Dlaczego topinambur stosowane w cukrzycy

Topinambur - roślina wieloletnia, z wyglądu podobny do słonecznika. Jedna roślina wytwarza 20-30 w systemie korzeniowym małych bulw. Nietypowa skład chemiczny bulw i określa efekt terapeutyczny. Roślina ta jest wykorzystywana jako nowoczesny i w tradycyjnej medycynie.

Mechanizm działania

W bulw topinambura zawierają specyficzny polisacharyd - inulinę. Postępując w żołądku, to łączy się tworząc węglowodanów - fruktoza, który następnie jest wchłaniany do krwiobiegu. Fruktoza z krwi do penetracji przez błony komórkowe, bez insuliny, nasycanie niezbędnej energii dla komórek. Zdolność do wyparcia fruktozę glukozy w procesach wymiany energii jest szczególnie ważne dla pacjentów z cukrzycą typu I i cukrzyca typu II, wraz z niedoborem insuliny.

W cukrzycy typu II insulinoniezależnej niewydolność jedzenia bulw topinamburu zmniejsza wchłanianie glukozy z jelit, powodując zmniejszenie stężenia cukru we krwi na skutek działania inuliny i włókna.

Przy ciągłym spadku poziomu glukozy we krwi stopniowo przywracało wrażliwość na insulinę (czynniki zmniejszenia tak zwanego insulinooporność) poprawia zdolność komórek trzustkowego w celu wytworzenia tego samego hormonu.

struktura

Bulw słonecznika bulwiastego zawierają duże ilości innych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. zawierają proteiny, które zawierają te wiele podstawowych aminokwasów. Pektyny i włókna przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, zmniejszenie wchłaniania substancji toksycznych z jelit i przyspieszenia wydalania. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe zahamować szkodliwe działanie wolnych rodników na błonach komórkowych, spowolnienie starzenia się i niszczenie tkanek.

Bulw topinambura są bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Tak więc, zawierają one duże ilości prowitaminy A (karoten), poprawia zdolność postrzegania siatkówki światłem za wzrost i rozwój wszystkich komórkach ciała. Witaminy B1, B2 i C zawarta w karczocha jerozolimskiego część ważnych enzymów regulacji metabolizmu w organizmie. Jony potasu uczestniczących w procesach pobudliwości i komórki mięśnia sercowego. Krzem jest ważnym elementem chrząstki, kości, tkanki łącznej. Żelazo jest częścią hemoglobiny, uczestniczy w przenoszeniu tlenu z płuc do tkanek.

Tych witamin i minerałów zawartych w składzie chemicznym bulw ma dodatkowy korzystny wpływ na cukrzycę pacjenta.

Osoby cierpiące na cukrzycę typu I i II, zaleca się jeść na 2 średnie bulwy 2-3 razy dziennie na 15 minut przed jedzeniem.

Jak korzystać

cukrzyca karczoch jerozolimski mogą być spożywane na surowo lub po obróbce cieplnej. Oczyścić to lepiej drewna lub kości nożem lub nawet po prostu dobrze umyć pod bieżącą wodą, aby utrzymać cennych substancji zawartych w skórce. Smak surowego karczocha przypomina rzodkiewkę. Dlatego, że jest możliwe przygotowanie sałatki przez dodanie warzyw (na przykład, kapusta, marchewki, cebule, jabłka), zielony. Wypełnij ten sałatka może być roślinny olej i sól. Na wiosnę, gdy owoc jest niewielka, można zrobić sałatkę z topinamburu i tartym jajkiem, doprawić śmietaną nim.

Bulwy topinamburu można gotować, piec, smażyć, a nawet w puszkach, ale ich wartość odżywcza jest nieco zmniejszona. Osoby chore na cukrzycę są również użyteczne karczoch sok świeżo rozcieńczony w proporcji 1: 1 z wodą. Zaleca się również, w celu przygotowania naparu karczocha: 3 łyżki rozdrobnione bulwy wlać 1 litra wrzącej wody w ciągu 3 godzin zamiast picia herbaty w ciągu dnia.

Tak więc, korzystanie z bulw topinambura w żywności dla pacjentów z cukrzycą typu I i II prowadzi do zahamowania procesów rozwoju tej choroby, pomaga uniknąć poważnych powikłań. Korzystanie z karczocha Jerusalem w codziennej diecie jest również pomocne dla osób z predyspozycją do rozwoju cukrzycy, ma nadwagę, mają wysokie ciśnienie krwi, a także ich rodzin jako środka profilaktycznego.

Ale należy przypomnieć, że każdy zabieg musi być literat, nie idź z jednej skrajności w drugą. Roślina ta na pewno pomaga, ale mimo to należy skonsultować się z lekarzem i poprosić o zgodności terapii tego środka ludowej.

czytaj więcej liść laurowy cukrzyca.