Migdały. Przydatne właściwości

Od dawna wielu ludzi wierzy migdały, właściwości użytkowektóre są niepodważalne, symbol płodności, pomyślności i szczęścia małżeńskiego. Drzewo migdałowe - roślina należąca do rodziny Rosaceae. Roślina ta jest uważana za miejsce narodzin Azji. Do tej pory jest to przyniósł ze Stanów Zjednoczonych, Syrii, Iranu, Hiszpanii, we Włoszech. Roczna produkcja tej rośliny jest rozszerzenie geografii. Istnieje około czterdziestu gatunków migdałów. Hodowcy nie przestają się rozwijać bardziej odporne na różne warunki klimatyczne odmian roślin.

Migdały. zdjęcie

Migdały dobrze rosną na suchych zboczach, ubogich glebach. Ale to nie toleruje braku wapnia w glebie. Lubi cieniste miejsca, nie wymaga dużo wilgoci. Mimo, że drzewo może żyć sto i trzydzieści lat, będzie to owocować zaledwie pięćdziesiąt lat. Powielanie następuje przez „dzieci” pochodzące z korzenia lub kości. Kultura na mróz, ale wiosenne przymrozki i zimny deszcz może spowodować nieurodzaju. Zakład powstaje jako krzew lub drzewo. Jej wysokość może wynosić nawet do sześciu metrów.

Liście drzewa migdałowego długości, z zaostrzonym końcem. Kwitnie pięknie i obficie na różowo. powstają po kwitnieniu owoce - pestkowce. W czasie dojrzewania owoców wysycha miękka i sucha skorupa zniknie. Choć migdały dojrzałe, nieco przypominający zielonych brzoskwiń. Waga nasion migdałów wynosi od 1 do 5 gramów.

odmiany migdałów

Dzięki powłoce ochronnej jądra dłuższego czasu zachowują swoje użyteczne właściwości, ponieważ nie wchodzą w kontakt z tlenem i promieniowania ultrafioletowego. Oczyszczone jąderka podczas długotrwałego przechowywania mogą tracić swoje właściwości bioaktywne. W naturze rośnie słodkich migdałów i gorzki. Kukurydza ma kształt owalny.

Gorzkich migdałów nadaje się do wytwarzania oleju migdałowego, który stosuje się jako środek zapachowy do napojów. Gorzkich migdałów ziarna zawierają dużą ilość amigdalinę - 4%. Gdy w organizmie, substancja toksyczna rozkłada się cyjanowodoru i benzaldehyd. Gorzkie migdały w żywności nie jeść. Był szczególnie niebezpieczne dla dzieci. Tylko dziesięć jąderka może spowodować poważne szkody dla ich zdrowia, a nawet doprowadzić do śmierci. Dorosły śmiertelne ilość trucizny zawarte w pięćdziesięciu gorzkich jąderka. Kiedy przypadki zatrucia toksycznymi nasion należy natychmiast wezwać lekarza.

Gorycz migdałów daje substancję - glikozyd amigdalinę. Interesujący fakt: po obróbce cieplnej substancji, które są toksyczne, jest bezpieczne. Dlatego ziarno gorzki orzech, jeśli zapalić, można bezpiecznie jeść. Ale oni nadal zachowują goryczy.

Jest jeszcze inny rodzaj migdałów - kruche. Ziarna tej odmiany słodkiego smaku i obrać je bardzo cienka. Migdały odznaczają więcej o grubość skóry. Tutaj są one podzielone na odmiany plotnokozhie, gruboskórny, myagkokozhie i bumazhnokozhie. Bumazhnokozhy migdałów jest bardzo łatwy w użyciu, ale nie toleruje transportu i magazynowania.

Słodkich migdałów. Korzyści i uszkodzenia produktu

Słodkich migdałów którego kalorii wynosi około 570 kcal na 100 gramów ziarna jest przydatna do spożycia przez ludzi. Jej jądro zawiera 50-60% oleje tłuszczowe. W tej kompozycji zawiera jeszcze 10% tłuszczów nasyconych, szkodliwe dla organizmu. Pozostała masa jest reprezentowany w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są uważane za idealne do asymilacji. Białka w produkcie - do 30%, białko migdałowe zawiera numer porządkowy.

Wideo: # Mindal.Poleznye właściwości orzecha.

