Żywienie w chorobach skóry.

Żywienie w chorobach skóry

Jak jeść, aby nie pogorszyć lub pojawiających się chorób, takich jak łuszczyca, egzema, wypryski lub grzybicy?

Na cechy energetyczne powiedzieć dietetyk Samoylenko VN

Jak jeść, aby nie pogorszyć lub pojawiających się chorób, takich jak łuszczyca, egzema, wypryski lub grzybicy? Na to i będą rozmawiać dziś.
Jednak podstawowe zasady żywienia dla tych chorób skóry (z wyjątkiem zakażeń grzybiczych) nie odbiegają od zaleceń chorób alergicznych, w tym objawów skórnych. Ale to tylko naturalne, ponieważ alergiczne i zapalne składniki są zawsze obecne. Szczególnie, powinny one być ściśle przestrzegane podczas zaostrzenia. Postaram się streścić główne punkty takiej diety.

Większość tłuszczu pożądane wypełnienie ze względu na rośliny (40-50%) i jest ghi.
Cukru i inne słodycze w ostrej fazie są wyłączone, a czasami pożądane jest, aby nie więcej niż 30-50 g na dzień, cukru lub substytutem (miodu, ksylitol, i in.), I inne słodycze maksimum.
Wyroby piekarnicze lepiej skorzystać z żyta lub pełnoziarniste.
Jest to konieczne, aby wykluczyć lub znacznie ograniczyć następujące potrawy i dania:
• kopchenostey- wszystkie rodzaje konserwy, wieprzowinę, baraninę, kaczki, gusya- podrobów (tsechen, nerek, etc.) - silne bulionów mięsa, tłuszczu i mięsa pikantny sos i kiełbasy sousy- produkty-
• ryb morskich w jakiejkolwiek formie, jeśli istnieje nietolerancja HER zresztą stosowanie powinno być nie więcej niż 2 razy w tygodniu, predpochtitelnee- rzeka ryby
• różne i kwaszonych ogórków, papryka, bakłażan, chrzan, rzodkiew, rzodkiew, szpinak, cebulę i czosnek, szczypiorek surowego różnych przypraw (gorczyca, pieprz i m. G) Tabela solną
• Kawa (naturalne i natychmiastowe), kakao, czekolada, słodycze, miód, orzechy, mąki i kartofel-
• pomarańcze, mandarynki, banany, ananasy, winogrona, rodzynki, brzoskwinie, jak również soki z nich-
• Napoje alkoholowe
• złe Przenośność wykluczyć mleko naturalne mleko, można jeść masło i produkty mleczne.
Podczas zaostrzenia choroby pacjent jest zalecana do 3-6 miesięcy zjeść domowe jedzenie.
Jeśli zauważysz, że dany środek spożywczy lub półmisek, pozwolił na określonej diecie, powodując nasilenie, należy natychmiast odsunięty od władzy przez długi czas. F I ostatnie, ale najbardziej skuteczny sposób - jest na czczo. Oznacza poważne, ale działając szybciej i skuteczniej niż inne.
Mówimy o okresowe głodówki przez 3-5 dni, a następnie na odpędzania i rozładunku diety z włączeniem surowych owoców i warzyw, ryżu i kaszy gryczanej, świeże soki, produkty mleczne, obfite napoju (do 3 litrów wody, bioder wywaru lub herbata ziołowa) w małych porcjach.
Już na czczo (15-25 dni) zaleca się jedynie w szpitalu pod systematycznym nadzorem lekarzy. Przez dwa tygodnie na czczo jest dopuszczalna do samodzielnego stosowania, jeśli jest krótki doświadczenie na czczo, które zostały z powodzeniem przeniesione. Ale w każdym przypadku, należy najpierw skonsultować się z lekarzem i mają odpowiednią literaturę.
Daje dobre wyniki na czczo nie jest to pierwszy raz, ale w krótkim czasie 3-4 dni 5-7 i 2-3 kursy dla 10-15 dni można znacznie zmniejszyć objawy choroby. Post nie jest zalecane tylko w przypadku chorób grzybiczych. Grzybicze zmiany powinien najpierw pomyśleć o swojej odporności. Aby wzmocnić konieczne jest dobre odżywianie z odpowiedniego spożycia białka, witamin i minerałów. W tym przypadku są następujące zagadnienia:
• zastosowanie produktów, które przyczyniają się do normalizacji flory jelitowej: pikantnych produktów mlecznych, owoców i warzyw, bogate w błonnik i pektyny veschestvami-
• podawanie diety olejów roślinnych w postaci surowej, korzystnie siemienia lnianego, oliwy z oliwek, oleju roślinnego (lnianki pochodzących z nasion oleistych Camelina sativa trawiastych roślin z rodziny krzyżowych), -
• korzystanie z kiełków pszenicy, dania płatki owsiane, kasza gryczana krupy-
• spożywanie soków z owoców i warzyw.

