Dieta (tabela) Numer 13

W tym artykule:

Kiedy wyznaczony?
W jakim celu jest przypisany do tej diecie?
Dieta w skrócie
jedzenie tryb odbioru
Jakie produkty i potrawy są zalecane?
Zalecane menu

Kiedy wyznaczony?

Ostre choroby zakaźne;
Ostre zapalenie oskrzeli;
Ostre zapalenie płuc;
Angina.

Ostre choroby zakaźne - szereg ostrych stanów zapalnych w organizmie pod wpływem danego patogenu i jego toksyny. Podczas takich warunkach organizm poświęca całą swoją energię do walki z bakteriami, które powodują zapalenie i zniszczenie tkanek. Gdy ostry przebieg choroby obronne organizmu są szybko wyczerpane, co prowadzi do jego osłabienia, a do zaostrzenia choroby. Dodatkowo osłabienie organizmu może prowadzić do poważnych powikłań, znacznie pogarsza stan pacjenta i komplikuje leczenie.

Ważne jest, aby wspierać system immunologiczny w okresie ostrych chorób zakaźnych, jak to będzie tylko pomóc, aby nie uniknąć komplikacji, ale także do leczenia samej choroby. Ostre zakażenia powoduje również poważne uszkodzenia różnych komórek i tkanek, dlatego ważne jest, aby nie zapomnieć o ciele, aby pomóc w odbudowie uszkodzonych struktur i funkcji utraconych po leczeniu.

Najważniejszym składnikiem w leczeniu ostrych chorób zakaźnych podawanie leku. Z pomocą leków można poluzować i wyciągnąć ciało i bakterii chorobotwórczych, łagodzenie objawów, przyspieszają regenerację. Oprócz przyjmowania leków podczas ostrych chorób zakaźnych ważne jest, aby przestrzegać leżenia w łóżku, pić dużo płynów i jeść prawo.

Kompletna dieta może znacznie wzmocnić układ odpornościowy i dostarczyć organizmowi bloków energetycznych i budowlanych niezbędnych do zakażenia bojowej i przywrócenia uszkodzonych struktur. Dieta №13 komponowane biorąc pod uwagę właściwości ostrych chorób zapalnych i procesów metabolicznych, które leżą u podstaw reakcji ochronnych.

W jakim celu jest przypisany do tej diecie?

Redukcja tłuszczu i węglowodanów, a także wszystkich kalorii dziennie diety - ciężki kaloryczne jedzenie wymaga dużo energii do jego trawienia i przyswajania, gdyż zwiększa ilość toksycznych metabolitów we krwi i może powodować powikłania choroby zakaźnej. W związku z tym, w czasie diety №13 ważne, aby ograniczyć pobór kalorii przez zmniejszenie spożycia tłuszczów i węglowodanów. Tak więc, większość energii zostanie przeznaczone na walkę z infekcją, a nie trawienie pokarmu i ilość toksyn we krwi jest zmniejszona, co ułatwia i przyspiesza gojenie się objawy.
Przyspieszenie procesów odzysku w narządach i tkankach - do naprawy uszkodzonych struktur organizm potrzebuje pewnych materiałów budowlanych, które dostaje wraz z jedzeniem. Łatwo przyswajalnych żywności bogatej w niezbędne aminokwasy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy, istotnie przyczynia się do procesów redukcyjnych zniszczonych komórek i tkanek.
Aktywacja i wzmocnienie układu odpornościowego - odporność jest głównym mechanizmem obronnym naszego organizmu. Codziennie walczy z tysiącami szkodliwych czynników, które otaczają nas wszędzie. Podczas choroby zakaźne układu odpornościowego kieruje całą swoją energię do walki z patogenami. Dlatego bardzo ważne jest, aby utrzymać i wzmocnić go przez pełną dietę. Zwiększenie spożycia witamin i minerałów, ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy i pomaga przyspieszyć proces gojenia.
Usunięcie substancji toksycznych i zmniejszenie toksyczności-Wiele różnych patogenów wydzielają toksyny, które są odpowiedzialne za inicjowanie procesów zapalnych i pojawienie się objawów. Oprócz elementów krwi dostać zniszczone tkanki i produkty przemiany materii. Podczas choroby zakaźne trzeba pić dużo płynów i unikać ciężkich, złej jakości lub nienaturalny żywności. Pomoże to toksyny z organizmu i złagodzić chorobę.

Wideo: Dieta Ilość Menu 5

Dieta w skrócie

jedzenie tryb odbioru

Dieta oparta jest №13 podzielone posiłki - jedzenie jest zrobione w małych porcjach co 3-4 chasa.Mezhdu ostatni posiłek przed snem i powinna wynosić co najmniej 2 godziny. Największy udział żywności spożywane konieczne w porze lunchu i kolacji. Spożywczego musi się zmieniać i jest korzystnie cieczą. Pożądane jest, aby wyeliminować źródła błonnika, tłuste, słone, produktów i potraw trudnousvoyaemye. Produkty gotowane lub gotowane na parze, podawane w formie rublonom lub tarty. Pokarm nie powinna być niższa niż 15 ° C,

