Dieta (tabela) Numer 10

Kiedy wyznaczony?

choroba hipertoniczny - trwałe przewlekłe wzrost ciśnienia krwi. Jest uważana za jedną z najbardziej rozpowszechnionych chorób na świecie. Około 30% dorosłej populacji cierpi z powodu tej choroby. Normalne ciśnienie krwi jest uważany za wskaźnik 120/80 mm Hg. Art. Wartości powyżej 140/90 mm Hg. Art. już wskazywać na obecność choroba nadciśnieniowa. Istnieją trzy różne stopnie nasilenia choroby:

• Klasa 1 (światło) - 140-159 / 90-99 mm Hg. Art.;
• Klasa 2 (umiarkowane) - 160-179 / 100-109 mm Hg. Art.;
• Klasa 3 (ciężka) - powyżej 180 / powyżej 110 mm Hg. Art.

Wideo: 10 Dieta Tabela menu

Najczęstszymi czynnikami, które powodują wysokie ciśnienie krwi, uważa się nadużywanie predyspozycje genetyczne, otyłość, cukrzyca, palenie papierosów i alkoholu, dieta o wysokiej zawartości tłuszczu i soli, niektórych chorób serca, naczyń lub nerek. Również nadciśnienie może rozwijać się u ludzi, którzy często znajdują się w sytuacjach stresowych, czy u kobiet w ciąży.

Niezależnie od przyczyn, z gwałtownym wzrostem ciśnienia krwi, ludzie zwykle skarżą się na bóle głowy (zwłaszcza na szyi), szumy uszne, zaburzenia widzenia, osłabienie, duszność, ból w sercu. U niektórych osób, nadciśnienie jest bezobjawowy. Jednak niegroźne z pozoru choroba niebezpiecznych powikłań, takich jak niewydolność serca, niewydolność nerek, chorób neurologicznych, pęknięcia naczyń z następowym krwotokiem w różnych narządach i tkankach, i innych. Dlatego jest bardzo ważne, aby monitorować wydajność ich ciśnienie krwi i utrzymać je w normalnym zakresie , Dieta w tym przypadku jest prawdą asystent leczenie farmakologiczne:

• Przy łagodnym nadciśnieniem tętniczym diety №10 wyznaczony;
• W nadciśnieniem średniej i wysokiej surowości zaleca się, aby przejść na diecie №10 A;
• Jeżeli nadciśnienie rozwija się na tle miażdżycy, w którym to przypadku przypisanej diety №10 S.

miażdżyca - przewlekłe choroby naczyń spowodowane brakiem równowagi tłuszczów we krwi, co przejawia się przez odkładanie złogów tłuszczowych na wewnętrznej ściany naczynia. Zwiększenie wielkości te tablice ostatecznie kiełkują tkankę łączną i zamknąć światło naczynia, co prowadzi do poważnych problemów z krążeniem krwi. W krajach rozwiniętych, miażdżyca Jest to jedna z głównych przyczyn śmierci, a więc choroby stanowi poważne zagrożenie dla populacji planety.

Zazwyczaj prowadzi do miażdżycy nieprawidłowej diety zawierającej dużą ilość szkodliwych tłuszczy, w szczególności w połączeniu z siedzący tryb życia i nadmiernej masy ciała. Inne czynniki ryzyka uważa się predyspozycje genetyczne, cukrzyca, choroby, które naruszają metabolizm tłuszczu w organizmie, palenie papierosów, nadciśnienie, stres, itd.

Przejawy miażdżycy są dość zróżnicowane. Zależą one od porządku, w którym zbiornik utworzony tłuszczu. Wówczas gdy okluzja naczyń kończyn, objawy takie jak ból, zaburzenia czułości i aktywności ruchowej, do powstawania owrzodzeń troficznych i ostatecznie śmierci kończyny. Najbardziej niebezpieczne wszystkich zmian naczyniowych serca, mózgu i innych ważnych organów. Prowadzą one do poważnych naruszeń funkcji tych narządów i coraz częściej są śmiertelne.

Dieta miażdżyca jest kluczowym czynnikiem w leczeniu tej choroby. Ma ona na celu normalizacji cholesterolu i trójglicerydów we krwi, spowolnić postęp choroby i złagodzić jej objawy.

zawał mięśnia sercowego - sekcja śmierć mięśnia sercowego spowodowane niedostatecznym dopływem krwi do tkanek w tym obszarze. Brak krążenia często nazywany zamknięciem światła naczyń, utworzone w wyniku zakrzepicy, zatoru, miażdżycy lub skurcz. K zawał mięśnia sercowego powodować otyłość, palenie papierosów i nadużywanie alkoholu, nadciśnienie, dieta z nadmiarem tkanki tłuszczowej, zwiększenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi, ciągłego stresu i wielu innych czynników.

