Jagody. Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Jagody (borówki vulgaris) - jest niskich krzewów wrzosowatych. Rosyjska nazwa pochodzi od wyglądu i koloru. Jej jagody i liście są używane w odniesieniu do żywności oraz w celach leczniczych. Blueberry ma swoje własności i przeciwwskazania, które chcielibyśmy wam w tym artykule.

Jagody. zdjęcie

To berry można znaleźć w północnych regionach. Borówka dobrze rośnie w lasach sosnowych, bagna. Kwitnie w maju, a plony owoców w okresie od początku do połowy lipca. Przyjemny smak i właściwości lecznicze tej jagody borówki zrobić to bardzo popularne i popytu.

Substancje zawarte w jagody

Jagody są bogate w różne składniki odżywcze. Należą do nich:

• Około 0,7 g białka, 12,5 g węglowodanów, 0, 3 g tłuszczy i 2,5 g włókno;
• Wiele wody - około 85 g;
• Niewielka część popiołu - 0,2 g;
• Pierwiastki śladowe: selen, cynk, mangan, miedź, żelazo;
• Makroelementy: sód, wapń, fosfor, potas i magnez;
• Witamina A i beta-karoten;
• Witaminy z grupy B: B1 (tiaminę), B2 (ryboflawinę), B4 (cholina) B5 (kwas pantotenowy), i B6 (pirydoksyna);
• Witamina E (tokoferol);
• Witamina K (filochinon);
• kwas askorbinowy;
• PP (niacyna).

Zawartość borówki te składniki odżywcze oraz witaminy i określa swoje cenne właściwości dla zdrowia.

Jagody: użytecznych właściwości i przeciwwskazania

Liście i jagody są używane w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Nawet naukowcy przyznają. jest on używany zarówno w przygotowaniu różnych ludowej środków leczniczych oraz w nowoczesnych leków. Nasi przodkowie od dawna doceniane nie tylko smak, ale również właściwości lecznicze tego wspaniałego owocu. Jednak w tym maści ma wada, a mianowicie niektórych przeciwwskazań.

Korzyści z jagodami

1. Jagody - to doskonała profilaktyka raka. Jej przeciwutleniacze na poziomie komórkowym, wpływa na nowotwory jest niskiej jakości, co uniemożliwia im rozwój.
2. Stosowane w profilaktyce przeziębień. Witaminy należące do borówki wzmocnienie odporności.
3. Jest on stosowany w leczeniu chorób oczu: zapalenie spojówek, depresję ostrości wzroku, ciemne adaptacji i pogorszenia odwarstwienia siatkówki. Chociaż niektórzy lekarze twierdzą, że jagody wzroku nie ma żadnego wpływu - to mit, który został stworzony przez Brytyjczyków w czasie II wojny światowej.
4. Przyczynia się do poprawy metabolizmu, to wyświetla ciała słonych żużli i metali.
5. Ma działanie przeciwzapalne. W tym charakterze, to jest często stosowane w leczeniu wątroby, pęcherzyka żółciowego i reumatyzm.
6. Bardzo skuteczne w przypadku chorób nerek i pęcherza moczowego.
7. Często jest to pokazane w przypadku cukrzycy, a normalizuje stężenie glukozy w ciele.
8. Wywar z jagód może być używana do pozbycia przewlekłej biegunki. Jest to bardzo skuteczne w zapalenie gardła, zapalenie migdałków i procesów zapalnych w jamie ustnej.
9. Suszone jagody pomóc z zapaleniem pęcherza moczowego i biegunki.
10. Zawarte w składzie niektórych produktów kosmetycznych, przyczyniając się do lepszego nawilżenia skóry.
11. Jest to doskonały produkt dietetyczny - zawiera niewielką ilość kalorii dla dużej ilości składników odżywczych i witamin. Nawiasem mówiąc, można znaleźć artykuł o kolejnych produktów dietetycznych na naszej stronie internetowej - persimmon.

Korzyści z liści borówki

1. Napar z liści borówki czarnej są stosowane w leczeniu chorób i urazów skóry: oparzenia, rany, egzema.
2. Herbata z liści pomaga przy bólach głowy oraz długotrwałego kaszlu.
3. Ponadto, wraz z jagód wywary liściastych są stosowane w profilaktyce przeziębień, w leczeniu reumatyzmu, chorób nerek, biegunka, cukrzyca normalizować poziom cukru.

Infuzji wytwarza się w sposób następujący: ślizgu liści i łyżkę ich zalewania filiżanki gorącej wody. Niech to konfigurują się przez 30 minut w łaźni wodnej. Następnie infuzji filtrować i można je stosować. To będzie na tyle pić 1/3 szklanki trzy razy dziennie.

Przeciwwskazania do korzystania z jagodami

Przeciwwskazania jagody ma trochę. Są one następujące:

1. Jagody, jej sok i coś, że może ona zawierać, nie nadaje się do kamieni nerkowych. Mianowicie, z kamieni szczawianu.
2. nie powinny jeść tę jagodę dla tych, którzy cierpią z powodu alergii lub nietolerancji poszczególne elementy, które składają się na jagody.
3. Nadmierne korzystanie z niego może powodować zaparcia.
4. Osoby z chorobami trzustki należy powstrzymać się od jedzenia.

