Chrzan. Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Który produkt w chwalebnym Radziecki był najbardziej popularne? Nie, nie ziemniaków i kukurydzy. Nawet anegdota Akins ludowe składany o najpopularniejszej warzyw. Że, powiedzmy, w sklepie nie dzieje i nie ma do cholery. Wybacz mi, drodzy czytelnicy za to proste, ale sztuka ludowa słowa nie rzucać. I związane z tym stwierdzeniem był całkowity deficyt. Ale, co ciekawe, tylko pieprzyć był sprzedawany w sklepie, babcie na rynku, rosnące na ziemi we wsiach. Tak było zawsze galaretka z chrzanu.

W ciągu ostatnich kilku dekad, zainteresowanie chrzanu nieznacznie spadła. I bardzo marne. Jest to nie tylko aromatyczne, wbicie wszystkich zatok i powoduje łzy nawet przyprawowe mężczyźni. Chrzan korzyści dla ciała, jeśli masz go w rozsądnych granicach, jest zbliżona do leków aptecznych.

Chrzan. Korzyści i szkody

Lubimy piekło dla jego sarkazm albo, jak mówią, zły. I jakie są składniki zawarte w chrzanu, tradycyjne terapie cenią najbardziej?

Chrzanu - naturalny kompleks witaminy mineralnego.

• Jest w nim witamina C zimno, kwas foliowy dla ciężarnych, witaminy B i E. i witaminy C w chrzanu jest znacznie więcej niż w cytryny i pomarańcze, i tak jak w czarne porzeczki. Szkoda, że ​​jedzą dużo chrzanu nie będzie działać ze względu na charakter jego smaku.
• Znaleziono zasadniczo wapń, fosfor, potas, mangan, żelazo, miedź, magnez, sód, a nawet trochę arsen.
• Lotne zawarte w chrzanu, niszczą szkodliwe mikroorganizmy. Więc jeśli jesteś fanem chrzanu, zapalenie jamy ustnej i innych chorób jamy ustnej nie boisz.

Amerykanie i Japończycy chrzan uważnie studiował kompozycję i doszedł do wniosku, że piekło jest z powodzeniem walczą przeciwko próchnicy. Lewy uwolnienie pasta do zębów z chrzanem i dentystów straci lwią ich dochodów. Tak, to pech, mają stały smak chrzanu, posmak i zapach. Jak się ich pozbyć w paście do zębów. Technologia ta jest nadal w medytacji.

Przydatne nie tylko do piekła, użyteczne właściwości dostępnego i liści. mają askorbinka, mirozin, karoten, olej z gorczycy allilu. Jest to olej i powoduje spalanie i mężczyzn rozerwanie oczyszczania chrzanu (zasadniczo olejek również zawarte). Pikantny smak liści i używać ich tylko do zachowania - okazało się, że forma w słoik ogórków nie powstaje, jeżeli ogórki górze liści okładka.

Bardzo bogaty skład jest piekło, właściwości użytkowe i przeciwwskazania dlatego są w nim też. Na przykład, w małych dawkach, pobudza apetyt, ale w dużych ilościach może spalić żołądek, powodować zgagę, wzdęcia. Więc wszystko jest dobre z umiarem.

• Pomaga startego chrzanu w zimnym i suchym kaszlem, problemy z żołądka i jelit, ból w wątrobie i pęcherza moczowego. Traktuje zapalne, napędy żółciowych.

Chrzan z miodem w równych częściach napoju, aby powalić kaszel. Sok svezhevydavlenny tego cennego pierwiastka radzić sobie z zapaleniem pęcherza, działając jako diuretyk. Zapalenie dziąseł lub mają strumień? Zrobić napar: łyżkę trzeć chrzan, wymieszać ze szklanką wody. Pozostawić na 4 godziny, a następnie przepłukać usta dwa razy na godzinę. Rezultatem będzie czuć się bardzo szybko. A jeśli wlew dodać miód, te płukania będzie złagodzić ból gardła.

• Zawiesinę startego chrzanu jak okład, nałożyć na reumatyzm, zapalenie korzonków nerwowych, chorób skóry, dna moczanowa, bóle stawowe.
• Diabetycy są zwykle bardzo ostrożny w doborze produktów. A więc chcesz coś smacznego. Mogą one być przyprawione żywności chrzan - fermentuje powodować poziom cukru we krwi do normy. Chrzanową może być stosowany również do celów leczniczych: niektóre melkonatertogo chrzanowa oraz 10 części Kislyak (kwaśne mleko). Wstrząśnięty, przykryć pokrywką i pozostawić na jeden dzień. Napięte napar pić trzy razy dziennie po łyżce zupy przed jedzeniem. Nie masz czasu? Wymieszać łyżeczkę chrzanu w szklance kefiru i natychmiast wypić.

Beauties pocałunkami słońce na twarzy, ale nie jest zadowolony ze swoich piegów, zalecamy następujące receptury. Zrobić maskę z chrzanem i jabłkiem, lub przetrzeć twarz napar z chrzanem na wodzie. Brązowe plamy, piegi znikną, jakby za sprawą magii.

