Kukurydza. Przydatne właściwości i jego zastosowanie

Przy słowie „kukurydzy” wiele przypomnieć prowokacyjny królową dziedzinach dobra radzieckiego filmu „Welcome lub wstęp wzbroniony”. W naszym kraju, kukurydza stały się popularne stosunkowo niedawno, ostro i szybko, ale wartość tego zboża nie zostało udowodnione przez wieki - tysiącleci.

Kolebką kukurydzy - Ameryka Południowa. Do legendarnych plemion - Majów, Azteków i Inków - kukurydza (kukurydza amerykańska nazwa) był najważniejszym pożywieniem, czcili go i wystawił rytuały na jego cześć. W dawnych czasach, kukurydza trochę podobieństwo do dzisiejszych - uszy były mniejsze i smak - nie taka słodka, ale nawet wtedy starożytni Indianie świadomi wszystkich elastyczności ziaren złota. Pyłku kukurydzy przygotowane tortille i gulasze, najbardziej słodkie łodygi - napoje i najjaśniejsze ziarna poplamione ubranie.

Dziś na całym świecie doceniają płatki kukurydziane podobnego - użyteczne właściwości jest stosowany w wielu dziedzinach. Olej, skrobia, karma dla zwierząt, a nawet papier - to wszystko złoto królową pól. Kuchnia narodowa i na niemal wszystkich kontynentach obecnie jest po prostu niemożliwe bez kukurydzy. Kasze, ciasto, chrupiące paluszki, świąteczne sałatki i ciasta, a co idzie do kina zrobi bez filiżanki popcorn? Na naszych biurkach kukurydza występuje w dzieciństwie, ale jakie są te złote ziarna są tak przydatne?

Korzyści dla wszystkich

Wartość kukurydzy - że jest to konieczne dla każdej osoby - dla uprawy i szkoła dla sportowców, mody na odchudzanie i dla osób starszych.

Film: Przydatność gotowanego zboża

Moc Królowej dziedzinach - jest jego skład. Dwa podstawowe witaminy, które są bogate w kukurydzy jest E - kwas nikotynowy, - s. Witamina E - jest nie tylko silnym przeciwutleniaczem i zastaw naszej urody, to dźwięki, Wzmacnia układ odpornościowy oraz aktywuje procesy regeneracyjne. kwas nikotynowy w ziarnach aktywnie zaangażowany w metabolizm i normalizuje poziom cukru we krwi i oczyszcza naczynia krwionośne, nic dziwnego, witamina ta jest uważana za prawdziwe lekarstwo. A w połączeniu z witaminą B i A jest bezpiecznie chroni nasz układ nerwowy i przywraca moc.

Corn - prawdziwie złoty produkt nie jest daremny w Ameryce Północnej, Idaho, jest pomnik królowej dziedzinach - od czystego złota. Bardziej kukurydza - jedyny pokarm, który zawiera złoto! Naukowcy nie zorientowali się, aż do końca, jakie korzyści ma tego metalu dla naszego zdrowia, ale że pomaga utrzymać ciało w dobrej kondycji, a także wspiera układ odpornościowy nie ma wątpliwości. Więc z niedoboru złota w talerz kaszy kukurydzianej ciała natychmiast naprawić sytuację.

Corn - idealny produkt dla wszystkich tych, którzy są ciągle zmęczony, żyje w niekończącym się stresu i bez końca nerwowy - w ogóle, dla wielu obywateli. Wapnia i fosforu w zbożach nam zdrowych kości i głęboki sen, magnez leczy nerwy i serce, poprawia trawienie i sodu jest odpowiedzialny za pracę naszych nerwów i mięśni. Żelaza i cynku zwiększa naturalne mechanizmy obronne i manganu zapewnia prawidłowy wzrost organizmu i zapobiega stawów u dorosłych.

Dla starszych kukurydzy jest szczególnie przydatna - nie tylko leczy stawy, a nawet zmniejsza ból w nich, gdy spożywane regularnie, ale także chroni i poprawia wzrok.

Wideo: kukurydza. UTRZYMANIE KUKURYDZY w domu w zimie.

Złoty heiress Maya łagodzi również brzuch i zatrzymanie procesu fermentacji, pobudza trawienie. Więc po długiej biesiady wakacyjne i obfite śniadanie z kaszy kukurydzianej - idealnym rozwiązaniem. Diabetycy również nie zaszkodzi to w diecie kaszy kukurydzianej i sałatki - pomaga normalizować poziom cukru we krwi.

Dla zdrowia kobiet szczególnie cenne kukurydzy: użyteczne właściwości łagodzi bolesne miesiączki i menopauzy, a jeśli regularnie jeść kukurydzy w czasie ciąży, będzie to znacznie zmniejszyć obrzęk.

Wideo: Kukurydza i jego zalety

Dlaczego warto korzystać z kukurydzy?

