Przegrzebki. Przydatne właściwości

Słońce, morze, plaża. A plaża jest rozłożona na głos: „Kupuj skorupę, kupić skorupę” To zdanie stało się synonimem po genialnym filmie „profesora DOWELL głowie”. I te muszle, gdy są jeszcze żywe w morzu, a którzy po prostu nie mieszka: małże, ostrygi i morskie przegrzebki, receptur i ciekawych funkcji, które zostaną opisane w artykule.

Wideo: Muszelka - korzyści i szkód.

Przegrzebki, i znam cię

Urlopowicze od morza koniecznie zabrać ze sobą pudełko pełne muszli. Te pociski są doceniane od strony estetycznej: ozdobić albumy fotograficzne i po prostu są rozmieszczone na półkach. Tutaj muszelki, zdjęcie pokazuje pewne podobieństwo do domów małże czy ostrygi. Ale wygląd, muszelki powłoka nie jest gładka, to jest całkowicie pokryty rowkami, wystające żebra, rozbieżne wentylator i posiada zaczepy po obu stronach górnej. Jest to forma i ulotki rysunek dał nazwę mieszkańców mórz i oceanów.

Umywalka z przegrzebki nie tylko leży na samym dnie. Porusza się, a nawet odnosi się do góry. Ale jak! Trzaskanie drzwi, grzbiety przeszedł przez jego domu wodę, tworząc ciąg. Dlatego ruch nie są gładkie i nieregularne: slam - popłynął, zatrzasnął - kolejny krok.

Wewnątrz skorupy to dziwna rzecz. Jest wyłożone galaretowatą substancję zwaną płaszczem. Na krawędzi płaszcza spojrzeniem na świat około 100 małych rozgniewany oczkami, ułożone w dwóch rzędach. Gdy grzebień dostrzegł wroga, natychmiast zatrzaskuje zlewu za pomocą mięśni lub mięśni - w szarawy substancja lub różowawy kolor, kształt przypomina kolumnę. Jest to ten sam grzebień, który słynie smaku i która jest dosłownie obsesję kuchni francuskiej.

I tak Francuzi wiedzieli dokładnie, jak gotować przegrzebki. Samo jedzenie jest stosowany woreczek mięśni z kawioru, który niezawodnie chroni mięśnie. Mantle również jadalne, ale są rzadko stosowane w recepturach - to więcej niż połowa składa się z wody, zawiera bardzo mało białka, ale wiele różnych mikroelementów.

Jest to przydatne, który sięgnął do ujścia

Owoce morza - to nie jest tansy i czosnek, więc pocierać odparzenia je, nie będziemy. Ceniona inne muszelki. Użycie go w wielkiej zawartości jodu (to jeszcze morskich gadów), wapnia, który jest nieoczekiwanie całkowicie wchłonięte przez naszym ciele, białek, aminokwasów i innych substancji, które nie są mniej istotne.

• Witaminy z grupy B w leczeniu układu nerwowego. Widziałeś, jak zazhmurivayutsya zachwyci gości w restauracji podczas jedzenia właściwie gotowane muszelki? Zgadza się.
• Wapń wzmacnia kości i zęby.
• Jod traktuje tarczycy, jest przewidziany do miażdżycy.
• Aminokwasy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mięśnie, ścięgna i więzadła, a wytwarzane w białku budowy ciała.
• Lipidy aktywują procesy metaboliczne w poziomie międzykomórkowej.
• Fosfor, żelazo, magnez, cynk, miedź, kobalt - wszystkie budulec dla organizmu.
• Jest to białko, ale bardzo niską zawartość węglowodanów i tłuszczów. I to jest ważne dla wskaźnika produktu dietetycznego.

Podobnie jak wszystkie jodku i morza, przegrzebki usuwanie cholesterolu z krwi i złamać tablica mocowane na ścianach naczyń krwionośnych, regeneruje nasze komórki. Nawet baśnie i mitologia Pamiętaj Aphrodite - wychodzi z morza, to było piękne i młode piany. Syrena, którzy nigdy nie zestarzał i były zawsze w dobrym nastroju? Syreny nie dotykać, mają bułki testosteron.

Wielu dietetyków zawierać w diecie przegrzebki, korzystne właściwości mają już docenione pyshechki. Okazuje się, jeśli kilka miesięcy regularnie jeść małże, a następnie w tym okresie można włączyć od kobiety Rubensa w harmonijnym pięknem.

Mężczyźni również docenić produkt. Ich kobiety Rubensa właśnie stała się okładka dziewczyna z magazynów mody XXI wieku, nadszedł czas, aby cieszyć się nim, a następnie przegrzebki są mile widziane. Witaminy i minerały zawarte w przegrzebki morskich wpływa erekcji. I ta akcja jest długa, nie efekt krótkoterminowy. Muszelka - afrodyzjak. Chociaż, jeśli jesz na obiad danie smaczne, obfite, ale łatwo i potrzebne są używki.

Wideo: muszelki mineralnej właściwości | Muszelki na witamin dieta Crest.

Jeśli weźmiemy pod uwagę, że nawet przegrzebki i niezwykle smaczne, takiej korzyści, w połączeniu ze składnikiem diety po prostu cieszy serce i żołądek.

Chociaż nie wszystkie są użyteczne przegrzebki. Jeśli poziom wapnia wykonaniu zamówienia, przegrzebki mogą powodować alergie, a nawet przerażenie tylko jednego rodzaju skorupiaków. Specyfiką - jest bardzo rzadkie, ale występuje.