Migdały są bogate w witaminy i zawiera niezbędne witaminy E. dostatecznej ilości wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i potasu. Zależności od zawartości potasu w produkcie jest tylko nieznacznie niższa pistacje. Zależności od zawartości magnezu i cynku kwas foliowy orzech zajmuje trzecie miejsce wśród swoich krewnych. Ale żaden z nich nie ma za dużo wapnia, ponieważ istnieją migdały. A jeśli podsumujemy całą zawartość substancji biologicznie czynnych, migdałów jądra i pozostaje na pierwszym miejscu wśród wszystkich rodzajów orzechów.

Od migdały są duże ilości wapnia i witaminy E, to będzie przydatne dla osób z niedokrwistością, choroby oczu, z kurczowego skurcz mięśni, bezsenność. Kiedy kwasowość ziarna są w stanie regulować produkcję kwasu w żołądku. Migdałowy pić z chorobie wrzodowej żołądka i jelit. Zaleca się stosować u dzieci z niewystarczającą ilość funkcji w rozwoju fizycznym. Dorosłych do celów leczniczych należy do piętnastu ziaren trzy razy dziennie. Dzieci są normą w postaci proszku do miękkiego pokarmu.

Dwie porcje migdały tygodniowo zmniejsza ryzyko zawału serca. Produkt jest w stanie powstrzymać degradację mózgu na starość. Biologicznie aktywne pierwiastki i witaminy E są migdały zapobieganie tworzeniu się złogów cholesterolu w naczyniach krwionośnych i przejawem miażdżycy. I witaminy z grupy B zrobić niezastąpioną pracę, utrzymywanie w dobrym stanie skórę, włosy i paznokcie. Jeść fasolę pomaga pozbyć się ciała z toksyn i trucizn, to pomaga oczyścić ciało i krew. Migdały i produkty z jego zawartość jest stosowany jako środek żółciopędnym jest użyteczny w celu zwiększenia siły męskiej.

Do właściwości lecznicze migdały stały się bardziej skuteczne, bardziej celowe użycie jądra z cukrem. On w pełni ułatwia przetwarzanie i przyswajanie produktu w organizmie. Jeść migdały, należy pamiętać o jego kaloryczności i trudnej trawienia. Orzechy spożywane w nieograniczonych ilościach, może tylko zaszkodzić. Optymalna dzienna norma - garść do 30 gramów jąderka.

Przeciwwskazania w stosowaniu słodkich migdałów jest znacznie mniejsza niż gorzki. Ale nadal istnieją. Jego ostrożność jest konieczna do jedzenia dla osób ze skłonnością do alergii. Od słodkich migdałów jest ogromna ilość kalorii, to nie powinno być dla tych, którzy mają nadwagę. Orzech może powodować kołatanie serca, zawroty głowy, podniecenie, aw niektórych przypadkach zatrucia lekami.

Wideo: Migdał // użyteczne właściwości, migdały korzyści dla kobiet, migdały korzyści dla mężczyzn,

Stosowane w medycynie

Wiele setek lat uzdrowicieli przepisać migdały w leczeniu astmy, migreny, anemia, utrata wrażliwości kończyn górnych i dolnych. Gorzkich migdałów się preparaty do stosowania zewnętrznego, a słodki szeroko stosowane w leczeniu chorób wewnętrznych. Jego zastosowanie w profilaktyce nowotworów złośliwych, ponieważ witamina E zawarta w nakrętce, jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed degeneracją. Emulsje ziaren migdałów ułatwić przejaw choroby przewodu pokarmowego: przeciwbólowo, łagodzi zaparcia kopertę błonę śluzową, chroniąc ją przed podrażnieniami.

olej migdałowy zmniejsza stan zapalny. To użyto w rozcieńczeniu iniekcji kamforowego, i jest wykonany maści medycznych. Zakopane w uszach w bólu i szum w uszach. Olej służy do stłuczeń i urazów. Migdałowy mąki z miodem jest bardzo dobra na opryszczkę. Łącznie 10 ziaren migdałów może złagodzić zgagę. Gorzkie owoce są szeroko stosowane w produkcji leków homeopatycznych w leczeniu błonicy, choroby ucha, astma, suchy kaszel. Krople z gorzkich migdałów stosowane w małych dawkach (7 kropli) przeciwko wzdęciom oraz poprawy apetytu.

Z migdałów łatwo przejść na dietę. 100 g produktu dziennie pozwalają zaspokoić swój głód. W takim przypadku, osoba może czuć się dobrze przez cały dzień, ponieważ orzechy mają mały indeks glikemiczny. Dlatego z wykorzystaniem migdałami tempa cukru we krwi wzrasta nieznacznie. Więc co może być długi czas nie czuję głodu. Stały poziom cukru we krwi jest gwarantem ciała sytości.