Biologicznie aktywne substancje niezbędne dla skóry

Witamina B1 (tiamina). 1,5-2,5 mg dziennie wymagania. Większość z nich jest bogata w drożdżach tiamina piwne, chleb z mąki pszennej, kiełkującego ziarna pszenicy i zbóż (gryka, owies, proso), rośliny strączkowe (groch, fasola, soja), orzechy, nasiona słonecznika i sezamu, wątroby i innych podrobów.
Witamina B2 (ryboflawina). Jednym z najważniejszych witamin. Bierze udział w procesach utleniania i metabolizmu energetycznego, zapewniając wszystkie procesy regeneracji. Witamina ta jest bardzo ważna dla skóry, uczestniczy w procesie żywienia, energii i ochronę antybakteryjną. Musiał się upewnić, że skóra jest gładka, miękka i piękne. To, jeśli mogę tak powiedzieć, jest „przygotowanie skóry”. Ponadto, jego niedobór powoduje zaburzenia układu nerwowego. Dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę 1.3-2.4 mg. Głównego źródła - mleko i przetwory mleczne.
Jeśli dieta obejmuje jogurt i 50-100 gramów twarożku lub sera, to jest prawie możliwe, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę B2.
witamina B6. Bierze udział w wielu reakcjach enzymatycznych, zwłaszcza gdy występujące białka i tłuszczu metabolizm. Niedobór tej witaminy towarzyszy poważnych zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego (drażliwość, senność, zapalenie nerwów obwodowych). Dzienne zapotrzebowanie na 1,2-2,2 mg. Ta witamina bogate pełnoziarniste, zwłaszcza gryczana, mięso, podroby (wątroba, nerki), ryby, drożdże, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i ziemniaki. Witamina B6 jest skoncentrowana w otrębach. Przede wszystkim jest on wytwarzany przez normalnych mikroflory jelitowej, o ile nie ma dysbioza.
Witamina PP (cyjaninowego). Znacznie poprawia krążenie krwi obwodowej części enzymów redoks zaangażowanych w komórkowych procesów oddychanie. Dzięki brak rozwijającej się choroby z centralnego układu nerwowego, uszkodzenia przewodu pokarmowego i skóry z objawami zapalenia skóry. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę PP dorosłych wynosi 14-20 mg. W zwierzęce produkty zawierały głównie w postaci amidu kwasu nikotynowego i roślin - w postaci kwasu nikotynowego. Najważniejsze źródło dietetycznego -hleb z mąki pszennej, fasola, i warzyw, zwłaszcza ziemniaki, zielony groszek, pomidory, czerwona papryka. Bardzo wysoki poziom niacyny w drożdże, grzyby suszone, orzeszki ziemne.
Witamina B12 i B9 (kwas foliowy). Aktualnie dostępne badania sugerują, że utajony niedobór witaminy B12 i kwasu foliowego jest czynnikiem ryzyka dla zaburzeń aktywności wyższy nerwowego.
Głównymi źródłami witaminy B12 - produkty pochodzenia zwierzęcego. To wątroba, nerki, mięso, niektóre ryby, żółtko jaja, ser, owoce, produkty mleczne. Dzienne zapotrzebowanie 3 mikrogramów. Aby sprostać tym wymaganiom, konieczne jest, na przykład, jeść 5 g wątroby wołowej, 20-30 G Typ ryba makrela, śledź atlantycki lub sardynki, 50 g wołowiny, baraniny 75 g, 100 g mięsa wieprzowego, o tej samej ilości twarogu serem i tu już 3 razy, a mleko jest 5-krotnie więcej niż wieprzowiny. Ale jeśli dieta dla chorób skóry wyklucza tych produktów, dlatego trzeba myśleć o dodatkowych źródeł witamin.
Co odnosi się do B12 i kwasu foliowego u ludzi (i zwierząt) są syntetyzowane w wystarczającej ilości zdrowej mikroflory jelitowej, ale niestety, to rzadkość w naszych czasach, nawet jako dziecko. Dlatego muszą się razem z pożywieniem. Kwas foliowy występuje w zielonych warzywach liściastych, roślin strączkowych, chleba z mąki pszennej, drożdży, wątroby, wprowadź skład miodu. Podczas gotowania z kwasem foliowym jest zniszczony, witamina B12 jest odporny na ciepło, tracąc jego gotowania małe.