Chrzan leczy stan zapalny, ale jeśli to nie dotyczy wątroby, żołądka, nerki i jelita. W tym przypadku lepiej zadbać o siebie i jeść z innymi przyprawami, zamiast z chrzanem. Co więcej, możliwe jest zwiększenie ciśnienia krwi, a nawet powodować krwawienie, oparzenia, jeśli nadmiernie zużywa korzenie. Kobiety ciężarne i karmiące matki! Nie jeść piekło? Jeszcze zbyt wcześnie lub przyszłe dziecko zna ten cud korzenia.

Jak gotować piekło?

Chrzan przydatne dla zdrowia, mamy rozumieć. Ale kochamy to nie dla tego, ale dla smaku, ponieważ sprawia, że ​​smak jedzenie jeszcze lepsze. Ale najpierw trzeba odpowiednio przygotować chrzan - nie oderwać kawałki zębów korzeniowych.

rosyjski chrzan

Dobry w dowolnej kombinacji z innymi produktami do piekła, istnieją różne recepty każda rodzina. Ale najbardziej popularny jest przepis o nazwie „Russian chrzan”.

• Korzenie chrzanu są czyszczone, wskazówki i wszystkie brudne narośla odciąć.

Korzystnie główny przemywa się i, jeśli to konieczne, jednak, po oczyszczeniu w strumieniu zimnej wody. Opcjonalnie i zmniejszyć ewentualne korzenie moczyć przez kilka godzin w wodzie z lodem, okresowo zmieniać.

• Zmielić w mazi chrzanu. Jeśli nie jesteś nieśmiała, można zetrzeć, wlewając przyprawy z gorącymi łzami. Ale jest to możliwe w malakserze lub maszynce do mielenia mięsa.

Jeśli 0,5 kg zmielonego chrzanową szlifierki, aby zdjąć dziobek i korzenia do torebek nim. Łzy będzie znacznie mniej.

Nie ma innego sposobu, aby powstrzymać się od płaczu. Trzeć chrzan starte z zapalonej świecy. Co jest tajemnicą, nieznane. Wydaje się, że korzeń chrzanu zadowolony z takiej romantycznej scenerii, ale ponieważ „gryźć” nie byłoby pożądane.

• Startego soku buraczanego, łączyć je do startego chrzanu, dodano łyżkę cukru i małą ilość soli.

Przyprawa jest gotowy. Możesz dodać 2 łyżki octu. Jednak to nie będzie rosyjski chrzan. Ocet jest stosowany w celu przedłużenia trwałości przypraw. Ale jeśli go jeść w ciągu dnia po ugotowaniu, nie trzeba konserwatora.

Nie ostry chrzan wersja rosyjska jest przygotowany z dodatkiem tartego buraki, nie tylko sok. Ale to, z jakiegoś odprężenia.

stół chrzan

Jeśli lubisz robić różne sosy, w tym chrzanu, w domu, Receptą na przyprawy można również się przyda.

Oczyszczone korzenie chrzanu są szlifowane za pomocą różnych urządzeń kuchennych (jak chronić się od płaczu, pisaliśmy wyżej). Przesunięcie papki w naczyniu z wrzącej wody. Woda powinna być zimno i obejmują zawiesinę. W rezultacie, należy uzyskać jakieś masy, gęstości przypominający kwaśną śmietaną. Możesz dodać sok z cytryny, zmniejszając ilość wody na tej samej wysokości. Dodać cukier do smaku, sól.

Przed podaniem kleik rozcieńczony krem ​​prawie 1: 1. Jest to chrzan stół. On nie jest tak ostry jak rosyjski, ale nie mniej smaczne.

hrenovina

Pytanie do ekspertów: co to cholerstwo? Każdy pracownik fabryki, mechanik, stolarz można wyraźnie pokazać to i pomyłki. Bo to cholerstwo - jest ona oparta na sosie chrzanowym. Przygotowanie go tak.

pomidory, czosnek, papryka, chrzan, jabłka, marchew kruszyć. Dodając sól, pieprz, cukier i ocet. Pikantne, aromatyczne przyprawy gotowy. Wiele gospodyń domowych nauczyliśmy w powyższym przepisie jego adjika, tylko bez dodatku chrzanu. I okazuje się, nie jest adjika i bollocks.

Czy wiesz?

Jest takie powiedzenie: „Chrzan nie jest słodszy” Co to znaczy, oczywiście, ale skąd to powiedzenie? korzeń rzodkiewka smak jest ostry korzenny aromat i smak. Chrzan To nie jest gorszy od niego. Ponieważ niektóre z tych cech i beat idzie, chcąc podkreślić, że jeden nie jest lepszy od drugiego.

Czy wiesz, że rosyjski chrzan jest w stanie utrzymać rozmowę przy stole i zabawiać gości. Nie wierz mi? A wiesz jak to jest, tak aby oczy były na swoim miejscu, a jego twarz trzymane spokojny wyraz?