"Borówka-forte"

Z pewnością słyszeliście coś o tym leku. Biologicznie aktywne dodatki, których efektem są ulepszone do oczu i do stymulacji pracy funkcji. W strukturze tego leku zawiera ekstrakt z jagód i właściwości, które zapewniają pozytywny działanie dodatku. Pozytywne skutki przyjęcia obejmuje: usuwanie zmęczenia z oczy, poprawę ostrości wzroku, obniżenie ciśnienia śródgałkowego, działanie przeciwbakteryjne i wiele więcej.

Wielu lekarzy zalecają stosowania tego suplementu diety w profilaktyce problemów nie tylko widzenia, ale także całego organizmu. Okazuje się, że ma taki sam wpływ na organizm jako konwencjonalny jagód. Szczególnie użyteczne stosowanie leku w okresie zimowym. Jeśli sezon zakończył borówki, jagody i zapasy nie mają „Borówka-forte” będzie doskonałym zamiennikiem.

W tym przypadku, należy wiedzieć, że „Jagoda-forte” -preparat i jagody forte-plant - to dwie różne rzeczy. Jagody forte jest czasami nazywany owoce Sunberry. Tego rodzaju psiankowatych kulturowego. To Berry jest również bardzo przydatna, wygląda trochę jak borówka, ale lek nie ma znaczenia.

Jak i gdzie zbierać jagody?

Borówka rośnie prawie we wszystkich lasach iglastych północnej części kraju. Jest bardzo kochający wodę, preferuje cień. Jagody rozpocząć pobieranie od początku lipca, a prawie cały miesiąc borówki daje owoce. Do zbierania liści jest doskonały Maj - miesiącem kwitnących krzewów.

Jagody są lepiej zająć młodych krzewów. Określić ich wiek od liczby możliwych oddziałów na łodydze: starszy buszu, tym więcej rozgałęzień. Być zbierane ręcznie, jak stosowanie specjalnego zbioru może prowadzić do zniszczenia krzewów. Idź zbierać jagody mogą być rano lub wczesnym wieczorem. Żniwa ułożone w koszach lub wiadra: wlać jagody nie są zalecane, ponieważ jest to szkodliwe dla ich integralności.

Jeśli kupujesz jagody na rynku, należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Jagody powinny być duże i jednolite w rozkwicie. Jeśli powierzchnia jest ciemna, gładka i sucha, to jest całkiem możliwe, aby kupić jagody. Odkryta przy bliższym zbadaniu, szara powłoka oznacza, że ​​jagody były zbierane ręcznie, a nie z pieprzem ze zbiornika do zbiornika.

Przechowywanie i borówki recepty

Jagody może być stosowany nie tylko świeże, ale także suszone i zamrozić. Ponadto, istnieje wiele przepisów na borówki. Wszystko to pozwoli Ci zrobić zapasy na zimę. W rzeczywistości, w czasie mroźnej zimy są szczególnie potrzebne pomocny i profilaktyczne właściwości jagody.

magazynowanie

Jagody można zapisać na dwa sposoby. Jednocześnie prawie nie traci swoich właściwości leczniczych.

1. Suszenie. Przeznaczone do tych owoców powinien być starannie dobrany, przemywa i suszy. Po tym można rozpocząć procedurę. Jeśli suszenie jagody ze szczególnym suszarki, należy pamiętać, że należy rozpoczynać się w temperaturze 40 ° C, a po tym, jak owoce nieco podvyalyatsya, może być zwiększona do 70 ° C Dla równomiernego suszenia naczynia z jagód należy okresowo wstrząsać. Okres przydatności do użycia suchego Blueberry - 2 lata.
2. Zamrażać. Całkowitej uprawy Zdobywaj największe owoce i umieścić je na wysokości karton palet do 2,5 cm, umieścić go w zamrażarce. Po zamrożeniu Sortowanie owoce w oddzielnym pojemniku. Te owoce mogą być spożywane po prostu z cukrem, czy coś zrobić z nich.

Jagody w zimie: Receptury

Z borówki jagody można robić różne materiały na zimę.

1. Jagody, przetarł z cukrem. Wybrane i czyste jagody wlać uprzednio wysterylizowane słoiki i dodać cukier. Po utryasite odwiertu i może toczyć.
2. Syrop borówki. 3 kg jagód umieszczone w rondlu, zalać wodą i wrzenia. Wycisnąć sok i dodać 1,5 kg cukru, gotowanie przez 5 minut. Nie zapomnij usunąć pianę. Nadal gorący syrop, zalać odrobiną hot-Banki / butelki, szczelnie zamknąć i zawinąć w koc.
3. Sok z borówki. Owoce zmielono tłuczkiem, a otrzymaną masę umieszcza w prasie. Po dodać 2 łyżek wrzącej wody w masie i funt ponownie. Z jagód wydobyć jak najwięcej soku i środków barwiących. Koncentrat należy rozcieńczyć, dodaje się cukier (80 g na 1 litr) i ogrzano do 80 ° C Po tym może być zwinięte.

Ta obróbka pozwala na maksymalne jagody zachowują swoje właściwości użytkowe. Jagody w zimie, gdzie przepisy wymagają bardziej potężny wpływ, na przykład dżem, cukierki, galaretki, będzie miał mniej od swoich pierwotnych właściwości, ale nadal nie stracić je całkowicie. Do długotrwałego przechowywania, takich zalecenia są najbardziej skuteczne.

Jagody - prawdziwie cenne jagody, które może dać wiele do ludzkiego ciała. Poza tym ma bardzo przyjemny smak. Więc spróbuj użyć maksymę tej jagody w sezonie, a także pozostawić zapasy na zimę. Blueberry, żywność i leki oparte na nim będzie zdrowe i odporne na wiele chorób.