Ponieważ migdały pomaga normalizować i zmniejszyć poziom cukru w ​​organizmie, jest przepisany u pacjentów z cukrzycą. Rdzenie są szczególnie przydatne dla pacjentów z cukrzycą typu II, jak również pacjentów, którzy wykazali stan preddiabetnoe. Produkt może być stosowany w leczeniu cukrzycy, a także do zapobiegania. Ze względu na charakterystykę migdałów normalizować poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza prawdopodobieństwo edukacji diabetologicznej.

Migdały mają wiele składników mineralnych, które są niezbędne dla kobiet w ciąży. Migdały w czasie ciąży zaleca się przyjmować ginekologów. Jest najlepszym źródłem magnezu. pierwiastków śladowych jak i kobiet jest przewidziany w postaci tabletki. Preparat ten eliminuje nadmierne naprężenia w mięśniach i przeciwdrgawkowe. 30 g jąderkami magnezu zawierających kursem - 80 mg. Witamina E, która jest w produkcie jest wiele, sprzyja normalnej ciąży. Ziarno orzech uratować ciężarną kobietę z zaparciami. W celu usunięcia z mieszaniny tylnej ból i obrzęk oznaczyć: 100 g. olej migdałowy, olej lawendowy 7 kropli i 3 krople neroli i drzewa sandałowego. Migdały są przydatne do karmienia piersią.

Wideo: Migdał korzystania | migdały korzystne właściwości dla kobiet, migdały, zastosowanie kompozycji migdałowy

olej migdałowy

Jądra oleje tłuszczowe migdałowy zawiera od 40 do 60%. Aby uzyskać wysokiej jakości produkt jest stosowany na zimno. Masło jest wykonany ze słodkich migdałów odmian. Jest bardzo łatwo wchłaniany przez powierzchnię skóry. Kompozycja olejowa zawiera od 60 do 80% mononienasyconych kwasów 15-25% wielonienasyconego karoten, witamina B2, witamina E, bioflawonoidy amigdalinę. Zestaw mikroelementów: żelaza, cynku, magnezu, fosforu, sodu, cukru, białka.

Olej szeroko stosowany do produkcji kosmetyków, jak również w celach leczniczych. Produkt jest lepsza oliwa z oliwek na skuteczność obniżania poziomu cholesterolu we krwi. W stanie walczyć stany zapalne, pomaga przy oparzeniach. Olej daje efekt kosmetyczny dla każdego rodzaju skóry. Ponadto, pomaga również odzyskać po długiej chorobie, dial brakującej wagi.

Nieco mniej niż łyżeczkę olejku migdałowego dziennie jest zalecana do picia jako kojące, przeciwzapalne, wykrztuśne i uspokajający. Przydatne gdy ucha, wzdęcia i choroby płuc. To tworzy piękny efekt po zastosowaniu okładów. obłożnie chorych wskazany w zapobieganiu odleżynom.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej, to czytaj w osobnym artykule na naszym Korzystne właściwości oleju migdałowego.

Jak wybrać migdały? Jak utrzymać migdały?

Migdały są najlepiej zakupione w powłoce. Musisz upewnić się, że kawałek skorupki, bez zardzewiałe blaszki, bez formy. Owoce muszą być jednolitej barwy, podobny kształt. Wybierz orzechy muszą pachnieć. Jeśli migdały są dobre, zapach to przyjemne, daje świeżość. Rancid migdały nie powinny kupować. Produkt w szczelnie zamkniętych opakowaniach, aby być bardziej jakościowy, ponieważ najmniej narażona na wpływy atmosferyczne.

Video: Migdały z wrzodu żołądka

Jeżeli oferowane są prażone migdały, najlepszym miejscem do zakupu orzechy, smażone bez oleju. Nie należy kupować produktu powleczonego w cukier, syrop kukurydziany lub oblał konserwantów.

Jeśli zostawisz migdały zakupionych w otwartym naczynia, będzie szybko pogarszać, nabywa zjełczały zapach, gdyż zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe i oleje. Jest najlepiej przechowywać w szklanym pojemniku w chłodnym miejscu. Migdały mogą być przechowywane w szczelnych pojemnikach w zamrażarce. W produkcie lodówki będzie świeżość przez długi czas. Przydatne właściwości migdałów zapisane najlepiej, gdy pozostaje on w powłoce.