Jak rozpoznać prawdziwy miód - nauczyć się odróżnić fałszywy

1. Jak odróżnić prawdziwy miód
2. miód nieistniejący gatunek

W tym artykule będziemy mówić o jak rozpoznać prawdziwy miód z fałszywy. Dystrybutorzy miód - zjawisko częste i powszechne.

Czynienia z dealerów, a nie wiem, ponieważ mają tendencję do przedstawienia siebie jako producenta. Sprzedawcy mogą „przerobić” miód do dywersyfikacji swoich produktów i przyciągnąć więcej klientów. Jednak wraz z nimi są też bez skrupułów producentów. W tym artykule nie będziemy mówić tylko o tym, jak odróżnić miód naturalny, ale także o jakiego rodzaju jest to bardzo trudne do spełnienia, a co nie istnieje w ogóle.

Jak odróżnić prawdziwy miód

Aby „lipy” pszczelarze użyciu skrobia, sacharoza, melasa, a także za pomocą innych środków. Niestety, miód dzisiaj mogą być sfałszowane tak profesjonalnie, że rozróżnienie byłoby niezwykle trudne. W szczególności, niektóre „fanów” (bo prawdziwe dobro pszczelarzy nie zrobi) wolą karmić pszczoły syrop cukrowy użyciem, a następnie ostatni proces z nektaru. Taki produkt jest na „złej jakości” i uznaje tylko laboratorium.

Najpewniejszą drogą - kupić od pszczelarzy przyjaciół, których znasz i zaufania. Jednak tak nie jest w ogóle. Ale nie rozpaczaj, istnieje kilka objawów, wiedząc, że prywatny nabywca może być podejrzenie wadliwego produktu.

Uwaga: zgodnie z GOST 19792 2001 miodem naturalnym powinny być przechowywane tak, że nie jest w bezpośrednim świetle słonecznym i trwałości w zamkniętych pojemnikach przecieka powinno być nie więcej niż 8 miesięcy (tj sprzedaży zeszłoroczny miodu, pszczelarze lub dealerzy naruszają te zasady) ,

Wizualne oznaki fałszerstwa

Zobaczmy, co może być powiadamiani przy wyborze miodu i niektóre mogą wskazywać na „fake” produkt.

• Zbyt niska cena. Nie ważne jak kuszące było kupić produkt leczniczy tańsze myśleć o tym, dlaczego pszczelarz, który spędził tak wiele wysiłku, aby sprzedać dobry miód „prawie nic”? Istnieje ryzyko, że aby zaoszczędzić pieniądze, można kupić tylko jakąś część miodu zmieszanego z syropem cukrowym i barwnych herbaty. To naprawdę odróżnić fałszywy nie jest bardzo łatwe.
• Płynny miód. Płyn konsystencja produktu jest tylko przez kilka miesięcy, a potem staje się grubszy. W szczególności, ta forma leczenia słodyczy powinny być powiadamiani, jeżeli sąd zimy. Oznacza to, że albo produkt został rozcieńczony i ogrzewa się, co nie jest bardzo dobra. Należy jednak mieć na uwadze, że niektóre odmiany mogą pozostawać w stanie płynnym przez długi czas. Co i dlaczego? Na nim dowiesz się z artykułu, że Co miód nie krystalizuje.
  
  
  Długie przechowywanie stan ciekły - flaga fałszerstwo

  Uwaga: produkt przegrzanej w temperaturze powyżej 50-60 ° traci swoje korzystne właściwości. Wielu sprzedawców „zapomnieć” o tym, co powinno być prawdziwy miód, przeprowadzenie takiej procedury daje miód atrakcyjny wygląd.

• Zbyt dużo białego koloru. Taki produkt może być rozcieńczony syrop cukrowy.
• Zbyt ciemny kolor, smak karmelu jest obecny. Ta cecha oznacza, że ​​słodkość ogrzano i stopiono. Często tego rodzaju ciemnych zeszłorocznego produktu, takie jak gryka, można przetopić i sprzedać, mówiąc, że jest świeże.

Należy zauważyć, że proces krystalizacyjny naturalne. Jeśli słodycz jest utrzymywane przez dłuższy czas i proces nie obserwuje, to znaczy, że ma ona ziemniaka lub melasy w przeszłości, że został poddany obróbce termicznej. Oczywiście, w tym przypadku zakup jest już zrobione i „późno, aby pić wodę mineralną”, ale w przyszłości będziesz wiedział, co do zakupu z tym pszczelarza lub od spółki nie jest tego warta.

Metody oznaczania

Producenci „fake” produktu doskonalić swoje umiejętności w przebraniu fałszywe każdy rok coraz lepiej i lepiej. Zobaczmy, co inne techniki mogą być wykorzystywane, jeśli „na oko”, aby ustalić naturalny miód nie jest możliwe.