Z zastrzeżeniem tej diety jest bardzo ważne, aby zwiększyć ilość wolnego ilości płynów w ciągu dnia. Powinny pić więcej i 2 litry wody dziennie. Konieczne jest również, aby zwiększyć spożycie witamin i minerałów. Dzienna norma: 150 mg, kwas askorbinowy, retinol, - 2 mg ryboflawiny - 2 mg, tiamina - 4 mg, kwas nikotynowy - 30 mg sodu - 3 g, potasu - 3,8 g Wapń - 0,8 g fosfor - 1,6 g

Jakie produkty i potrawy są zalecane?

zupy:Zupa zaleca się luźno chudego mięsa lub ryby, głównie bulionu warzyw. pozwoliły także dodatek do zup grysiku, ryż lub kasza owsiana, płatki jaj, makaron, małe ilości chudego mięsa mielonego. Możliwe jest przygotowanie zupy z dodatkiem śluzowych Tenderized zbóż i warzyw w postaci puree.
wyklucza: każdy tłuszczowych bogactwo zupy mięsa lub ryby bulionu, zupy, zupy, zupy z dodatkiem pszenicy lub fasoli.

Dań mięsnych i rybnych: dozwolone tylko chude mięso, drób lub ryby (kurczak, indyk, cielęcina, królik, dorsz, szczupak). Mięso jest dokładnie oczyszczone ze skóry, tłuszczu, powięzi i ścięgien. potrawy mięsne są przygotowywane w postaci pociętych lub rozdrobnionych (burgery, klopsiki, kluski, tłuczone ziemniaki, SOUFFLE), lub gotowane na parze. Ryby podawane z kawałkiem lub posiekane.
wyklucza: każdy mięsa tłuszczowe, drób lub ryby (kaczki, gęsi, jagnięciny, wieprzowiny, mięsa z łososia, łosoś), mięso od powięzi i ścięgien, kiełbasy, wędzonego mięsa lub ryby w puszkach, solone, jaja ryby, smalec, olej.

Produkty mączne: suszone lub wczorajsza pieczenia chleba z mąki pierwszej klasy lub wyższej, krakersy, suchary, krakersy, w ograniczonej liczbie nesdobnye bułki
wyklucza: chleb żytni, wszelkie świeże wypieki, wyroby z ciasta francuskiego, ciastek lub herbatników lub deser na bazie ciasta biszkoptowego.

Warzywa i owoce: zaleca się ziemniaki, marchew, buraki, kalafior, pomidory, wczesnym squash i dyni. mączki roślinne, korzystnie dostarcza się w postaci puree, puddingów SOUFFLE pary. Owoce i jagody dopuszczalnych odmiany słodkich lub kwaśnych, słodkich dojrzałe owoce są spożywane korzystnie surowe lub pieczony w postaci tarcia.
wyklucza: dowolne owoce lub warzywa bogate w błonnik lub o szorstkiej skóry, rzodkiewki, rzodkiewka, cebula, czosnek, ogórki, rzepa, fasola, grzyby, kapusta, kapusta kiszona.

zboża: rozwiązany semoliny, gryka i owies, ryż i makaron w ograniczonych ilościach. Kasza powinny być płynne, gotowane, puree. Dodawania do płatków jest dozwolone lub bulion odtłuszczone mleko. Również zboża mogą być gotowane lub garnek, suflet budyń dla pary.
wyklucza: jęczmień, jęczmień, kasza kukurydziana, proso, cały makaron, makaron jajeczny, fasola.

Jaja i nabiał: Jajka są dozwolone w ograniczonych ilościach, gotowane lub w postaci pary i białka omletów. Spośród korzystnych produktów mlecznych fermentowanych, takich jak ser, jogurt, mleko acidophilus, niskotłuszczowy śmietana. Twaróg jest spożywana zarówno jako samodzielne danie, lub jest on dodawany do budyniu, zapiekanek, souffles. Mleko i śmietana jest dozwolone tylko jako dodatek do potraw. Zaleca się również w niskiej zawartości tłuszczu i bez ostrych serów (najlepiej tortom formy) ograniczonych ilościach.
wyklucza:mleko lub śmietana, wszelkie tłuste produkty mleczne, ostre sery, jajka sadzone lub gotowane jajka.

desery: W niewielkich ilościach, korzystnie deserów owoców lub jagód (pieczone jabłka, suszone owoce smoothie). dopuszcza również galaretki, musy owocowe puree, napoje, galaretki lub marmolady, nietłustą śmietanę, bezy, śnieżkami z galaretką. W niewielkiej liczbie dozwolonym spożycie cukru, miód, dżem, dżem.
wyklucza: desery czekoladowe z kremem lub jakiegokolwiek tłuszczu na bazie biszkoptów.

Sosy, przyprawy, dodatki smakowe: Sosy są rozstrzygane na podstawie chudego mięsa lub ryby, bulionu warzywnego bulionu lub mleka. Zaleca się białe, kremowe, owoce i sosy pomidorowe.
wyklucza: dowolny tłuszcz lub gorący sos, przyprawy korzenne i przyprawy (pieprz, chrzan, musztarda).

napoje: słaba kawa lub herbata z cytryną lub śmietaną. pozwoliły także świeżo wyciskanych soków owocowych i warzywnych rozcieńczono wodą. Zalecane herbatki ziołowe, dzika róża, otręby pszenne.
wyklucza: mocnej herbaty lub kawy, kakao, napoje alkoholowe, woda gazowana, wszelkie nienaturalne napojów z dodatkiem barwników.