Dieta dla zawału serca: a klinicznie istotnych składników odżywczych

zawał mięśnia sercowego odwraca ludzkie postrzeganie świata, zmiana nawyków i priorytety, zasadnicze zmiany zachodzące w systemie elektroenergetycznym. Jak jeść po zawale serca - najważniejsze pytanie, które w dużej mierze decyduje o skuteczności programu rehabilitacji. Oferujemy bardzo prosta i zwięzła odpowiedź. Dieta dla zawału serca powinny być zrównoważone przez kilka kluczowych parametrów: znaczący klinicznie część diety jest tłuszcz, nie mniej ważne jest reżim sól i woda, i, oczywiście, trzeba wyeliminować żywności i napojów, które są bezpośrednio lub pośrednio przyczyniać się do wzrostu ciśnienia krwi.

Wideo: Dean Ornish na uzdrowienie

tłuszcze

Wszystkie tłuszcze są stosowne podzielić na dwie kategorie: Przydatne i szkodliwe, i patrzymy na tłuszcze z pożywienia z nietypowym kątem. W ostatnich dziesięcioleciach, było powszechne winę za wszystkie nieszczęścia ludzkości, przez epidemię otyłości do bezpłodności i chorób układu krążenia tłuszczów nasyconych. Media i popularne publikacje przekonuje nas, że tłuszcze zwierzęce powodują zmiany miażdżycowe naczyń i prowadzić do choroby wieńcowej i tłuszcze roślinne mają odwrotny, anty-miażdżycowe, działanie. W związku z powyższym, w zawale dieta powinna zawierać mniej tłuszczów nasyconych, jak to możliwe, i jak najwięcej z olejów roślinnych. Ale to jest?

Jest to częściowo prawda, ale tylko częściowo. W rzeczywistości, podobny podział, ryzykujemy utratę wzroku o wiele bardziej niebezpieczne substancje odżywcze - tłuszcze uwodornione lub tłuszcze trans, uzyskane podczas rafinacji olejów roślinnych w przemyśle spożywczym. Jako takie jednostronne wyglądać w tłuszcze „ukrywa” od nas kolejny zestaw bardzo przydatnych składników odżywczych, które znajdują się w olejach rybnych i ryb - tłuszczów omega-3.

Zawał mięśnia sercowego dieta wyklucza przede wszystkim sztucznych tłuszczów zamiast naturalnych tłuszczów pochodzenia zwierzęcego. Oczywiście, tłuszcz, tłuszcz śmietana i tłuszcz wieprzowy, zalecamy nie trzeba, a wręcz przeciwnie, te produkty lepiej trzymać się z daleka. Ale jeśli jako deser stale lakier cukiernicze (ciastka, torty), wypełnionych po brzegi z tłuszczów trans, wszelkie inne ograniczenia tracą wszelki sens. Bogatym źródłem tłuszczów uwodornionych są chipsy i inne przekąski, margaryna i smarowania, batony i inne fast-food. Wszystkie te produkty - prawdziwy „Resident Evil”!

W odniesieniu do wielonienasyconych tłuszczów, są naprawdę pomocne. Właściwa dieta dla zawału serca, musi zawierać te menu składników odżywczych bez przerwy, a najlepszym źródłem PUFA jest olej. Jednakże, należy zauważyć, że polinienasycony lub olejki (niezbędne) lipidy są również zawarte w oleju rybnego. Kluczowymi składnikami oleju rybnego (EPA i DHA) odgrywają kluczową rolę w syntezie klucza biologicznie aktywnych hormonów jak substancje, które są odpowiedzialne za zdrowie serca i naczyń krwionośnych, dzięki czemu z pewnością należą do diety tłuste ryby, jaja i owoce morza!

Reżim sól i woda

W okresie pozawałowym należy ograniczyć spożycie soli 3-5 g dziennie. Gotować bez soli, pożądane jest, ogólnie rzecz biorąc, dodać kilka potraw sól może tylko tarelke- chleb powinien kupić diety, bessolevoy- z kiełbasą (aw rzeczywistości jest to pełny, a sól i tłuszcz!) Pikle i marynaty będzie musiał także zrezygnować. Ale to nie znaczy, że dieta dla zawału serca muszą być świeże. Doskonałą alternatywą dla tradycyjnych chlorku sodu terapeutyczne i profilaktyczne, zamiast soli sodowej zawierają inne pierwiastki śladowe, w szczególności potas i magnez, które są korzystne dla serca i obniżenia ciśnienia krwi!

Reżim wody. Wszystko, co jest prosta ilość pić trzeba ograniczyć 1-1,5 litra dziennie, w zależności od początkowej liczby ciśnienia krwi, temperatury i obecności współistniejących chorób (zwłaszcza dróg moczowych).

zakazane produkty

Wreszcie, z diety zawału serca, aby usunąć produkty, które mają tendencję do negatywnego wpływu na ciśnienie tętnicze. Kategoria ta obejmuje wszystkie napoje zawierające kofeinę (Uwaga, nie tylko kawę, ale także herbatę i wiele napoje gazowane) i alkohol. Alkohol nie może być w dowolnej formie, że małe dawki alkoholu ma pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne, być zapomniane.

Oto lista składników odżywczych, które są w zawale serca są naprawdę niezbędne: zrezygnować z pokarmów, które zwiększają ciśnienie krwi, usunąć z diety uwodornionych tłuszczów, ograniczenia ilości soli i wody, i dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. A ciało będzie dziękuję na pewno wspaniałe uczucie!