Celiakia. Objawy, diagnoza choroby, skuteczna dieta bezglutenowa.

Obecnie co najmniej 1% populacji na świecie cierpi z powodu nietolerancji glutenu. Stan ten może prowadzić do poważnych zaburzeń nieodwracalnych trawienia, ponieważ wczesne wykrywanie choroby i zgodności z diety bezglutenowej jest warunkiem odzyskania tych pacjentów. Najczęściej choroba rozwija się we wczesnym dzieciństwie, wymagające szczególnej uwagi rodziców na zdrowie dziecka.

Czym jest gluten?

Gluten - białko znajdujące się w produktach wykonanych z pszenicy, żyta, owsa lub jęczmienia. Te produkty zawierają glutenu w różnych ilościach - w zależności od składu samego produktu.

Dlaczego rozwijać nietolerancji glutenu?

• Obecnie jasny mechanizm nietolerancji glutenu nie są ujawniane. Jednak istnieją wiarygodne dowody sugerują genetyczną predyspozycję do rozwoju choroby. Wysokie ryzyko, że ich krewni w linii prostej będzie transmitowany choroby z pokolenia na pokolenie. Prawdopodobieństwo zachorowania na celiakię między braćmi, dziećmi i rodzicami pacjenta nietolerancję glutenu wynosi 10%, co jest 10 razy wyższy niż średni kurs w populacji.
• Drugi czynnik ma się do rozwoju choroby jest immunologicznym Uczulenie na gluten. Pacjenci we krwi wykazała, przeciwciała specyficzne dla enzymu zaangażowanego w metabolizm glutenu i gliadyny do składnika (glutenu).
• Wyzwalanie czynnik w rozwoju autoimmunologicznej destrukcji jelita, nietolerancji glutenu stresujące sytuacja, choroby reumatyczne, ostre choroby wirusowe, przekazane.

Jakie są objawy celiakii u dorosłych?

• utrata masy ciała
• Przedłużone biegunka bezprzyczynowa
• Długoterminowa wzdęcia
• Ogólne osłabienie i zmniejszenie wydajności

Jakie są objawy choroby trzewnej u dzieci?

• Długoterminowa zmienna biegunka - więcej niż 1 tydzień
• Gwałtowny spadek przyrostu masy ciała na tle odpowiedniego karmienia
• Wzdęcia, wzdęcia
• Utrata masy ciała na tle odpowiedniego karmienia
• Zmęczenie i niestabilny nastrój dziecka.
• W takim przypadku, jeśli objawy opisane powyżej są obserwowane więcej niż tydzień, nie ma powodów, aby podejrzewać, że dziecko ma nietolerancję pokarmów zawierających gluten.

Jak wynika z informacji przedstawionych powyżej objawów celiakii nie są specyficzne objawy, ponieważ do rozpoznania choroby nie może się obejść bez laboratoryjnych badań instrumentalnych.

Aktualny rozpoznanie celiakii, endoskopia z biopsji jelita cienkiego, badania krwi dla specyficznych przeciwciał, badanie laboratoryjne kału.

Badanie krwi na obecność przeciwciał

Celiakia jest przede wszystkim choroba autoimmunologiczna. Głównym czynnikiem wspierającym reakcji zapalnych w ścianie jelita spożycie glutenu w świetle jelita. Fakt, że komórki odpornościowe postrzegają jako niebezpieczną substancję białkową gluten i formę do niego dużo przeciwciał. To właśnie te przeciwciała i ujawnił diagnostyki laboratoryjnej

Przeciwciała transglutaminazy tkankowej (tTG) - enzym, który bierze udział w metabolizmie glutenu. dwa rodzaje tych przeciwciał we krwi określa się: immunoglobuliny A (IgA) i immunoglobuliny G (IgG).

Przeciwciała przeciwko endomysium (EMA). Endomysium - luźna tkanka łączna łączenia włókien mięśniowych. Ten typ przeciwciała wykrywa się również w dwóch klasach: immunoglobuliny A (IgA) i immunoglobuliny G (IgG).

Przeciwciała przeciwko gliadyny (AGA). Gliadyny - jeden z budulców glutenu. Wykrycie wzrostu poziomu przeciwciał do tego białka świadczy sensytyzacji ciała, o wysokim stopniu niezawodności umożliwia rozpoznanie zestawu celiakii. Te przeciwciała wykrywa się w dwojaki sposób: immunoglobuliny A (IgA) i immunoglobuliny G (IgG).

