Bakłażan

Wideo: Timati feat. Rekord Orchestra - Bakłażan (raport z fotografowania)

Wideo: Gigue stał ZŁO! Tuning 10 000r. Bakłażan # 3

OBERŻYNY - Solanum melongena T. rodziny psiankowatych - Solanaceae Juss.
Biennale zioło. Stem wyprostowany, grube, zdrewniałe, zielone lub lekko fioletowy. Liście, karbowane lub prawie klapowane, z wyraźnie zaznaczonym unerwieniem. Cała roślina pokryta jest włoskami gwiaździstych. Kwiaty biseksualnych, zebrane w kilku Kwitnące nadgarstka skośnych loki.
Owoce - duże, skomplikowane berry różne kształty. Zabarwienie owoców w okresie dojrzałości technicznej jest z cytryny jasnego do ciemnego fioletu, między dojrzałości biologicznej - brązowo-żółte lub szaro-zielony. O wadze od 40 do 1000 miasto Nasiona - płaskie, szaro-żółty. Bakłażan - rośliny ciepłolubne.
Bakłażan Ojczyzna - tropikalnych obszarach Indii. Stąd, dostali ich rozprzestrzenianiu się na Bliskim i Dalekim Wschodzie, a następnie przeniknęła do południowej części Europy Zachodniej i na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Bakłażany uprawiany od niepamiętnych czasów. Początkowo były one znane głównie jako roślina lecznicza. I dopiero w XV-XVII podjęte. Zaczęli nabywać wartość odżywczą. Bakłażany są szeroko rozpowszechnione w Chinach, Indiach i Afganistanie. Specjalny szacunek zadowoleni z tej roślinny z mieszkańców Japonii.
Czerpiemy wiele odmian w stosunku do warunków obszarach uprawy tej rośliny. W dużych ilościach są uprawiane w republikach Azji Środkowej na Północnym Kaukazie, Zakaukaziu, Ukrainy, Mołdawii. Ostatnio, bakłażan rozszerzone na bardziej północnych częściach kraju. Na przykład, na Białorusi, to Hodowlę prowadzono aż do 1963 pojedynczych amatorów i tylko w szklarniach.

Skład chemiczny oberżyny.

bakłażany owoce zawierają tłuszczów, węglowodanów i białek. Węglowodany Monosacharydy są przedstawiane (glukoza, fruktoza), oligosacharydów (sacharozy) i polisacharydy (skrobia, pektyna, celuloza). Okazało się, antocyjany: delfinidyny-3-biozid i jego estry oraz kwas a-kumarowy. Bakłażany owoce są bogate w sole mineralne fosforu, wapnia, potasu, magnezu, manganu, żelaza oraz aluminium. Szczególnie duża część pada na sole potasowe. Zawartość kwasu askorbinowego, w zależności od gatunku i wzrost powierzchni hodowli podlega dużej zmienności w odniesieniu do liczb (od 0,89 do 19,0 mg 100 g waga na mokro). Liście oberżyny bogate w kwasy (DNA) rybonukleinowego (RNA), kwasu dezoksyrybonukleinowego i które odgrywają ważną rolę w procesach metabolicznych i biosyntezy białek.
W młodych owoców zawiera kwasy organiczne i garbniki. Fazę dojrzałości techniczne na zawartość spada gwałtownie i zwiększenie ilości rozpuszczalnych cukrów. Bakłażany zawierać również kwas nikotynowy), tiamina, ryboflawina, karoten ślady wykrywane są taniny. Ponadto owoce zawierają substancję krystaliczną - solaniny solaniny M, która posiada wszystkie właściwości zawarte w ziemniaku. Solaniny M daje gorzki smak owocu. Lecznicze surowce są owoce.

Wideo: Zoobe Bunny Lada sedan Bakłażan

Zastosowanie i korzyści z bakłażana.

Podobnie jak inne owoce kolorze fioletowym, bakłażan zawiera dużo miedzi, kobaltu i manganu. Jest to dość rzadkie elementy, co poprawia krew i pomaga śledziony. Wystarczy wspomnieć, bakłażany i żelaza, a więc są użyteczne w anemii. Sinenkie wycofany z naczynia zły cholesterol, Dlatego zaleca się stosowanie w miażdżycy tętnic i gipertonii.Baklazhany zawierają dużo potasu i sposób wspomagać usuwanie nadmiaru cieczy z komórek. Oznacza to, że działają one jako łagodny diuretyku, i mogą być stosowane w przewlekłej choroby nerek.
Bakłażan jest używany do obniżenie poziomu cukru we krwi. Są one użyteczne do dna moczanowa - nie dopuścić do gromadzenia się w organizmie, a stężenie kwasu moczowego we krwi, nadmiar, który jest przyczyną dna. Do leczenia tej choroby w zimie w sezonie zagotovte suszy bakłażany.
Oczyścić je ze skóry, pokroić w cienkie płyty i ciąg na gwincie. Przez kilka godzin powiesić na płycie, albo wbudowane piecu stopionym. Nieco nieco suszy bakłażana dosushit w przybliżeniu taki sam jak suszone grzybów, przez 10-12 dni. Należy je przechowywać w workach płóciennych w suchym i chłodnym miejscu, a przed gotowaniem - razmachivayte.Chasto bakłażan zaleca się jeść dla tych, którzy chcą schudnąć, ale dla tego małego niebieskiego musi być odpowiednio przygotowany. Zazwyczaj są one smażone lub marynowane, ale w takim naczyniu jest niewielka, a szerzy się krzywda.
Stwierdzono, że ekstrakt z liści i owoców w proszku ma na króliki wyrażona gipoholesterinemicheckoe działania i osłabia cechy morfologiczne miażdżyca. W odniesieniu do stosowania w żywności płodów również zmniejszenie ilości cholesterolu w krwi. Ten sam efekt zaobserwowano, gdy odbiera proszek oberżyny. Sok z surowych i gotowanych owoców mają wysokie właściwości antybiotyczne. Powołanie bakłażanem w żywności jest zalecany dla pacjentów cierpiących na miażdżycę, choroby wątroby, dna.

Video: vlogi: Bakłażan Timati / do kina z Sasha Spielberg / New HIT

Przeciwwskazania bakłażan.

W niektórych chorobach, bakłażan przeciwwskazane. Nie mogą mieć ostre zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód dwunastnicy i żołądka, zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Błonnik zawarty w bakłażanów, wymaga aktywnego funkcjonowania jelit i żołądka, więc ludzie z tych chorób mogą czuć się gorzej i pogorszyć ich choroby.