Najczęstszym objawem ostrego zawału mięśnia sercowego stanowi ból serca, który może poruszać się w szczęce w lewym ramieniu, lewym ramieniem i na lewym boku ciała. Wiele osób przed atakiem może również odczuwać brak powietrza, silne poczucie niepokoju i strachu, zawroty głowy lub osłabienie.
Leczenie pacjentów, którzy cierpieli na zawał mięśnia sercowego, jest często bardzo trudne i zawsze skomplikowane. Dieta w tym przypadku ściśle przestrzegane zgodnie z zaleceniami, ponieważ jego głównym celem jest stworzenie najbardziej korzystnych warunków dla uzdrowienia serca regeneracji mięśni i funkcjonalnej pojemności serca. Dla każdej choroby istnieje pewna opcja okres i dieta №10:

• 1 przykład wykonania - w ostrej fazie MI (pierwszy tydzień);
• Wariant 2 - podostre okres mięśnia sercowego (2 i 3 tygodnie);
• Wariant 3 - okres bliznowacenie (od 4 tygodni).

Wideo: Tabela Dieta 10

W jakim celu jest przypisany do tej diecie?

• Ograniczenie zużycia szkodliwych tłuszczów i soli - jedna z najczęstszych przyczyn chorób układu sercowo-naczyniowego jest diety zawierającej ponad szkodliwych tłuszczów, lub ich soli. Podwyższony poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi może powodować rozwój chorób takich jak miażdżyca tętnic, nadciśnienia i innych. Na pierwszy znak mający te choroby trzeba ograniczyć spożycie tłustych i słone jedzenie i wzbogacać żywność dieta bogata w błonnik i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
• Dieta bogata w witaminy i pierwiastki śladowe  - diecie pacjentów z różnymi zaburzeniami krążenia powinny być wzbogacone witaminami, które normalizacji metabolizmu wzmocnienia ścian naczyń i równowagi lipidów we krwi. należy również zwiększyć pobór jonów magnezu, jodu, kobaltu i manganu. Mają pozytywny wpływ na metabolizm tłuszczów w organizmie i zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi.
• Ograniczenie energii w diecie - Otyłość jest jednym z najczęściej spotykanych czynnik ryzyka chorób układu sercowo-naczyniowego. Ludzie z nadwagą są bardziej narażone na nadciśnienie, miażdżyca lub niewydolnością serca. Jest zatem bardzo ważne, aby monitorować swoją wagę i utrzymać ją w granicach. Ograniczenie kaloryczności diety przyczynia się do zmniejszenia masy ciała, które w znacznym stopniu złagodzić obciążenia mięśnia sercowego, a także zmniejsza ryzyko miażdżycy.

Wideo: Dieta menu 10

Dieta w skrócie

jedzenie tryb odbioru

Kiedy zalecana jest dieta №10 zgodne z trybem mocy ułamkowej, w którym żywność jest spożywane w równych porcjach 5-6 razy dziennie. Pierwszy posiłek nie powinien być zbyt ciężki, a ostatnia nominacja powinna być przeprowadzona przez 2-3 godziny przed snem. Nie należy pić zbyt dużo wolnego płynu dziennie, co daje dodatkowe obciążenie dla serca.

Przejadanie się, nadużywanie soli lub tłustych jest bezwzględnie przeciwwskazane! Nie również korzystać z wielu ostrych przypraw. Gazowane lub napoje alkoholowe są wyłączone z diety. Moc jest zalecane, aby wzbogacić witamin i pierwiastków śladowych.

Jakie produkty i potrawy są zalecane?

zupy: dla wszystkich podgrup diety zupy rozwiązany raczej słaby bulion warzywny z puree warzyw lub płatków jaj. Gdy dieta z №10 do zup warzywnych dodatek owoców, mleka i zbóż. Podczas diety №10 Zupa krem ​​możliwe, przyprawy, kwas cytrynowy i zielenie.

Na diecie №10 dzienna porcja zupy jest 250-400g. Dla opcji 1 №10 diety i codziennej porcji nie więcej niż 200g, 2 i 3 wariantach - to około 300g.

Podczas diety №10 zupa wykluczone z diety.
wyklucza: zupy mięso, ryby lub grzyby rassolnik bulionu, zupy, zupy z dodatkiem roślin strączkowych.

Dań mięsnych i rybnych: dozwolony tylko niskotłuszczowe odmiany wołowiny, cielęciny, drobiu (kurczak, indyk) i ryb (okoń, dorsz). Mięso pieczone lub gotowane pożądane, lub inny element z postaci ciętej. Przed gotowania mięsa, muszą być oczyszczone z powięzią, ścięgna, skóry i tkanki tłuszczowej warstwy.
Przy diecie №10 i lepsze przygotowanie potrawy z mięsa, albo ryby, mięso mielone (kotlety pary, kluski, klopsiki), dzienną porcję mięsa w tym przypadku nie przekracza 60g.
wyklucza: wszelkie mięsa tłuszczowe, drób (gęsi, kaczki) lub ryb, podroby (mózgu, wątroby, nerek), wędzone mięso i ryby w puszkach, solone, jajka, kiełbasy. Nie zaleca się również spożywać potrawy Pieczone mięso.

Produkty mączne: dla wszystkich podgrupach diety dozwolone razowego chleba, pszenicy wczorajszej partii lub suszonych i krakersy z niego. Podlegające diety №10 №10 i C mogą być dodane do niego chrupkiego, herbatniki i suchej nesdobnoe nesdobnoe ciasto z dodatkiem ser, mięso i ryby.
Dzienna porcja produktów zbożowych z dietą i №10 jest 50g wykonania 1, przykład 2 do 100 g do 250 g z trzeciego przykładu wykonania.
Ważne jest, że wszystkie produkty mączne były przygotowane bez dodatku soli!
wyklucza: wszelkich produktów z herbatników i ciasto francuskie, naleśniki, babeczki, ciastka, ciasta, słodkie wypieki. Nie należy jeść świeże pieczywo lub ciasteczka.

Warzywa i owoce: Polecam jakąkolwiek kapustę naczynia, buraki i marchew (gotowane, sosem, puree) i dojrzałe owoce i jagody na surowo, pieczone, tłuczone lub puree. Przy diecie №10, №10 i №10 A C dopuszczalne jest również zastosowanie ogórki, cebula, ziemniaki, groszek zielony, pomidory, dynie.
wyklucza: inne warzywa i owoce (zwłaszcza Włókno surowe: rzepa, rzodkiewka, szpinak, szczaw), Puszki jarzyn marynowane, solone lub marynowane warzywa, winogrona, grzyby, cebula, czosnek.

zboża: Zalecane owies, gryka, grysik, ryż i proso zboża w postaci startego zbóż gotowano bez dodatku soli w wodzie lub mleku.
Podczas diety №10 i №10 A jest również możliwość korzystania z dania z makaronu w ograniczonej liczbie. zboża żywności mogą być przygotowane w formie do zapiekania, suflet lub zbóż proszkowych.
№10 dietą ryżu i grysiku, pożądane jest wyeliminowanie z diety.
Dzienna ilość jedzenia produkty zbożowe diety №10 i przedstawia się następująco: Wariant 1 - 100 g Wariant 2 - wariant 150g i 3 - 200g.
wyklucza: chleb, makaron, fasola, jęczmień i jęczmienia perła.

Jaja i nabiał: pożądane jest stosowanie do 2-3 jaj tygodniowo jako pieczeń jest białko omlet lub jajecznica. Z nabiału dozwolony mleko, niskotłuszczowy twaróg, kefir, jogurt, mleko acidophilus, sery o niskiej zawartości tłuszczu i odmiany niesolone. Śmietana jest dozwolone wyłącznie jako Salaterki.
wyklucza: tłusty twaróg, śmietana, śmietana, tłuste lub słone sery, smażone lub jajka na twardo, żółtko.

desery: w chorobach układu sercowo-naczyniowego, pożądane jest, aby ograniczyć zużycie słodyczy, krem ​​lub lody, zwłaszcza zawierającego tłuszcz. Polecamy różne desery z owoców i jagód (galaretki, pianki, galaretki, sok). W ograniczonej liczbie dozwolonym miód, dżem, non-czekoladowe cukierki pudrowe. spożycie cukru nie powinna przekraczać 50 g dziennie.
wyklucza: czekolada, desery, lody, słodkie słodkie wypieki, ciastka, wyroby cukiernicze.

Sosy, przyprawy, dodatki smakowe: gotowane w bulionie warzywnym lub mleka. Pozwoliłem owoców pasuje sos. pozwoliły także cynamon, wanilinę, kwas cytrynowy.
1 №10 opcji dietetycznych i sosów i przypraw należy wykluczyć z diety.
Temat diety №10 i №10 Poza tym, również dozwolone śmietanę i sos pomidorowy, sos cebula, liście laurowe i zioła.
wyklucza: wszelkie sosy z mięsa, ryb lub grzybowym bulionu, tłuszcze, sosy ostre lub pikantne, chrzan, czosnek, gorczyca, majonez, pieprz, sól.

napoje: słaby herbaty lub kawy, można dodać mleko, owoce i soki warzywne biodra bulionu i otręby pszenne, jest ograniczona - kwas chlebowy.
Podczas diety №10 i rozwiązać słabą herbatę z cytryną, napojów kawowych, biodra rosół, marchwi i soku z buraków, jak również napar z suszonych śliwek.
wyklucza: słodkie, gazowane napoje alkoholowe, lub mocnej herbaty lub kawy, kakao, sok winogronowy.

Zalecane menu

Pierwsze śniadanie: do wyboru:

ciecz: cytryna herbata, kawa, mleko, soki owocowe.

obiad: do wyboru:

obiad: pierwszy do wyboru:

drugi do wyboru:

deser do wyboru:

przekąska: do wyboru:

kolacja: do wyboru:

ciecz: soki owocowe, herbata z mlekiem, biodra bulionu.
Przed pójściem do łóżka: kubek jogurtu, biodra bulionu.