Endoskopii, biopsji błony śluzowej jelita cienkiego, mikroskopowe badanie fragmentu śluzówki.

Aby potwierdzić lub wykluczyć rozpoznanie celiakii wymaga fibrogastroduodenoscopy. W tym badaniu przez usta do światła działu przełyku, żołądka i dwunastnicy końcowym wprowadził specjalną sondę. Z obrazu kamery w jamie pokarmowego jest przenoszony do ekranu monitora.

Za pomocą specjalnych dysz trakcie endoskopii wykonuje kawałek błony śluzowej jelita cienkiego w celu dalszego badania mikroskopowego.

Podjęta próba śluzowych specjalnych reagentów barwione i zbadano pod mikroskopem. Gdy oszacowana mikroskopii Struktura i wielkość kosmków jelitowych. Gdy trzewnej atrofii, zmniejszone zawierają minimalną ilość komórek gruczołowych. Te zmiany, i jest głównym ryzyko celiakii - niepowetowaną zwyrodnienie kosmków jelitowych.

 Analiza kału celiakii

Badanie to jest wykonywane w celu określenia stopnia utraty dostępności składników pokarmowych w jelitach.

Leczenie choroby trzewnej, w diecie bezglutenowej.

Co do zasady, wszelkie choroby, która nie wymaga leczenia: tabletki, zastrzyki, różne manipulacje, fizjoterapii lub operacji. Jednak w przypadku celiakii sytuacja jest zupełnie inna - jest to choroba wymaga jedynie zgodności z diety bezglutenowej. Jednak dieta wymaga maksymalnej odpowiedzialności i świadomości pacjenta.

Kiedy wiesz, że ty lub twój ukochany cierpi na celiakię, czujesz, że jesteś w rozpaczliwej sytuacji. Ale to nie jest przypadek. Życie z celiakią może być tak jak wcześniej, tylko nie zapominając o specjalnej diety dla osób cierpiących na tę chorobę.

Pacjenci z celiakią nie powinny być traktowane jako choroba, ale w szczególny sposób życia. Przez następujące ścisłej diety, stajesz w wielu zdrowych ludzi.

Dieta bezglutenowa - sposób na zdrowie pacjenta z celiakią.

Przed rozpoczęciem diety należy pamiętać, ważne informacje dla ciała:
Zdrowy człowiek spożywa w ciągu dnia od 10 do 35 gramów glutenu. Na przykład, kawałek świeżego białego chleba to 4-5 g tej substancji, a płytka z glutenu pszenicy zbóż 6 gramów.

Zapalenia jelita u osób z celiakią, jest wystarczająca do mniej niż 0,1 grama na to niebezpieczne dla organizmu. Jest to równoznaczne z kilku okruchów chleba.

Dla skutecznego leczenia celiakii trzeba wyeliminować wszystkie substancje niebezpieczne dla organizmu codziennej diecie.

Dla organizacji bez odpowiedniej diety pokarmów zawierających gluten, konieczne jest, aby wykluczyć z diety swoich zbóż takich jak żyto, jęczmień, pszenica.

Żywność nie powinna jeden miligram glutenu, więc należy uważać, aby zapoznać się ze składnikami każdego naczynia, i lepiej przygotowywać własne jedzenie.

Pokarmy zawierające gluten nie tyle ze względu na ten fakt, organizacja diety nie wydaje się tak trudne. Główną zasadą diety: może masz coś, że nie zawiera pszenicy, żyta, owsa, jęczmienia, a także wszystkie pochodne tych zbóż.

Niebezpieczne pokarmy dla celiakii:

• chleb żytni
• chleb pszenny
• makaron
• ciastka maślane
• różne ciasteczka
• Kasze z pszenicy, żyta, owsa, jęczmienia

Dlaczego trudno jest wyeliminować te produkty ze swojej diety?

• Często kupujący od składu produktu jest trudna do ustalenia, czy w gluten, czy nie.
• Czasami pacjenci, dietetyków nie może sobie pozwolić, aby dać jakieś kulinarne przyzwyczajenia.