witamina C. Witamina C poprawia stan ściany naczyniowej. Dzięki temu zmniejsza się intensywność przebiegu procesów zapalnych. Witamina C wspomaga działanie przeciwutleniające innych witamin: E, A i beta-karoten. Typowa dzienna ludzki wymóg 70-100 mg, a u pacjentów serca wzrasta do 200-500 mg na dzień. Największą zawartość witaminy C w róży, czarne porzeczki, rokitnika, wiciokrzew, papryka słodka. Wysoka zawartość koper, pietruszka, kalafior, pomarańczowy, jarzębina, truskawek.
Witamina P (rutyna). Dziennego zapotrzebowania 50 mg. Interakcja z witaminy C, zmniejsza przepuszczalność i zwiększa wytrzymałość kapilar, stymuluje oddychanie tkanek, działanie przeciwzapalne. Głównym źródłem - warzywa, owoce i jagody. Szczególnie dużo witaminy E w pomarańczy, cytryny, czarnej porzeczki, aronii, dzikiej róży, pigwa, zielona herbata.
Witamina A i karotinoily. Sami mają mniejszą aktywność przeciwutleniającą, ale przyczyniają się do realizacji tych właściwości witaminy E i jej odzyskania.
Istnieją dwie formy witaminy A (retinol) oraz prowitaminę A (karoten)
Witamina A znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego, karoten - w zakładzie. Lista produktów zwierzęcych bogatych w witaminę A. nieistotne: wątroba zwierząt morskich i ryby, masło, śmietana, ser, żółtka jaj, oleju rybnego. produkty roślinne - źródła karoten jest wiele: marchew, papryka, cebula zielona, szpinak, pietruszka, dzikiej róży i rokitnik. Wiele karoten w sałatki i morele.
Witamina A jest również nazywany witaminy piękno, to w dużej mierze wpływa na stan skóry. Takie jak witamina E, odnosi się do grupy przeciwutleniaczy rozpuszczalnych w tłuszczach i bezpośredni wpływ na stan błon komórkowych. Witamina A wpływa na metabolizm oddychania tkankowego i energii.
Analiza mechanizmów łuszczycy pokazuje, że głównym problemem pacjentów jest związane ze zmniejszeniem intensywności procesu wolnorodnikowego utleniania, a tym samym - normalizowanie poziomu ich głównym sposobem leczenia tego dermatozy. Stąd też tacy pacjenci są niezwykle ważne zabezpieczenie przeciwutleniaczem. Trochę więcej na ten temat teraz chcę powiedzieć. I po raz pierwszy, jak zawsze, jest witamina E (a witamina A pro już wszystko wiem!).
witamina E. Dzienne zapotrzebowanie 840 mg. Bierze udział w procesach oddychania tkankowego i metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów. Ponadto ważną funkcję utrzymywania stabilności błon komórkowych i struktur wewnątrzkomórkowych. I last but not least, jest silnym przeciwutleniaczem. Nasi stali czytelnicy już dowiedział znaczenie tej witaminy dla zdrowia i wiedzieć, gdzie większość z nich jest zawarta - w olejach roślinnych i niewybredny, zwłaszcza w „draft” oleju, jeśli taki istnieje. Z wszystkie oleje roślinne są najbogatszym źródłem szafranem i rokitnika oleju. Nie zapomnij o użytecznych (w większości chorób i zapobiegania im), żyto i otręby pszenne, surowe orzechy i nasiona, jak i jajników różnych roślin.
Oprócz witamin jest bardzo ważne dla utrzymania zdrowej skóry zrównoważonego odżywiania i mikroelementów.
jod. Niezbędny do normalnego funkcjonowania tarczycy, które jest odpowiedzialne za wiele procesów metabolicznych, w tym dla stanu skóry. Dzienne zapotrzebowanie na 100-150 mikrogramów. Głównym źródłem jodu w świecie jest oceany na świecie. Dlatego konieczne jest, w miarę możliwości jeść bogate w jod owoce morza: wodorosty, ryby, olej z wątroby dorsza, kalmary, małże, krewetki. Dobrym źródłem jodu są produkty mleczne, gryka, proso, ziemniaki, niektóre warzywa i owoce. Champions wśród produktów środkowego pasma na zawartość jodu - aronii i buraki. Ale jej zawartość w produktach roślinnych