Od starożytnych Greków do współczesnej

Mieszkańcy starożytnej Grecji były w stanie przeprowadzić analizę chemiczną morskie przegrzebki, ale intuicyjnie rozumieć jako wartościowy produkt. W związku z tym, że były karmione, a dzieci i starcy, a słaby i rekonwalescencji. Na szczęście w tym czasie było dostępne dla wszystkich skorupiaków.

Muszle urządzony również ich domu, akcesoria, odzież, plecione włosy. A Hiszpanie nosił ich na kapelusze jak broszki.

Azjaci, jak zwykle, szukając użytecznych właściwości do produktu w celu ustabilizowania męską potencję. Dlatego przegrzebki wyceniane są w nich na równi z żeń-szeń Przeżyliśmy i Aral.

Jakiś czas temu, kiedy Europa wyjazd pielgrzymów naczynia, a sama nazwa został wymyślony. Podawać przegrzebki z grzybami i serem na muszli - niektóre dania nie miały miejsca.

A „Shell” spółka nawet wykonana skorupa mięczaka ich godła, zastępując jego małże powłoki, które wcześniej nosili. W języku angielskim i powłoki środki tonąć.

Wybierz przegrzebki

Dziś, gotowane i pieczone, smażone, marynowane, a nawet jeść na surowo morskie przegrzebki. Jak je gotować więc pozostają one miękkie? Wszystko jest proste - nie przesadzaj, i że będzie gumy.

Ale po pierwsze, dowiedzieć się, jak prawidłowo wybrać.

W odróżnieniu od ostrygi i małże, przegrzebki są często sprzedawane bez muszli. A oni są w różnych rozmiarach. Chilijska - małe i pikantny smak, irlandzki lub szkocki - średnia, a największe przegrzebki - Japan nadmorskie.

Dobre okazy powinny być różowy lub kremowy, nie biały. Białe przegrzebki nie są tak smaczne i zdrowe, ponieważ są one przez długi czas namoczone w wodzie, aby przedłużyć okres trwałości. I muszą poczuć ciepłe morze, gorące lata.

Jeśli znajdziesz tylko zamarzniętym przegrzebki, a następnie należy je rozmrażać w temperaturze pokojowej lub w zimnej wodzie bezpośrednio na opakowaniu. Ciepła woda i wykorzystanie mikrofal nie jest konieczne rozmrażanie.

We francuskich restauracjach służyć przegrzebki sałatki, gołąbki, kurczak, powódź, jako samodzielne danie i torty. muszelka mięso jest tak czuły, że rozpływa się w ustach, czy to po prostu skropić sokiem z cytryny i zalać oliwa z oliwek.

Gotowanie smaczne przegrzebki

Ci, którzy zostali we Francji i jedliśmy tam przegrzebki, że szczęście. Dla tych, którzy nie będą w najbliższym czasie do Paryża, aby tam jeść skorupiaki przekąskę rogalik i „śmierć”, to będzie interesujące dowiedzieć się, jak gotować przegrzebki w domu.

gotowanie

Wlać wodę w garnku, sól go. Gdy woda dojdzie do wrzenia w nim umieścić przegrzebki. Liczymy do 100 i natychmiast wycofany.

Gotowane na parze małże gotowe. Teraz można je umieścić w sałatce lub innego naczynia.

smażenie

Na patelni roztopionym masłem. Weź muszelki szczypce i miejsce w gorącym oleju. Trzymając te same kleszcze kulinarnych, smażyć przegrzebki ze wszystkich stron na złoty kolor. Volej, małże gotowy.

przegrzebki królewsku

W jednym pan przegrzebki sma (30-400 gramów) w maśle (50 gramów). W drugim pripuskayut cebuli i pieprzu (100 g) w maśle (50 g) z 100 g koncentratu pomidorowego.

oddzielnie gotować ryż, dodanie koloru kurkuma lub szafran.

Spread na talerzu ryżu, top Miłego przegrzebki i wlać sos pomidorowo-warzywny.

Przegrzebki w sosie grzybowym

Wstępnie zagotować 200 g przegrzebki, 100 g dowolnych grzybów, pokroić w 1 słodkiej papryki. Nadal trzeba 150 gramów mleka, 2 łyżki mąki i tyle masła.

Kalorie Muszelka: Video

Ugotować grzyby posiekać i podsmażyć na maśle. Dodaj paprykę, pokrojoną w paski. Około 15 minut, aby wejść mąkę, wymieszać z mlekiem, a kilka minut i przegrzebki. Sól, dodać przyprawy do wrzenia, wyłączyć, i podawać z ryżem lub innych ziaren.

Marynowane małże

250 gramów przegrzebki będą musiały szczyptę cynamon, mała czarna i papryka, sól oraz olej z oliwek (łyżeczka do herbaty).

Wymieszać wszystkie przyprawy i wytrzeć swoje przegrzebki. Umieścić w misce i polać oliwą z oliwek. Po około 15 minutach przegrzebki gotowy.

Marynowane małże mogą być stosowane bezpośrednio do sałatek, czy można smażyć ze wszystkich stron i podawać z dodatkami.

Film: Jak gotować przegrzebki filet

Liczba i zróżnicowanie posiłków zależy od fantazji gospodyni i przegrzebki danie urobku niemożliwe, jeśli nie do strawienia i nie należy ich przesmażyć.

Lubiłem przegrzebki? Przydatne właściwości ich docenione i kosmetyczek. Dlatego skład niektórych kremów, masek i balsamów można znaleźć wyciąg z morskie przegrzebki.