Wiele produkcji kukurydzy jest po prostu niezastąpiony - zielone części roślin i ziaren iść nakarmić, suche łodygi - na papierze, linoleum, materiałów budowlanych. Skrobia jest stosowany w skórzanym wykończeniem, do wytwarzania włókien, leków, a nawet materiałów wybuchowych. olej kukurydziany jest surowcem do mydła, drogich farbach, a nawet substytuty gumy.

Ale dla zwykłych ludzi najważniejsze - które są wykonane z kukurydzy do celów kulinarnych. Na naszych biurkach Dziś popularne kilka kluczowych produktów:

• Gotowana kukurydza;
• konserwowa słodka kukurydza;
• skrobi spożywczej;
• olej kukurydziany;
• zbóż;
• mąka.

gotowany

Do gotowanej kukurydzy wiele są przyzwyczajeni od dzieciństwa, a proces jego przygotowania często przypominał tajemniczy rytuał. Oto moja matka wkłada ogromny talerz z miski lub wiadra, dodaje do złotej kolb, kilka godzin - i można gryźć ciepłych ziaren kukurydzy soczyste

Gotowana kukurydza utrzymuje w sobie wszystkie zalety tego zboża i jego delikatny smak jak długi czas, a dzieci i dorosłych. Głównym sekret - ugotować prawidłowo traktować nie stać się twarde i bez smaku.

Tak, jak gotować kukurydzę? Wszystko to zależy od gatunku - słodkich odmian spożywcze są gotowane przez około godzinę (plus 20 minut minuty), trudno paszy - 2-3 godzin, Nawet jeśli były zakupie kukurydzy na rynku i nie są pewni, co dokładnie rodzaj przed sobą, nie straszny. Wlać kukurydzę w zimnej wodzie i doprowadzić do wrzenia, a następnie przełączyć się na wolnym ogniu i pozostawić go, aż będzie gotowy. Średnio kukurydza będzie gotowa w 40 minut - 1,5 godziny. Aby zrozumieć, czy delikatność gotowane, delikatnie oddziel ziarna nóż z kolb i spróbować smaku.

Wideo: Czy olej kukurydziany diabetyków?

w puszkach

Kukurydza w bankach - najtańszym źródłem witamin i minerałów z Królowej dziedzinach. Przy zachowaniu niewielką część cennych właściwości kukurydzy jest stracone, ale wiele witamin pozostają nienaruszone i sodu, na przykład, nawet dodał.

Dobre zboże, a na świąteczny stół w sałatkach i jako element diety. W produkcie, takich jak puszki kukurydzy - kalorii dość niskie: od 60 do 120 kcal na 100 g, w zależności od odmiany kukurydzy i producenta. Rysunek takiej konserwy nie zaszkodzi, jednak zbudować menu diety na jednej puszki kukurydzy nie jest tego warta. Jeżeli gotowana kukurydza nie jest sezon, konserwy alternatywny kukurydza z mrożone - to też zachowuje wszystkie właściwości lecznicze, ale cukier kontrowersyjną w swoim składzie tam.

Szafka w kuchni nigdy nie boli puszki kukurydzy - korzyści i szkodzi to nie jest absolutnie porównywalne. Przeciwwskazania w kukurydzy nie, istnieje kilka wskazówek warte rozważenia. Kukurydza nie jest zalecane włączenie do diety w ostrych wrzodów przewodu pokarmowego, także jest ograniczona w podwyższonej krzepliwości krwi sałatki kukurydza, kasza i warzyw dusić. Osoby z bardzo niską masą urodzeniową też nie zaleca się zaangażować w kukurydzy - znane jest zmniejszenie apetytu funkcji (i tu w diecie może być przydatne).

Masło, kaszę i mąkę

Dla tych, którzy zdecydowali się w pełni wykorzystać dobroczynne właściwości złotym kukurydzy, olej kukurydziany może być wskazane.

Jest to świetny sos sałatkowy i produkty do pieczenia, doskonałego produktu kosmetycznego, a więcej - lekarz rodzinny. Olej normalizuje metabolizm i pomaga w przypadku problemów z pęcherzyka żółciowego, zmniejsza tworzenie się płytek w naczyniach krwionośnych i leczy oparzenia, zapalenie i pęknięcia w skórze. Oraz w chorobach układu nerwowego i bezsenności olej kukurydziany koniecznością!

kasza kukurydziana kasza dla złota - idealne na śniadanie. Nie zawiera gluten, Dlatego praktycznie nie powoduje alergii, tłuszcze i niepowtarzalne w swoim składzie jest regulowana saldo „zły” i „dobry” cholesterol. I nie bój się wysokokaloryczne zbóż - około 300 kcal. W swoim składzie białka trawione powoli iz trudem, więc nadmiar centymetrów w pasie, więc śniadanie nie jest zwiększone. ale celuloza w kukurydzy pomaga usunąć toksyny i rozwijać trawienie.

Mąka z kukurydzy - starożytne produkt, ale w naszym kraju jest niedoceniany. Cornmeal zrobić doskonałe ciasta, pikantne placki i ciasta, a także część twarzy maski mąki oraz łagodzi skórę.