zależy od zawartości jodu w glebie, na której rosną, a woda z tych miejsc. Na przykład, orzechy włoskie, ananas guawa i persimmon zawiera dużo jodu, ale jeśli chodzi o uznanej feijoa przywództwa, naukowcy odkryli, że dotyczy to tylko tych, które są dojrzałe jagody w obszarach, w których rodzaj feijoa (Ameryka Południowa). Jestem bardzo szczegółowo opowiedział o produkty zawierające jod, w numerze poświęconym tarczycy (№49). Powiem tylko, że jod jest bardzo niestabilny i jest tracone podczas długotrwałego przechowywania produktów. Do organizmu cenne jodu organiczne i nieorganiczne, na odwrót, może spowodować uszkodzenie tarczycy.
Cynk, chrom i selen konieczne do utrzymania aktywności antyoksydacyjnej w tkankach ciała, normalizacja węglowodanów i innych rodzajów wymiany, są bardzo ważne, aby utrzymać skórę w dobrej kondycji.
cynk. Dzienne zapotrzebowanie 13-14 mg. Owoce i warzywa są ubogie w cynk źródeł roślinnych może służyć tylko płatki owsiane, ziarna słonecznika, chleb z mąki pszennej, grzyby i kiełkującego ziarna pszenicy i czosnku. Cynk występuje w większych ryb, mięsa, jaj i podrobów. Dobrym źródłem cynku jest śledź, makrela. Chociaż obróbka termiczna i zachowanie pierwiastek śladowy są przechowywane, chorób skóry, takich jak produkty konserw rybnych, najlepiej jest unikać.
chrom. Dzienne zapotrzebowanie 50-200 mikrogramów. Większość znachimyeistochniki - czarny pieprz, wątroba cielęca, kiełki pszenicy, drożdże piwne, chleb mukigrubogo szlifowania.
selen. Bezpośrednio zaangażowany w ochronie antyoksydacyjnej. Niedobór tego pierwiastka śladowego związanym z niewłaściwym spożycie mięsa, ryb, warzyw i owoców. Okaże się w kokos, pistacje, smalec, czosnek, ryby morskie, otręby pszenne, jaja, soja. Wiele regionów naszego kraju są uważane selenodefitsitnymi, więc trzeba zachować szczególną selen w postaci suplementów diety.
Preparaty gotowe z drożdżami piwnymi w cynk, selen może być stosowany jako alternatywnego źródła dobrej naturalnej witaminy z grupy B i pierwiastków śladowych wskazane. Oczywiście, nazwałem najistotniejszych pierwiastków śladowych, ale aby utrzymać skórę i paznokcie zdrowe również potrzebują odpowiedniej ilości elementów, takich jak: krzem, wapń. fluor, żelazo, fosfor, potas, sód, siarkę, linka, manganu. magnezu. Niektóre z tabeli zawartości tych pierwiastków w żywności można przeczytać №49 zwalniający ( «Choroby tarczycy).
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) Jest to również bardzo ważne dla zdrowia skóry. Spośród nich, tworzą rodzinę związków biologicznie czynnych, o wielostronnej wpływ na różnych metabolicznych bocznych - eikozanoidów. Należą do nich prostaglandyny, prostacykliny, tromboksany. W łuszczycy, ważne jest, że utworzony w metabolizmie substancji PUFA zmniejszają przepuszczalność naczyniową, zwiększoną aktywność leukocytów, proces zapalny, etc. Jednocześnie PUFA zmniejszają wydzielanie biogennych amin (epinefryny, norepinefryny i serotoniny, histaminy) - mediatory zapalenia - i stymulują tworzenie się degradacji histaminy i preparaty enzymów protivogistaminnyh przeciwciał. W rezultacie efekt terapeutyczny osiąga się i PUFA.
Są 2 rodzaje wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Organizm jest w stanie konwertować członków jednej grupy do drugiej, ale nie jest w stanie syntetyzować obu klas prostszych substancji. Dlatego muszą oni otrzymać ciało produktu. Naturalne źródła PUFA są oleje roślinne, kiełki pszenicy, lnu, słonecznika, soi, orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, migdały, nasiona słonecznika i tłuszczu z ryb i odważnych odmian (łosoś, makrela, śledź, sardynki, pstrąg, tuńczyk, etc. .) i skorupiaki.

