Skórka pomarańczowa

Lubisz pomarańcze? Czy wiesz, że oprócz pomarańcze nie są mniej przydatne i skórki? Nie spiesz się, aby rzucić go, bo z nim można przygotować smaczne, a co najważniejsze przydatny dżem!

Co to skórka? Peel - jest zewnętrzną warstwą owocu, który zawiera olejki eteryczne, z powodu której wszystkie owoce cytrusowe, czy to pomarańcza, cytryna, mandarynka, lub zapach. skórki aplikacji dość intensywnie - to gorzelnia, gotowanie, zwłaszcza słodycze, a nawet medycznych.

Użyteczna skórki dżem pomarańczowy?

Przydatne właściwości skórki z pewnością zasługują na uwagę. Nie wierz mi? Wtedy oto kilka powodów:

Zest prowadzi do normalnego poziomu cholesterolu we krwi.
oczyścić organizm z toksyn, które z pewnością potrzebne w naszych czasach.
ludzie, którzy sami często wykorzystywane jako pomarańczy i skórkę, najmniej podatne na obrzęk, bo dzięki korzystnych właściwości nie mają naruszanie równowagi wodno-solnej.
To zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Olejki eteryczne zawarte w skórce doskonale eliminują choroby jamy ustnej.

Tylko skórka pomogą złagodzić miesięczny status kobiet. Wszystko to jest spowodowane zawartości cennych substancji, takich jak witamina C (pomaga awitaminozy), fosfor, wapń, jak również witaminy B1, B2, P, A i beta-karoten. Ponadto, pomarańcze zawierają te naturalne antybiotyki - lotne, gdy potraktowaną rany od czasów starożytnych!

Film: Nie wyrzucaj skórki mandarynki

odmian pomarańczy. Więc jakie są odmiany pomarańczy wybrać, aby gotować dżem? Dżem nadaje się tylko odmiany grubej skórce pomarańczy, ponieważ skórka z nich, oczywiście, masz więcej niż z odmian z cieńszej skóry. Na przykład, pomarańcze rodzaj Jaffa - duży, gruboskórny, ale są one dość trudne do znalezienia (uprawiane w Izraelu i Palestynie). Można również wybrać włoskich (sycylijska być dokładne), krwistym - średniej wielkości, z prawie czerwonawej skóry, które jednak nie są bardzo popularne w Rosji.

Domowe przepisy na dżemy konserw ze skórką pomarańczową

Dżem ze skórką pomarańczową

Skórka z pomarańczy - 400 g

Cukier - 400 g

Wody, ile potrzeba.

Skórka z 2 kg pomarańczy dodać słoik 3-litrowy zimną wodą, w miarę jak je jeść, zmieniać wodę rano i wieczorem 2-3 razy w ciągu dnia (jeśli jest bardzo gorąco, to często - skórka może skwaśnieć).
Obierać konieczne jest macerate, na lewo od nich gorzkie.
Po upływie trzech dni (licząc od pierwszego skórki pomarańczy, gdy będzie wynosić około polbanki) wyciągnąć osłonę z wody i pociąć na małe (0,5 cm), kwadraty, romby, i trójkąty innych figur.
Przygotowane strupy trzeba zważyć. 400 g skórki pomarańczowej trzeba wziąć 400 gramów cukru.
Cukier rozpuszcza się w niewielkiej ilości wody do wrzenia. Ten syrop (hot!) Wlej ciasto.
Dalej Marka zacięcie skórka pomarańczy w normalnym jam 2-3 godzin, aż do czasu (gotować do 5 minut, usunąć z ognia schładza - toczenia wrzenia przez 5 minut i tak dalej).
Jam jest gotowy, kiedy skorupy biała część staje się przezroczysta, a sami pokryć - miękka.
Gotowe dżem ze skórki pomarańczy rozkładowi w suchym sterylnych słoików i zamknąć pokrywę.

Wideo: kandyzowane skórki pomarańczowej - marmolada receptury z Fox. Konfitura z pomarańczy skórki

Konfitura z imbirem i skórką pomarańczową

Świeży imbir - 150 g

skórka pomarańczowa - 2 szt.

cukru - 2/3 filiżanki

cytryna (sok) - 1 szt.

Imbir czyste, pokroić w kostkę, włożyć do słoika i zalać bardzo zimnej wody.
W pozostałych bankach położyć świeżą skórkę pomarańczową i dodać wodę. Moczyć przez trzy dni, trzy razy dziennie, zmieniając wodę, konieczne jest, aby upewnić się, że gorycz zniknęła ze skórki.
Spuścić z imbiru i skórki pomarańczowej. Pokroić w drobną kostkę.
Przygotować syrop: w wodzie, wlać cukru umieścić posiekane imbir i brązowym.
Doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.
Odstawić 3 godziny.
Powtórz procedurę jeszcze dwa razy.
Ostatnim razem dżem zagotować, wlać sok z cytryny jako pożądane i umieścić dżem na banki. Najlepiej jest przechowywać w lodówce dżem.

Konfitura z pomarańczy skórki

Skórki pomarańczowej (całe) - 1 kg

Cukier - 1 kg

kwasu cytrynowego

Zagotować dżem jest bardzo prosta. Kiedy zgromadził wiele skórka pomarańczowa, położyć je w dużym garnku i napełnić wodą, postawić na ogniu.
Następnie woda wrze w skorupę, niech walcowania wrzenia przez 10-15 minut, po czym woda jest odprowadzana, świeża woda wylewa się i ponownie Peel provarivaniya 3 razy, a przez to pozostawiają goryczy.
Te ostatnie łączą się również woda i uzyskania skorup chłodnego czasu.
Teraz trzeba ważyć skorupę, konieczne jest, aby wiedzieć, ile trzeba będzie cukier.
Biorę cukru 1: 1. Przewijanie dużej kraty skorupy szlifierki.
I ostatni etap - w garnku ze skręconymi skorupy dodać cukier i gotować przez 40 minut, a na koniec gotowania dodać kwas cytrynowy (sok z cytryny może być) Do gustu.
Pozostaje tylko postawić wszystko na sterylne słoiki, osłony rolki.

Wideo: Skórka pomarańczowa w czekoladzie. Przepyszne czekoladowe cukierki

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne