mas lub męskich - jest jej owoce i inne części krzewu są powszechnie stosowane w medycynie ludowej. Jeśli jesteś zainteresowany właściwościami deser, wybierz Amber dereń - zdjęcie z tego gatunku wykazują dość niezwykły owoc. Jeśli klasyczny Dereń - duży gruszkowate jagody (5-7 cm), o różnych odcieniach czerwieni, bursztynu - słoneczna żółty owoc jest prawie okrągłe, jak mały pigwa, i bardzo słodkie. Dla przetwórstwa - suszenie, kandyzowanych owoców i jam - doskonałym gatunku Siemion (najbardziej popularny na Krymie), a także świeże owoce jagodowe pyszne całości mają cornel stopnie Elena.

Sam Znachor się

Dereń - to południowe skarbnica przydatnych właściwościach. pektyna, flawonoidy, witaminy C, D i A, żelaza, potasu, magnezu i wiele innych ważnych terapeutyczny - to wszystko nieco czerwono jagód.

kwas askorbinowy w dereń więcej niż pysznej czarne porzeczki, - herbatki ziołowe i dżemy z jagód Shaitanova pozwalają wzmocnienie układu odpornościowego w zimnych porach roku i do radzenia sobie z już „gotowy” choroby. W początkach XX wieku, słynny kaukaska przeciwszkorbutowy pita pomocy żołnierzy przetrwać wojnę światową - i tylko wtedy, gdy zimno dereń dom będzie idealny.

Pektyny składają się z miazgi dereń usuwania substancji ciężkich i niebezpiecznych - z zatruciem rtęcią i pracy w niebezpiecznych zawodach deserów dereń niezbędny.

Wideo: KIZIL korzyści i szkód | receptury dereń, dereń suszy korzyści, dereń wyszczuplający

Niezwykle wszechstronny jagoda jest Dereń - właściwości lecznicze ją docenić i diabetycy: Shaitanova jagód jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi oraz regulują pracę trzustki. To nie przypadek, w XIX wieku Krym Wasyl Kondaraki badacza, studiował doświadczeń tradycyjnej medycyny, zgodził się, że gdy rośnie dereń, lekarze nie są potrzebne.

Kilka soczystych jagód i pomaga w chorobach przewodu pokarmowego: złagodzenia stanu zapalnego będzie zbrojenia efekt biegunki, zwiększy apetyt po doznaniu zatrucie.

Zamiast na kawę

Miłośnicy eksperymentować z napojami można polecić rano dla odmiany zamiast zwykłego wlew Dereń kawy. Tonik efekt Shaitanova jagoda Od dawna wiadomo: Cornel herbata pobudza, poprawia nastrój i skutecznie zwalcza objawy sezonowego melancholii.

Przepis jest prosty: 2 duże łyżki dereń owoców (świeżych lub suszonych) wieczorem wlać do szklanki wody, gotować przez 20 minut, pozostawić do dojrzewania przez 7-8 godzin. Rano, trzeba rozgnieść jagody i wypić rosół w jednym lub dwóch etapach.

Dereń nasiona o drażliwych kwestiach

Krzew o bogatej historii był znany nie tylko jasne jagody - posiada moc uzdrawiania i nasiona dogwood, a liście i kwiaty, a nawet korę korzeni.

Video: Statki, wątroba, dwunastnica, nerek, zapalenie wielostawowe - TREATS KIZIL. Medycyna ludowa.

Dereń nasiona są tradycyjnie stosowane w leczeniu hemoroidów - w celu złagodzenia objawów, zaleca się jeść lat szklankę nasion - lepiej jako całości, bez rozgryzania: kość doskonale trawione. Wywar z liści derenia - uniwersalna recepta na choroby wątroby i jelit, dobre moczopędne i kwiat wlew zwykle pić w gorączce.

Cornel bush korzenie pozwalają także do odprowadzania ciepła, a więcej - będzie złagodzić ból reumatyzm, bóle pleców, usuwa szumy uszne. Na tych samych objawów i wykorzystania kory Dereń, wywar z niego, można wypłukać usta ustnej i krwawienie z dziąseł - gwarantowane pomóc.

A przeciwwskazania?

W przeciwieństwie do wielu innych owoców i jagód, dereń prawie nigdy nie powoduje alergii, ale istnieje wiele innych wskazaniach, w których trzeba uważać na południowych słodycze.

dereń jagody zawierają dużo kwasów przydatnych, a ich stosowanie jest najlepiej ograniczyć ostro gdy kwasowość żołądka. Desery dereń staram się jeść przed obiadem - i to nie w kalorie (są tam prawie nie ma jagody), w efekcie orzeźwiający: sen to będzie dość trudne.

Ze względu na właściwości spoiw i mocujących derenia nie jest zalecane, a ci, którzy regularnie cierpi na zaparcia, rzadko mogą sobie pozwolić na kilka łyżek dżemu lub garść świeżych owoców.

Do wyschnięcia lub słone?

Dereń mają ciekawą cechę: jeśli jest odpowiednio leczona, nie tylko zachować wszystkie witaminy - berry staje się jeszcze smaczniejsze. Przechowywania plonów w lodówce może wynosić do 10 dni, ale jeśli nie jadłem deser berry, sytuacja zawsze może być poprawiony.

W regionach, gdzie Shaitanova jagoda rośnie niemal w każdym ogrodzie, bardzo popularny dereń suszony - jej właściwości użytkowe nie są gorsze od tradycyjnych owoców. Powiedzieć więcej - jagody są znacznie słodsze niż świeże i można łatwo zastąpić słodycze.

Jak przydatne suszone dereń i dlaczego był tak lubi dzieci i dorosłych? Cornel suszone owoce zachowują wszystkie unikalne właściwości świeżo zerwanych owoców: wzmacniają układ odpornościowy, pomaga zwalczać przeziębienie, uspokoić żołądek. Kilka suszonych jagód na śniadanie zawsze pełen energii i dostroić do zwycięskiego nastroju i przed ciężkim dniu i przed ważnym testem.

zawartość kalorii tego deseru - nie więcej niż 50 kalorii na 100 gramów, tak, że nawet w najbardziej ścisłej diety jagody dereń lub dwa, aby pomóc Ci znaleźć radosne chwile.

Ale suche - to nie wszystko: dereń jagody mogą zavyalit i przekształcony kandyzowanych owoców, a nawet zamrozić marynowane - takie słodko-kwaśne jagody świetnie wyglądają w sałatkach.

Ale nie znane są również: Plum dżem, dżem, słodycze, kompot, sok Będziesz w cieplejszym klimacie lub za granicą, należy je wypróbować, a następnie tajemnicza Shaitanova berry rozwinąć przed wami w całej swej okazałości południowej.