Dzienne zapotrzebowanie na PUFA wynosi około 12-15 g W celu pełnego zaspokojenia tej potrzeby wystarczy jeść codziennie 1,5 Art. łyżek stołowych (25 g) z oleju roślinnego. Lepiej nie brać go w czystej postaci, i dodać je do płatków śniadaniowych, sałatki, gotowane ziemniaki, naleśniki lub po prostu wlać do nich kawałek chleba. Najbardziej przydatne (równowagi omega-3 i omega-6), olej z siemienia lnianego.

Produkty uzdrowicieli:

Zalecane produkty mleczne produkty mleczne, sery niesfermentowany, ghee.
Dieta chorych musi uczestniczyć jaja (o dobrej wytrzymałości), wodorosty, jabłko, wiśnia, ogórek, papryka czerwona, czarna porzeczka, pietruszka, gryka, owies, kiełkujących nasion pszenicy, orzechy włoskie, olej lniany, otręby, olej z rokitnika.
Mówię kolejny ciekawy produkt, który jest bardzo przydatny w profilaktyce i leczeniu chorób skóry.
Olejek z czarnuszki. Zmniejsza gipersekrepiyu agresywne hormonu (epinefryny, norepinefryny) i biogennych amin (histamina i serotonina), pobudza wydzielanie histaminase enzymu (niszczy histaminy) i przeciwhistaminowym produkcji przeciwciał stanowi tkanka degradującego serotoniny enzymu przyczyniają się do rozwoju środków przeciwzapalnych. Wiele może być zaskoczony, że jest to niezbędne w celu zmniejszenia nadmiernego wydzielania serotoniny, jak zawsze ustawione jako hormon szczęścia, dobrego nastroju, itp Jednak, jak we wszystkim, musimy wiedzieć, kiedy przestać. I serotoniny - nie jest wyjątkiem. Nadmiar serotoniny zły wpływ na płuca, redukuje poziom zawartości tlenu w komórkach ciała mogą spowodować bolesne odmiany reakcje organizmu - ataków migreny, reakcje alergiczne, nerwowość, bezsenności, zmęczenia i depresji i innych.
Olej czarny kminek się na 1 godzinę. łyżka dziennie. Można go również w skład biologicznie aktywne dodatki do żywności.

Film: Wszystko o skórę! Choroby skóry są praktycznie nie ma !! Poza porazheniya- zewnętrznym wszystko wewnątrz!

Przydatne receptury chorób skórnych

Teraz nadszedł czas, aby mówić o przydatnych recepty gotowania w przypadku chorób skóry, takich jak łuszczyca, wyprysk, atopowe zapalenie skóry i infekcje grzybicze.

buraki dusić z otrębów.