• Sposób szkła, wodą i jodem. Tutaj pierwszy i najprostszy sposób - płynięcia trochę miodu do szkła, a następnie dodano niewielką ilość wody. Wymieszać. Gdy jest rozpuszczony miodu wszystkie dodatki będą spęczenie na dole. Jeżeli szkło nanieść kilka kropli jodu i mieszanina ma barwę niebieską - to wskazywać na obecność skrobi.
• Metoda z łyżką. Taka metoda może być zastosowana tylko wtedy, gdy pokój jest wystarczająco ciepły (około 20 °). Weź łyżkę i zacząć na nim rolce miodu, obracać szybko. Jeśli produkt naturalny, będzie zachowywać się jak candy - skręt wokół łyżką i drenażu. W innym przypadku, produkt może wyciec z łyżką, pojawiają się pęcherzyki, czy można zobaczyć plamy w innym kolorze.
  
  
• Metoda z bibuły. Jak określić miodu przy użyciu papieru - umieścić na papierze trochę miodu i odczekać około 5 minut. Jeśli z tyłu papieru nie wydaje mokrą plamę, miód jest jakość i nierozcieńczony. Jest to dobry sposób na targach - można wziąć miód na jednorazowej łyżką lub kij „na próbę”, a następnie umieścić go na papierze.
• Metoda z ogniem. Taki sposób nadaje się tylko do już krystalizuje miodu. Zapalić kawałek i obejrzeć go spalić. Jeśli produkt naturalny, łatwo będzie się topić. Fałszerstwo vykazhet sam trzask i syk (obce elementy będą manifestować).
• Metoda chleba. W ten sposób możliwe jest, aby sprawdzić, czy słodyczy syropu cukrowego rozcieńczony. Weź kawałek chleba i kąpiel w miodzie. Odczekać około 10-15 minut. Następnie wyjąć i spojrzeć na niego. Dobra jakość produktu i nie miękną chleb, ale jeśli nie jest obecna woda cukier, chleb będzie mięknąć.

Wskazówka: podczas dokonywania zakupu, dawać tylko do grubej miodu. Produkt z przezroczystą teksturą może oznaczać, że sprzedający jest podgrzewane.

miód nieistniejący gatunek

Niektórzy pszczelarze lub dealerzy więc świecić fantazję, że zaczną dosłownie wymyślać odmian miodu lub dystrybuować te, które są tak niezwykle rzadkie i spotkać je na zwykłe fair trudne. Zobaczmy, co „klasa” może być również powiadamiani.

• Z mleczkiem pszczelim. Taki miód dokonać niezwykle trudne i prawie niemożliwe, w takich ilościach, aby następnie wystawione na sprzedaż. Jeden alkohol zawiera około 200 gramów mleka. Aby dokonać takiego miodu wymaga ogromnego wysiłku. W większości przypadków, słoik białej etykiecie produktu kolor jest przyklejony z wielką nazwy i niezwykle użytecznych właściwości, jak również metce z „okrągłym” figury.
• Dzikiej róży, maku, kukurydzy, łubinu, leszczyny. Pomimo faktu, że odpowiednie rośliny kwiaty nie mają nektaru, często można znaleźć produkt od bioder (miód zmieszany z wywaru z biodra Rose? Tylko, że nikt nie powie).
• miód rumianek. Nazwa ta musi również poinformować, że nie jest tego rodzaju, szczególnie w sprzedaży.
• Majski. W maju, profesjonalne i odpowiedzialne pszczoły pszczelarz Lure, które po zimie dopiero zaczynają budować rodzinę. Nie jest możliwe, aby zmontować taki produkt na sprzedaż w tym miesiącu.
• Truskawki, jeżyny, borówki. Pszczoła miód naturalny nektar za pomocą krzewów danych jest bardzo trudno sprzedać - dają bardzo skromną ilość nektaru, a zatem niezwykle trudne do miodu z niego. Inną rzeczą jest, jeśli zwabienia pszczół sok z jagód, są one przetwarzane jako nektaru, ale jest to produkt o niższej jakości, a sprzedający są milczy na temat sposobu produkcji.

Miód oset - Wątpliwy gatunek
• Tykvennyy.Sdelat produktu z nektaru kwiatów tej rośliny może być, ale może być również niebezpieczny ze względu na fakt, że są one traktowane pestycydami do kontroli szkodników.
• Z Lohan serebristogo.V tym przypadku jeszcze żadnego komentarza. Jest taka odmiana, ale staje się tak mała, że ​​nawet nie mówimy o sprzedaży.

Ponadto, należy ostrzec wzmianki o dzikim miodem i zbyt ogromny wybór „kwiat” odmian od sprzedającego.

Pamiętaj: zawsze spróbować i powąchać produkt przed zakupem. Nie wahaj się zadawać pytania - kiedy była kolekcja gdzie pasieki. Płacisz pieniądze (a czasem dużo), tak, że masz prawo wiedzieć wszystko.

Miód ten ma kwiatowy aromat, słodki i miły (istnieje kilka odmian, które smakują dość oryginalne, ale jeśli masz zamiar dostać się do tych, a następnie znaleźć pre-Internet, które muszą być dokładnie smak i zapach). W przypadku spożycia, to może być trochę „podkręcić” gardło i mieć łatwy goryczy. Spójrz, jak zmierzono w domu iw laboratorium sfałszowanych podrabiania i jak oszukać konsumentów nawet promowane firmy