2 buraki. 1 jabłek. 6-8st.lozhek otręby, 1/4 filiżanki bulionu warzyw. Buraki ugotować, ruszt, dodać jabłko. Otręby smażone w oleju z czerwonawym kolorze. Dodać wytworzony mieszaniny. Wszystko wlać bulion warzywny, gotować na wolnym ogniu, aż gotowane. Wszystko śmietana, można dodać trochę kwasu cytrynowego, soli i doprowadzić do wrzenia.

Kasza gryczana z otrębami.

2 łyżki. łyżki kaszy gryczanej, 6-8 sztuki. łyżki otręby, małe żarówki 100 ml wody. Otręby smażone w oleju roślinnym. Gryka wlać wrzącej wody, dodać palone otręby, sól do smaku. Gotować do grubości, a następnie umieszcza się w cieple przez 1-1,5 godziny, ukrywając ciepła. Wypełnienie gotowane płatki drobno posiekanej cebuli, duszone w oleju roślinnym.

Ciastka z otrębów i kapusta

do ciasta Wziąć 40 g twarogu, 1 jaj, 1,5 szklanki otręby 2 godzin. Łyżki masła, 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany.
do farszu Wymagane 200 g kapusty, 1 łyżka. łyżka mleka, 1 h. łyżka masła, 1 jajko. Osobno ugotować 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego do smarowania patelni.
Po pierwsze, przygotować ciasto: otręby połączyć z serem, masłem, śmietaną, zagnieść ciasto. Pozostawić na 20 minut iw tym czasie przygotowuje się nadzienie, również bardzo prosta: kapusta drobno posiekać, wlać mleko, masło i doprowadzić do małym ogniu do miękkości, a następnie wymieszać ze stromym gotowane jajka (nie można).
Do formowania ciasta 2 cienkie placki i zrzucić ich mięsa, dając pasztecików formularza. Umieść paszteciki na blasze wysmarowanej, olejem, na górze z jajkiem i piec w piekarniku, aż gotowane.

Film: Jak leczyć wszystkie choroby skóry? Jak leczyć wszystkie choroby skóry?

sałatka urody choroby skórne

Ruszt 2 surowe marchewki i 1 surowe lub gotowane buraki (przenośność), dodać 2 łyżki. łyżki płatków owsianych „Hercules”, śmietana.

Mleko tybetański choroby grzyby skórne

Teraz mleko Tybetański grzyb jest tak popularny, że wiele już postrzegają go po prostu jako sposobu wytwarzania smaczny i zdrowy jogurt, nawet nie myśląc o tym, że to „lekarstwo”. I dobre lekarstwo na wiele chorób, o ile, oczywiście, nie pić im jakieś bułki, tarty jako zwykłego jogurtu. Choć jest dobrym źródłem wapnia i witamin, takich jak produkt mleczny, ale konieczne jest, aby pić na 30 minut przed posiłkiem z 100 ml 2 razy dziennie lub, jeśli jesteś bardziej komfortowe, 200 ml przed snem. Wtedy on przynieść znacznie więcej korzyści dla organizmu. Przede wszystkim, należy oczyścić użytecznych przywraca mikroflorę jelit, a następnie zaczniesz zauważać, że się „zwolniony”: pójdą różne dolegliwości. Oczywiście 2 miesiące 2-3 razy w roku.

Wideo: Denasem terapię chorób skóry i kosmetologii

Skorup chorób skórnych

Skorup jako źródła organicznych wapnia. Stary przepis, że nasze babcie nadal przepisany alergicznych i innych chorób skóry, oprócz drożdży piwnych - jest chlorek wapnia. Ale to może być zastąpione przez naturalnych produktów - skorupki jaj z sokiem z cytryny.
Oto przepis na jego przygotowanie. Wystarczy gotowanych jaj w celu usunięcia skorupy i natychmiast oczyścić go z filmu. Powłoka powinna być kilka dni do wysuszenia na powietrzu w temperaturze pokojowej, a następnie uderzać w moździerzu na subtelny proszek (dostępny w młynku do kawy). Mając taki proszek były hodowane na 1/2 godziny. Łyżka z dodatkiem kilku kropli soku z cytryny, całkowicie zwilżyć proszek. można zmyć wodą. Dziecko powinno być 1/4 h. Łyżka. Take 1 proszek raz dziennie, aż do skutku.